“五個女博士”科研成果登上核心期刊，證明膠原蛋白肽具有改善和延緩皮膚衰老的作用

近日，“五個女博士”在食品科學領域取得了新的研究進展，題為“膠原蛋白肽改善和延緩皮膚衰老作用功效及機制的研究進展”的學術文章被食品學科專業學術期刊《食品科學》收錄并發表，證實了膠原蛋白肽能夠通過減輕氧化應激、抑制炎癥反應、抑制MMPs的表達、細胞行為的調節和維持細胞外基質穩態等作用機制來延緩皮膚衰老和修復皮膚光老化，且低分子量膠原蛋白肽表現出更高的活性。

圖/五個女博士膠原蛋白肽研究院研究論文被《食品科學》收錄發表

此次發表的文章介紹了膠原蛋白肽的來源與制備、結構及生物活性，概述了膠原蛋白肽在延緩皮膚衰老方面的作用機制，并綜述了近10年口服膠原蛋白肽改善皮膚衰老表現的相關臨床試驗研究進展。同時，隨著生產技術的進步和研究的不斷深入，具有抗皮膚衰老活性的膠原蛋白肽在食品營養、保健美容、臨床治療和醫療美容等領域具有巨大的潛力和廣闊的應用前景。

“五個女博士”再次獲得科研成果的背后，離不開品牌在科研上的持續投入和眾多科研工作者的努力。作為一家從實驗室走出來的品牌，“五個女博士”始終將科研能力作為品牌發展的核心驅動力，持續加大科研投入，不僅成立了膠原蛋白肽研究院，成立了一支超過60人的研發團隊，還與包括北京大學醫學部、中國農業大學、山東大學、浙江大學等在內的多所高校、科研機構建立了聯合研究項目。

截止目前，“五個女博士”在小分子膠原蛋白肽的基礎科學、產品創新、工藝設計等領域取得多項重要成果，截至目前，共獲得超30個行業獎項，持有28項專利，今年3月還推動了1項《膠原蛋白肽飲料團體標準》的順利落地。今年5月，品牌還發布了自研的“膠原護盾”技術，從源頭鎖住膠原，減少流失，降低AGEs對膠原蛋白和彈性蛋白的損傷，鎖住肌底膠原。

據了解，《食品科學》創刊于1980年，為食品學科專業學術期刊，主要刊載國內外食品行業的高新技術和新的研究開發成果，體現了國內食品行業的前沿科研成果，代表了食品行業中的領先學術水平，具有文獻記錄和標志的作用。該刊是目前食品行業辦刊較早、水平高、信譽好、影響面廣、發行量大、經濟效益佳的中文核心期刊，是業內公認的國內最具影響的頂級專業雜志之一。