秋釀大典，宋河歸位

“道阻且長，行則將至?！?/span>

在時光的長河中，鹿邑，宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著千年歷史的神秘光輝。古老的城墻靜靜佇立，似在訴說往昔的輝煌傳奇；潺潺的流水蜿蜒而過，仿佛在低吟歲月的滄桑故事。鹿邑古城，如同一幅絢麗的畫卷，展現(xiàn)著無盡的魅力。

當(dāng)秋風(fēng)輕拂過鹿邑的每一寸土地，帶來絲絲涼意與豐收的氣息。2024年9月19日，一場盛大的首屆秋釀大典在鹿邑古宋河畔拉開帷幕，宋河酒業(yè)以昂揚(yáng)之姿，開啟了一段充滿希望與決心的嶄新征程。

豫東平原，古宋河畔 自古好糧好水釀好酒

“歲月失語，惟石能言”。

鹿邑，這座歷史悠久的古城，見證了無數(shù)的風(fēng)云變幻。古老的城墻，歷經(jīng)歲月的洗禮，依然屹立不倒，那斑駁的磚石，仿佛在向世人訴說著曾經(jīng)的輝煌與榮耀。

古宋河穿流而過，為鹿邑增添了一抹靈動的色彩。數(shù)百年前，人們便取其水以釀酒。宋河釀造所用之水，含有諸多對人體有益的微量元素，至今仍是宋河糧液好酒釀造的水源。豫東平原，這片肥沃的土地，給予了宋河糧食優(yōu)良的生長環(huán)境，形成了產(chǎn)糧的天然基地。得天時地利，孕育出獨特的風(fēng)土，為釀造高品質(zhì)的白酒打下了堅實的基礎(chǔ)。

老子文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，講究 “天人合一”“道法自然”。宋河酒業(yè)深受老子文化的熏陶，將這種天人合一的哲學(xué)思想融入到釀酒實踐中。在釀造過程中，宋河人順應(yīng)自然法則，通過模擬自然界的發(fā)酵環(huán)境，讓酒自然陳化，體現(xiàn)對傳統(tǒng)智慧的尊重和傳承。

尊重歷史，熱愛傳統(tǒng)的工匠們將老子文化與釀酒工藝巧妙結(jié)合，以傳統(tǒng)釀造工藝為基石，釀制出既有古老韻味又符合現(xiàn)代品鑒標(biāo)準(zhǔn)的宋河酒。在釀造的每一個環(huán)節(jié)，都深刻體現(xiàn)出釀酒人對文化的崇敬。宋河酒不僅僅是一種飲品，更是文化與情感的傳遞，它超越了物質(zhì)消費的意義，承載著更多的人文情懷和歷史記憶。

宋河酒還代表著一種精神象征。宋河秋釀大典是人們敬天畏地、天人共釀的一種方式，是宋河人對自然的敬畏和生活的熱愛共同釀就的文化盛宴。宋河酒業(yè)推崇的 “東奔西走，還喝宋河好酒” 不僅是一種倡導(dǎo)，更是一種社會責(zé)任和文化的傳遞。

宋河秋釀大典，傳承與創(chuàng)新的盛會

“匠心獨運(yùn)，傳承不息。”

9月19日，宋河糧液秋釀開窖大典在鹿邑隆重舉行，千人共襄盛舉。這一天，鹿邑仿佛沉浸在一片歡樂的海洋中，空氣中彌漫著醇厚的酒香，讓人陶醉其中。來自政府、行業(yè)、商業(yè)合作伙伴和媒體的1000多名嘉賓，共同見證這一傳統(tǒng)工藝的延續(xù)和創(chuàng)新。他們的到來，為這場秋釀大典增添了更多的光彩。每一位參與者都深切感受到一瓶好酒背后所承載的文化與匠心。

秋風(fēng)輕拂，酒香四溢。宋河酒業(yè)在這場秋釀大典中，展示了其堅定的決心與行動。從鹿邑古城的歷史底蘊(yùn)到秋釀大典的傳承與創(chuàng)新，從宋河歸來的決心到未來的輝煌展望，每一個環(huán)節(jié)都充滿了詩意與力量。

多年來，宋河好酒以其獨特的釀造技藝和令人陶醉的醇香成為酒中經(jīng)典。宋河2366微生態(tài)釀造技藝，作為宋河釀造生產(chǎn)的核心，既是古老釀造智慧的結(jié)晶，也是現(xiàn)代科技創(chuàng)新的體現(xiàn)。對宋河工藝的堅持，不僅是對傳統(tǒng)美德的傳承，更是企業(yè)核心競爭力的體現(xiàn)。當(dāng)酒廠采取傳統(tǒng) “老五甑” 工藝，結(jié)合2366微生態(tài)釀造技藝時，這便實現(xiàn)了古老手藝與現(xiàn)代工藝的完美融合，為宋河的產(chǎn)品賦予了獨特的風(fēng)格與口感。

秋釀大典上，那些平日里默默耕耘的釀酒師們走向前臺，揭開了古老技藝背后的輝煌與堅守。他們身著傳統(tǒng)的釀酒服飾，神情專注而莊重。在釀酒車間，老工人們釀酒的每一步都展現(xiàn)了他們對于釀酒工藝的無盡熱愛和對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。從選料到制曲，從發(fā)酵到蒸餾，每一個環(huán)節(jié)都精益求精，力求做到最好。

釀酒師們按照釀造技法，每一步都追求極致。選料上，他們選用豫東平原優(yōu)質(zhì)糧食與古宋河畔的甘甜之水，形成了獨特的風(fēng)土氣質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的糧食，為酒的品質(zhì)提供了堅實的保障；甘甜的河水，賦予了酒獨特的口感。在制曲環(huán)節(jié)，老工人們嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝，精心制作酒曲，決定了酒的風(fēng)味和品質(zhì)；發(fā)酵和蒸餾過程中，老工人們更是一絲不茍。他們嚴(yán)格控制溫度和時間，確保酒的發(fā)酵和蒸餾達(dá)到最佳狀態(tài)。

每一滴酒都經(jīng)過了漫長的時間和精心的釀造，才得以呈現(xiàn)在消費者面前。用實際行動證明了老工藝與老匠人才是宋河酒一如既往的品質(zhì)保證。使得宋河酒得以散發(fā)出獨特而迷人的香氣，使每一瓶宋河酒都具有獨特的韻味和深厚的內(nèi)涵。

匠人精神在宋河得到了充分的體現(xiàn)。宋河釀酒人的匠人精神表現(xiàn)在對于每一個釀酒環(huán)節(jié)的精益求精和對于品質(zhì)的不懈追求。宋河酒業(yè)一直秉承 “敬天畏地愛人，天地人共釀好酒” 的理念，這不僅是一種釀酒的哲學(xué)，更是一種對于生活的態(tài)度。

宋河的匠人精神，不只是古老工藝的繼承，更是通過不斷地創(chuàng)新與改革，讓傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代社會中煥發(fā)新的活力。宋河酒業(yè)積極引入先進(jìn)的技術(shù)和理念，提升酒的品質(zhì)和口感。同時，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品包裝和營銷方式，讓宋河酒更好地適應(yīng)現(xiàn)代市場的需求。

宋河的釀酒師不僅僅是操作者，更是傳統(tǒng)工藝的守護(hù)者與創(chuàng)新者，正是有了這樣一群集傳統(tǒng)與現(xiàn)代、知識與技藝于一身的釀酒師，宋河酒才能在激烈市場競爭中贏得消費者青睞。人才，作為酒業(yè)核心競爭力的重要組成部分，其價值在宋河酒業(yè)中得到了充分的體現(xiàn)。

金秋九月，酒濃如詩。這場秋釀大典，是對傳統(tǒng)釀酒時節(jié)的尊重和紀(jì)念，更是宋河酒業(yè)對于釀酒文化敬天尊地的最好表達(dá)。守正出奇，從一粒糧食到一滴美酒，宋河酒業(yè)人堅持選用最好的原料，傳承古法釀酒技藝，結(jié)合現(xiàn)代科技手段，確保每一滴酒都蘊(yùn)含著獨特的風(fēng)味與品質(zhì)。

宋河歸來，決心與行動的彰顯

“志之所趨，無遠(yuǎn)弗屆?！?/p>

“百億騰飛” 是宋河酒業(yè)錨定的目標(biāo)，“宋河老酒” 即是宋河酒業(yè)找準(zhǔn)的定位。作為宋河酒廠的家鄉(xiāng)人和同齡人，鍋圈實業(yè)集團(tuán)董事長楊明超以 “十年一劍” 概括了宋河酒業(yè)重整的未來道路，分為 “前三年養(yǎng)元固本、中三年頂天立地、后四年百億騰飛” 三個階段。宋河酒業(yè)深知，只有提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，才能贏得消費者的信任和市場的認(rèn)可。

宋河的發(fā)展需要決心與行動。堅持自產(chǎn)酒，不代工不貼牌，雖然艱難，但宋河人深知，只有埋頭做好產(chǎn)品，慢就是快。在銷售渠道發(fā)生翻天覆地變化的今天，宋河選擇直接下沉到終端，到農(nóng)村去、到街邊店去、到抖音快手小紅書上去，讓品牌和消費者親密接觸。這種勇于創(chuàng)新的精神，展現(xiàn)了宋河歸來的決心。

河南市場巨大，有650億的市場規(guī)模和40多萬個終端售酒網(wǎng)點，是一個潛力巨大的白酒消費市場。這也是宋河堅持做河南的另一原因。宋河堅持深耕河南，就是因為一方水土養(yǎng)一方人。宋河的酒和河南的燴面、胡辣湯一樣，有獨到的風(fēng)味，宋河的香型就是最河南的味道。

“我們不碰醬香，也不做兼香，因為這不屬于宋河，河南人吃燴面、吃燴菜，燴就是我們的靈魂，宋河的酒也是燴出來的，所以這是我們堅持做河南，堅持做濃香的原因?！睂τ跒槭裁磮猿肿援a(chǎn)酒、堅持做宋河糧液，楊明超認(rèn)為，這是一個需要好產(chǎn)品、好品牌的時代：“宋河的老五甑操作，老傳統(tǒng)、老工藝、老窖池、老酒糟，就是對宋河產(chǎn)品的最大保證?！?/p>

對于宋河為什么堅持不代工不貼牌，楊明超坦言，“堅持不代工不貼牌，說實在的，非常難。” 宋河的發(fā)展需要錢，也有很多人愿意出錢找宋河代工，但代工和貼牌會透支宋河的品牌、擾亂宋河的銷售渠道，“宋河要做的只是埋頭慢慢做好自己的產(chǎn)品，慢慢做好自己的品牌，對于宋河來講，慢就是快。”

展望未來，輝煌之路的開啟

鹿邑，這片神奇的土地，享有古宋河畔的恩澤。優(yōu)質(zhì)的地理條件，豐富的釀酒原料，獨特的風(fēng)土，以及老子文化的熏陶，讓宋河酒蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。宋河酒不僅是一種飲品，更是文化與情感的傳遞，承載著人文情懷和歷史記憶。

隨著鍋圈實業(yè)入局，宋河酒業(yè)發(fā)力。推出的四個系列20款產(chǎn)品，重塑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造不同價格帶產(chǎn)品矩陣。其中，鹿邑大曲主打光瓶潮酒市場、承運(yùn)系列主打宴席市場、紀(jì)年系列復(fù)刻宋河經(jīng)典老酒、青云系列主打古宋香型高端市場。

未來三年，河南全域建設(shè)800家宋河數(shù)智酒倉的目標(biāo)，將為宋河酒業(yè)開拓市場提供多維度智力支撐。鍋圈實業(yè)將依托已有的門店數(shù)量和完善的物流體系，也能為宋河開拓市場加速度提供多維度智力支撐。

我們有理由相信，宋河酒業(yè)在這場秋釀大典中展現(xiàn)出的決心與行動，將引領(lǐng)宋河走向輝煌的未來。在這片古老而充滿活力的土地上，這座古老的酒廠將再次綻放出耀眼的光芒，精耕細(xì)作匠心釀酒，讓宋河酒成為中國白酒的一張亮麗名片，宋河也將繼續(xù)書寫屬于自己的傳奇篇章。

讓我們共同期待宋河的歸來，共同見證宋河重回巔峰，再創(chuàng)輝煌！（馮孔）