星巴克被行政約談！門店篡改食品日期標簽 食材過期一周仍在使用

12月13日，有媒體曝出，星巴克位于無錫的兩家門店存在食材過期后仍繼續用、店員篡改食材保質期等食品安全問題，有些食材甚至已過期一周。

事情一出，迅速登上微博熱搜并引發眾議。當天中午，星巴克中國在其官方微博回復表示，對此深感震驚，高度關注，已于第一時間關閉了這兩家門店，并啟動深入調查。

　　星巴克總部相關負責人表示，目前該片區的市場監督管理局人員以及公司相關調查人員都已在門店進行調查，應該很快會公布調查結果。

　　針對該問題，無錫市市場監管局對星巴克(中國)華東北區進行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。

　　過期食材仍使用、售賣

　　根據媒體報道，作為常備食材的巧克力液，根據星巴克《產品開封保質期匯總表》里標明，這種巧克力液在冷藏條件下，保質期為48小時。記者臥底發現冰箱里存放的一桶巧克力液已經過了保質期，但店員并沒有按規定報廢處理，而是繼續加入飲品中給顧客使用。而且過期食材并非只有一種。

　　此外，還有食材沒有貼保質期標簽，一名制作飲品的店員向記者解釋：“因為已經過期，就把標簽撕掉了?！倍@樣的現象，店員和主管心知肚明。

　　作為紅茶拿鐵的必備食材紅茶液，該門店店員沒有按規定清空過期紅茶液，而是又調制了新的紅茶液倒入壺中混合，還貼上新的保質期標簽，成了一壺新的紅茶液，“延長”了保質期。

　　記者在星巴克無錫昌興大廈店發現，店內用于制作“星冰樂”的可可碎片已經過期，但值班主管發現后沒有將其報廢，而是撕下保質期標簽，直接換了個新的標簽。新的保質期標簽顯示，它的過期時限被延后了整整一周。

　　一名店員透露，篡改保質期并非只用在這一種原料，摩卡醬和桃果肉到了過期時間，也會直接改保質期。

　　糕點也一樣，前一天剩下的第二天繼續賣。有些糕點由于開封了較長時間已經非常干硬，稍一觸碰就掉碎渣。記者發現這家店幾乎每天都會把前一天剩下的糕點偷偷擺上柜臺。

　　涉事門店已關 監管部門介入調查

　　星巴克總部客服告訴中國證券報記者，公司會有專員對這個問題進行處理，大概需要兩到三個工作日。相關負責人表示，目前該片區的市場監督管理局人員以及公司相關調查人員都已在門店進行調查，應該很快會公布調查結果。

來源：微博

　　無錫市場監督管理局：

　　初步核實有使用超過內控期限原料等行為

　　據無錫市場監督管理局消息，針對媒體曝光無錫市兩家星巴克門店有“更換配料標簽使用過期食材”的問題，市場監管部門高度重視，當日立即組織工作專班全面開展核查處置工作。市、區兩級市場監管部門對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進行了重點檢查，初步核實相關企業有更改食品原料內控期限標識、使用超過內控期限原料的行為，已責成2家涉事門店停業整改。市場監管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查，發現從業人員未戴工作帽、加工區物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題，均已責令整改。無錫市市場監管局對星巴克(中國)華東北區進行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。