西藏特產(chǎn)研究所×萬畝枸杞 | 喜馬拉雅滋養(yǎng)高原“紅寶石”

日喀則，自古就有西藏糧倉的美譽。其下轄的白朗縣，在近年來更是有“全國蔬菜看壽光，西藏蔬菜看白朗”的美譽，是西藏最重要的有機果蔬生產(chǎn)基地。

然而就是在這片肥沃的土地上，嘎東鎮(zhèn)卻是一個特別的存在。流經(jīng)白朗的年楚河，在嘎東鎮(zhèn)一帶形成沖積扇，流域兩岸是渠大溝深的砂石荒灘，土地貧瘠，極少植物能在此生長，更無法種植青稞或其他作物，成為制約當(dāng)?shù)匕l(fā)展的腳鐐。

然而，來自千里之外的寧夏枸杞，卻在這片土地上扎了根，從此，命運的齒輪開始轉(zhuǎn)動，嘎東鎮(zhèn)出產(chǎn)的西藏枸杞，正在以“喜馬拉雅雪果”之名走出高原，成為與寧夏枸杞齊名的西藏特產(chǎn)。

嘎東鎮(zhèn)，位于年楚河中游，地勢開闊平緩、水源充足，是典型的高原溫帶季風(fēng)半干旱季候。充足日照、干濕分明、晝夜溫差大的氣候，非常適合喜光、喜冷涼氣候的枸杞生長；高原強烈的紫外線，對常見作物病蟲害有滅活殺菌的效果，無需化學(xué)噴劑，就可以讓枸杞健康成長。

枸杞生長環(huán)境，雖不像其他作物那般嬌貴，但基本的水土條件還是必要的。嘎東鎮(zhèn)的砂石荒灘，雖適合枸杞生長，但要想成功栽種，就必須先將砂石土質(zhì)翻耕，把表層一米的土壤挖開，撿出里面巨大的石塊，再回填上從遠處拉來的種植土，才具備種植枸杞的條件。

氣候有優(yōu)勢，適合有機種植，礦物質(zhì)含量高的砂石地，更成為種植枸杞的優(yōu)勢資源，枸杞種植萬事皆備，只等待一個契機。

2016年，一位名叫曾令靜的四川漢子來到嘎東鎮(zhèn)，創(chuàng)辦了西藏萬畝枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司，并與當(dāng)?shù)卣献鏖_發(fā)萬畝有機枸杞生態(tài)產(chǎn)業(yè)園項目。

同年十二月份，一輛輛挖掘機開進萬畝枸杞生態(tài)園，開始土地平整、換土。忙碌了4個月后，于2017年四月，曾令靜躬身親作，與當(dāng)?shù)厝罕娨黄?#xff0c;在翻耕的土地上下苗種植。3年間，近萬畝溝壑縱橫的砂石荒地，變成了如今阡陌縱橫、綠樹遍地的高原林地。

西藏萬畝枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長曾令靜在八月收獲時節(jié)，紅色的神奇漿果與金黃色的青稞麥穗交錯，在日喀則廣袤平坦的土地上徐徐展開，共同繪就白朗縣產(chǎn)業(yè)致富的幸福圖卷。

說起枸杞，人們自然聯(lián)想到寧夏。從《本草綱目》中記載的“全國入藥杞子，皆寧產(chǎn)也”可知，寧夏生產(chǎn)枸杞，不僅歷史悠久，其藥效和品質(zhì)，更是長期以來位居我國前列，可謂是寧夏枸杞甲天下。

來自西北的枸杞要在高原上扎根萌芽，并不是一件難事。畢竟在十幾年前，西藏就已經(jīng)嘗試種植枸杞。但要實現(xiàn)萬畝大規(guī)模種植，并保證產(chǎn)量規(guī)模化，就離不開科學(xué)種植的支持。寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所所長、國家枸杞工程技術(shù)研究中心主任曹有龍，曾帶領(lǐng)團隊成功在西藏白朗縣實施過一個枸杞種植項目，其試種下的“寧農(nóng)杞7號”，具有極強的抗病性和環(huán)境適應(yīng)力，非常適合高原種植。

這就是萬畝枸杞的科學(xué)底氣。如今，萬畝枸杞生態(tài)園里1萬5000畝的土地上，一行行，一排排的枸杞樹，都是國家枸杞工程技術(shù)研究中心與曾令靜董事長的公司在這塊土地上研發(fā)出來的高原枸杞，是獲得國家專利的枸杞品種。接近4000米的海拔高度，也讓萬畝枸杞生態(tài)園成為世界上海拔最高、規(guī)模最大的種植基地。

如此大規(guī)模的種植，又是保水性差的砂石土壤，更是在極度缺水的西藏，如何灌溉是另一個亟待解決的問題。曾令靜董事長向《環(huán)境與生活》雜志介紹，萬畝枸杞園從以色列引進了世界上最先進的滴灌節(jié)能技術(shù)，園區(qū)土地下埋著龐大的經(jīng)緯交錯的供水網(wǎng)絡(luò)管道，每間隔50厘米有一個小小的出水孔，恰好對應(yīng)每一棵植株。“這種節(jié)能滴灌的效果，比普通漫灌好很多，既節(jié)約水，又能讓每一棵樹澆灌到位。西藏的雨季是六七八月份，這期間我們不用澆灌大量的水。在春冬季節(jié)，隔半個月澆一次水。滴灌技術(shù)在澆水的同時還能液體施肥，又節(jié)約了人工和大量的水”，曾令靜董事長介紹到。

令人驚喜的是，枸杞的種植遏制了年楚河畔的土地沙漠化。枸杞樹發(fā)達的根系把土壤牢牢抓住，有效抵擋雨季山洪的沖刷和旱季風(fēng)沙的移動，把砂石荒漠變成了綠色和紅色的海洋。

枸杞種植是勞動密集型產(chǎn)業(yè)。從翻耕到種植，從采摘到加工，所需要的勞動力全部來自園區(qū)周邊的三個村子，有力地拉動了當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，為當(dāng)?shù)貛讉€村莊率先脫貧作出了重大貢獻。據(jù)曾令靜董事長介紹，截止至2021年，園區(qū)帶動農(nóng)牧民就便務(wù)工13.5萬人次，提供固定就業(yè)崗位58個，而在1萬5000畝園區(qū)全部投入生產(chǎn)后，預(yù)計每年需要臨時用工37.5萬人次、長期用工500人；累計向當(dāng)?shù)厝罕妰冬F(xiàn)用地租金442.25萬元，累計兌現(xiàn)當(dāng)?shù)貏趧?wù)用工和機械租賃費用達6000余萬元，累計為利益聯(lián)結(jié)的1592名農(nóng)牧民兌現(xiàn)產(chǎn)業(yè)分紅237.25萬元。讓老百姓就近就便在家門口打工，切實實現(xiàn)了“不離土不離鄉(xiāng)，就近就便能干會干”的就業(yè)模式。

萬畝枸杞目前已分別通過了歐盟有機認證（EC 834/2007 & 889/2008）、美國有機認證（NOP）和日本有機認證（JAS）三大世界權(quán)威認證，是目前西藏唯一擁有美、日、歐三大有機認證資質(zhì)的枸杞產(chǎn)品。

勤勞的人們，穿行在年楚河畔綿延的枸杞林中，火紅的漿果成為點綴高原亮眼的一抹紅色，而人們不時的談笑，也使臉上的高原紅，綻放著更幸福的光芒。

“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”，是年輕人對自我年齡和身體狀況的一種戲謔，但背后折射出的社會趨勢，則是養(yǎng)生不再是老年人的專屬，更是全社會對于身體健康的一種追求。

枸杞營養(yǎng)價值極高，很多研究表明，枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用；枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。枸杞，已成為養(yǎng)生人群的必備單品。萬畝枸杞出產(chǎn)的枸杞，均來自海拔3900以上，日照時間長達13個小時，晝夜溫差在20度以上，無工業(yè)和化學(xué)污染，是具有極凈品質(zhì)的純天然有機食品。其富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，以及豐富的花青素，無論是生吃、泡水或者煮粥，都能起到抗氧化、保護視力、保護血管等效果。

萬畝枸杞在傳統(tǒng)的黑、紅枸杞產(chǎn)品種類下，深化枸杞加工鏈條，開發(fā)枸杞芽茶、枸杞蜂蜜等多樣化的產(chǎn)品形態(tài)，契合當(dāng)下年輕人的消費需求，以創(chuàng)新精深加工技術(shù)提高產(chǎn)品附加值，使傳統(tǒng)的滋補佳品以全新的姿態(tài)打開更廣闊的市場。2021年，西藏萬畝枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司加入地球第三極品牌行業(yè)協(xié)會，其集農(nóng)特產(chǎn)品種植、加工研發(fā)、生態(tài)觀光、藏地文化休閑娛樂為一體且高度發(fā)達的產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化和市場化，將為地球第三極品牌行業(yè)協(xié)會的全體成員，帶去耳目一新的發(fā)展思路。

枸杞這一種類，也將極大豐富西藏特產(chǎn)的產(chǎn)品矩陣，讓消費者看到西藏特產(chǎn)的獨特魅力，與地球第三極一起，加快西藏特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進程，讓藏貨出藏、品牌興藏早日從宏偉藍圖，走進輝煌現(xiàn)實。