6步鮮大米背后的硬科技，折射出金龍魚水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)布局

近年來，有兩股熱潮。

ESG迅速升溫，尤其是“雙碳”目標(biāo)的提出，“綠色”“可持續(xù)”成為市場(chǎng)關(guān)鍵詞。與此同時(shí)，消費(fèi)趨勢(shì)也開始了新一輪的回流——從2023年風(fēng)靡全網(wǎng)的露營、City?Walk、音樂節(jié)，以及《種地吧》這檔農(nóng)業(yè)綜藝爆火，可以看出，消費(fèi)者越來越向往自然，渴望回歸田園，追求綠色生活。

那么，“表象”變化的背后是什么？不如融合兩股時(shí)代熱潮來看——其實(shí)，消費(fèi)趨勢(shì)也在向“ESG”轉(zhuǎn)型，更生態(tài)、更健康、更具社會(huì)責(zé)任感，已是大勢(shì)。

在這趨勢(shì)下，擺在每個(gè)商業(yè)品牌面前的也將是全新的市場(chǎng)課題，而憑借跨界《種地吧》火速出圈的6步鮮大米，似乎走出了一條屬于金龍魚的可持續(xù)發(fā)展“稻”路。

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從跨界《種地吧》到ESG戰(zhàn)略，

金龍魚6步鮮米的可持續(xù)發(fā)展“稻”路

新消費(fèi)趨勢(shì)映射著商業(yè)世界的奇妙之處——既要有超前目光，提前布局新的戰(zhàn)略藍(lán)海；同時(shí)也需要洞悉社會(huì)性情緒變化和價(jià)值訴求，走進(jìn)消費(fèi)日常。

在農(nóng)業(yè)深度轉(zhuǎn)型的今天，對(duì)于糧油產(chǎn)品來說，僅僅有食品安全只是基線，在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域，糧油品牌更要始終把食品安全、營養(yǎng)健康放在首位，踐行環(huán)境保護(hù)和社會(huì)責(zé)任，用品牌連接消費(fèi)個(gè)體和社會(huì)生態(tài)，從而真正以鄉(xiāng)村振興為使命，讓農(nóng)業(yè)成為幸福的產(chǎn)業(yè)。作為糧油行業(yè)的明星品牌，金龍魚深諳此道。

前不久，以“6步鮮大米邀您一起種地吧”為主題的金龍魚6步鮮大米開耕儀式在黑龍江哈爾濱五常生態(tài)基地舉辦，同步推出金龍魚6步鮮大米《種地吧》官方授權(quán)聯(lián)名款。愛奇藝勞作紀(jì)實(shí)互動(dòng)真人秀《種地吧》少年蔣敦豪、李昊的亮相讓大家了解到“6步鮮大米”與土地的聯(lián)結(jié)，也充分體現(xiàn)了產(chǎn)品的“新鮮”。此次跨界，不僅將“6步鮮大米”產(chǎn)品年輕化的信息傳遞給消費(fèi)者，更重要的是，通過“種地少年”新農(nóng)人的身份，也讓越來越多的消費(fèi)者把目光聚焦在農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化上，穿越熒屏，回到田間，看種地少年用智能農(nóng)業(yè)設(shè)備、生物技術(shù)等高科技手段，展示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力，也認(rèn)識(shí)到水稻種植科技的前沿技術(shù)——6步鮮米精控技術(shù)。同時(shí)借“種地吧”的火點(diǎn)燃大家對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)健康、對(duì)營養(yǎng)鮮米的關(guān)注，才是此次活動(dòng)背后金龍魚更深層次的思考。

從田間到餐桌的一路領(lǐng)“鮮”，讓消費(fèi)者的生活也充滿鮮活力，用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，打造符合國民消費(fèi)升級(jí)需求的糧油產(chǎn)品，是金龍魚6步鮮大米的堅(jiān)守。也正是這種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，才有金龍魚6步鮮大米的高端品質(zhì)。

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被奧運(yùn)冠軍實(shí)名點(diǎn)贊的6步鮮大米，

用實(shí)力詮釋何為「高端品質(zhì)」

奧運(yùn)冠軍邢傲偉繼2023年以冠軍“禾”伙人的身份出席金龍魚6步鮮大米春耕節(jié)后，再度現(xiàn)身今年春耕節(jié)的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。作為金龍魚奧運(yùn)品質(zhì)監(jiān)督官，邢傲偉對(duì)金龍魚6步鮮大米給予了高度認(rèn)可，也向消費(fèi)者傳達(dá)著自己的飲食理念，他表示“保持鮮活的秘訣，是新鮮的主食。不是所有大米都可以稱之為「鮮米」?！睂耀@奧運(yùn)冠軍點(diǎn)贊的金龍魚6步鮮大米，用“一招鮮”扛住了奧運(yùn)冠軍的檢驗(yàn)。

誠然，在飲食中，沒有哪個(gè)人能拒絕「鮮」。無論哪一種飲食文化，「鮮」都可以直接與營養(yǎng)、美味、健康劃等號(hào)。

金龍魚6步鮮大米，便是將「鮮」發(fā)揮到淋漓盡致，讓「鮮」注入大米全產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，實(shí)力詮釋步步為“鮮”！

金龍魚所生產(chǎn)的6步鮮大米，必須保證發(fā)芽率超過90%，新鮮度≥85分，同時(shí)食味值達(dá)到85分以上。在稻谷九成熟，在產(chǎn)量和食味俱佳時(shí)期適時(shí)「鮮割」，保證稻米的新鮮品質(zhì)；「鮮谷」采用低溫緩蘇干燥技術(shù)，保障稻谷新鮮活力；「鮮存」保持15度以下低溫儲(chǔ)存留鮮活，保持發(fā)芽活力在90%以上；「鮮碾」在收到訂單之后，脫殼現(xiàn)碾，在通過低溫加工，涼米輕拋適度碾壓，更大程度地保留表層營養(yǎng)物；「鮮裝」要保證即碾即裝，密封包裝，第一時(shí)間低氧保存；「鮮食」采取科學(xué)蒸煮方案，釋放鮮活、口感與營養(yǎng)。

除此之外，金龍魚6步鮮五常大米擁有的“正宗五常身份”，也讓其在消費(fèi)市場(chǎng)備受好評(píng)。消費(fèi)者對(duì)鮮米的品質(zhì)要求，特別體現(xiàn)在對(duì)原產(chǎn)地的重視上。以黑龍江為代表的地區(qū)成為消費(fèi)者最關(guān)注的重點(diǎn)原產(chǎn)地，因?yàn)槠涮赜械暮谕恋赜袡C(jī)含量高、晝夜溫差大提高營養(yǎng)物質(zhì)積累等天然因素，促成了更高品質(zhì)的鮮米生長。金龍魚6步鮮五常大米產(chǎn)自東北黑土地五常生態(tài)示范區(qū)，這里屬于國家生態(tài)示范區(qū),也是世界少有的三大黑土地之一。

2020年起，益海嘉里金龍魚在五常生態(tài)基地開展訂單種植，依托現(xiàn)代科學(xué)田間管理模式為水稻提供全程種植管理，保證從原糧種植到加工處理都在五常完成，全程具備“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”加持，真正從源頭鎖鮮，讓消費(fèi)者吃得安全、美味、新鮮。

如今，對(duì)田園自然越來越向往的年輕人，在買米、吃米這件小事上，也隨著消費(fèi)升級(jí)逐漸提升。金龍魚6步鮮大米不僅讓充滿鮮生力量的稻谷由種子變成了熱騰騰的大米，從田間走向千萬家庭的餐桌上，讓消費(fèi)者可以「天天嘗鮮」。

可以說，“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，鮮米吃整年”不僅只是一句口號(hào)，而是開始成為消費(fèi)者的日常。

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一粒米牽出的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，

是金龍魚6步鮮大米遙遙領(lǐng)「鮮」的底氣

如今，年輕人越來越愿意回歸自然，也是“綠色”理念覺醒的表現(xiàn)。據(jù)《2022低碳社會(huì)洞察報(bào)告》，年輕一代更加重視環(huán)境與生態(tài)問題。可見，可持續(xù)消費(fèi)理念逐漸深入人心。金龍魚6步鮮大米春耕節(jié)只是打開與年輕消費(fèi)人群溝通的橋梁，然而，一粒米牽出的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，或許才是金龍魚更長遠(yuǎn)的品牌堅(jiān)守。

益海嘉里金龍魚積極響應(yīng)國家“藏糧于技”的號(hào)召，全面梳理從稻田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)。全力推廣水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈模式，并助推糧油加工產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、健康化轉(zhuǎn)型升級(jí)。憑借多年來在大米行業(yè)多年的深耕發(fā)展及對(duì)“鮮米”品質(zhì)的執(zhí)著追求，益海嘉里集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)攻克了一系列技術(shù)難題，創(chuàng)新推出了國內(nèi)首創(chuàng)的“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系。其中，「鮮割」可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落所帶來的約5%的田間損失，以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當(dāng)于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一，可謂利國利民，彰顯大國糧油企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

2022年，“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”榮獲中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)，經(jīng)中國糧油學(xué)會(huì)組織專家評(píng)價(jià)，6步鮮技術(shù)是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng)新探索的一大成就，在行業(yè)內(nèi)有著可復(fù)制可推廣的深遠(yuǎn)意義。

稻谷6步鮮米精控技術(shù)，僅僅是益海嘉里金龍魚水稻加工生產(chǎn)創(chuàng)新實(shí)踐的一隅，科技的力量從小小的稻米開始，輻射至更為廣闊的產(chǎn)業(yè)鏈條，每一粒稻谷都可以在被“吃干榨凈”的過程中迸發(fā)出巨大的能量。

比如，稻谷除了化身大米之外，其加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品——米糠也搖身一變成為了高營養(yǎng)價(jià)值的稻米油。稻殼也走進(jìn)了工廠車間，成為生物質(zhì)能發(fā)電的良好燃料，稻殼燃盡后的稻灰還被“變廢為寶”提煉出高分散型白炭黑和活性炭等高附加值產(chǎn)品。

從稻谷6步鮮米精控技術(shù)到水稻循環(huán)利用，益海嘉里金龍魚用一粒稻米詮釋了企業(yè)對(duì)消費(fèi)者、行業(yè)與社會(huì)的責(zé)任初心。

因此，益海嘉里的ESG取得了不俗的成績，在國內(nèi)外主流ESG評(píng)級(jí)結(jié)果中，益海嘉里金龍魚持續(xù)保持耀眼的成績。2023年6月，益海嘉里在MSCI的評(píng)級(jí)躍升至A級(jí)，達(dá)到中國糧油行業(yè)的先進(jìn)水平。此外，益海嘉里金龍魚在S&P(標(biāo)準(zhǔn)普爾)全球企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)估中獲得51分，位居全球行業(yè)前8%，并入選“2023年S&P全球可持續(xù)發(fā)展年鑒(中國版)”。在國內(nèi)，公司的ESG表現(xiàn)同樣獲評(píng)國證較高等級(jí)AAA級(jí)、萬得(Wind)A級(jí)。

扎根糧油行業(yè)三十余年，金龍魚對(duì)于科研創(chuàng)新的不懈努力和追求，始終為行業(yè)及消費(fèi)者所樂道。從稻田到餐桌，從跨界《種地吧》、走進(jìn)自然，到引領(lǐng)糧油行業(yè)可持續(xù)發(fā)展、大力發(fā)展水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)，我們看到了金龍魚“仰望星空，腳踏實(shí)地”的品牌高度和行業(yè)格局。我們相信，未來，益海嘉里金龍魚還將通過技術(shù)、產(chǎn)品和模式創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的餐桌食品，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)。