在啤酒節，遇見“泰美味”

啤酒飄香，美食相伴。第34屆青島國際啤酒節火爆海內外，國際友人紛紛來青島狂歡。8月2日，“干杯！泰美味”泰國美食推介活動在青島西海岸新區金沙灘啤酒城舉行。這里是匯聚了世界各地美酒佳肴的國際盛宴，青島國際啤酒節美食、美酒遍地開花，泰國美食的加入為節慶錦上添花，“干杯！泰美味”活動吸引眾多觀眾，在金沙灘啤酒城火爆出圈。

啤酒節當以啤酒為主，喝啤酒當然要配美食，泰國菜也跟啤酒非常搭。活動當天做的泰國菜，用到的一種從泰國帶來的香料叫羅勒，生鮮食材用的是青島的海鮮，用兩者結合來做的一道泰國菜，來推介泰國美食，讓前來參加啤酒節的觀眾朋友們更加了解泰國美食。泰國駐青島總領事館攜帶精心準備的新鮮食材走進金沙灘啤酒城，由泰國大廚現場烹制演示泰式羅勒葉爆炒海鮮的制作過程，并免費向現場觀眾分發300余份。

泰國駐青總領事現場感言，許多泰國人都是通過青島啤酒而認識青島的，包括我個人在內，也是從青島啤酒認識了青島這座城市。我們在這里推介泰國菜，至少可以讓青島的朋友們知道，還有一種異國口味的菜肴可以作為青島啤酒的下酒菜。這就有可能帶來更多的交流，比如，青島朋友今天在這里品嘗了泰國菜，覺得味道還不錯，就有可能會去泰國品嘗更多的泰國菜。泰國菜種類豐富，口感鮮明夠味，這并不是說一定是辣的，可能有人會覺得口味重、口感鮮明入味就是辣，其實不然，泰國菜口味重、口感鮮明是源自于泰國的香料。

泰國傳統美食“羅勒葉炒肉”高居全球最佳炒菜榜，是外國人在泰國點單量最多的熱門炒菜之一。泰國大廚用傳統泰式作料和烹飪方式，配上青島本地海鮮，創作出口味地道的融合美味——泰式羅勒葉爆炒海鮮。這種奇妙的碰撞，受到現場食客的高度追捧。正宗泰國風味美食贏得了大家青睞，也讓泰國文化與青島國際啤酒節有了一次零距離的親密接觸。

本次活動恰逢泰王國駐青島總領事館開館十周年，西海岸新區設立十周年以及國際啤酒節在新區連續舉辦十年之際。除泰式美食分享之外，“泰精選”泰國美食餐廳推介、泰國歌舞表演、互動小游戲等精彩紛呈的環節為啤酒節增添了國際化元素，吸引了眾多城內游客踴躍參加互動，節日氛圍濃厚。“干杯！泰美味”活動的成功舉辦將進一步深化新區與泰國駐青領館的密切交流，為中泰友誼互利合作創造更加有利的條件。

(編輯 王宇)