雪蓮養(yǎng)生葡萄酒：淺析“酒為百藥之長”

　　《漢書·食貨志》有云：“酒，百藥之長。”在傳統(tǒng)中醫(yī)學中，酒乃水谷之氣，可以作為一味中藥使用，與此同時，酒還是中藥炮制的一種重要佐料。酒的臨床應用可追溯至兩千余年前，《五十二病方》現(xiàn)存的283個處方中，用酒方超過40個。由此可見，酒在我國中醫(yī)系統(tǒng)中的運用極為廣泛。

　　醫(yī)(簡體：醫(yī))，該字蘊含了醫(yī)與酒的關系。在中醫(yī)理論中，酒味辛、甘，性熱，入心、肝、腎三經，有暢通血脈、祛風散寒、通絡止痛、健脾養(yǎng)胃、消冷積、厚腸胃、促消化及引藥上行、助運藥力等多種作用，能通行經絡，上竄巔頂，外達皮腠，旁通四肢，起通利之效。另外，酒與其他藥物制成藥酒，在古代常用以防病治病、養(yǎng)生保健以及延年益壽。酒劑古稱“酒醴”，后世稱為“藥酒”，也是傳統(tǒng)中醫(yī)八種藥劑方式之一，具有制作簡單、便于存放、使用方便、內外可用、見效快、副作用少等優(yōu)點。古時，“今入藥佐使，專用糯米，以清水白面麹所造為正”的米酒(谷物發(fā)酵酒)多用于中醫(yī)配藥使用，而酒劑以酒為溶媒，一般采用黃酒炮制藥物。這些古代入藥的酒品，相對于現(xiàn)代酒而言，整體的度數(shù)都偏低。

　　在米酒與黃酒之外，葡萄酒也是自古以來養(yǎng)生保健的上乘之選。很多人認為葡萄酒是舶來之品，但翻開古代典籍，記錄著葡萄酒延年益壽、內調抗衰之效的文字比比皆是——《神農本草經》記載“葡萄主治筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒”;《飲膳正要》記載：“葡萄酒益氣調中，耐氣強志”;《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也”，并表示葡萄酒：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒?！彼^駐顏色，即指容顏豐潤、美貌長存;《古今圖書集成》也記載：“葡萄酒治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”?？滴趸实劭谥械摹按笱a之物”、“釀色如丹”的葡萄酒早已浸潤進華夏五千年的歷史文明之中了。

　　能“駐顏色”的葡萄酒第一次出現(xiàn)是在兩千余年前的西漢時期，與其相伴出現(xiàn)的，還有另一株抗衰益壽的西域仙草——天山雪蓮。公元前119年，張騫第二次出使西域，將帶回的西域仙草“天山雪蓮”，浸于“蒲桃酒”中(古酒名，即葡萄酒)進獻給漢武帝。漢武帝對其非常喜愛，賜名“雪蓮蒲桃酒”，成為皇室御用貢品。千余年來，天山雪蓮被世人向往、萬里追尋，實乃通補兼顧的集大成者。女子衰老從脾胃開始，脾胃為后天之本;男子衰老從腎開始，腎為先天之本。天山雪蓮入肝、脾、腎三經，既能祛寒除濕、活血通經，讓氣血充盈、面色紅潤;亦能溫腎助陽、補陰益陽，令氣脈暢通、延年益壽。因此，世人盛譽天山雪蓮為“寒濕仙草”、“益壽仙草”。時至今日，天山雪蓮作為國家二級保護野生植物，近年來，由于市場亂象與盜采盜挖行為頻頻發(fā)生，政府對其管控也更加嚴格。

　　身為一家有社會責任感的企業(yè)，新疆天山雪蓮制藥有限公司不僅僅是天山雪蓮相關產品的開發(fā)者，也更應是這一寶貴自然資源的保護者。企業(yè)旗下產品——雪蓮養(yǎng)生葡萄酒，甄選天山山脈雪線之上的天山雪蓮，配伍多味精選道地藥材，以天山腳下原產赤霞珠葡萄釀成的原汁為引而成，其內含有豐富的總黃酮、生物堿、揮發(fā)油以及人體必需的多種微量元素和豐富的維生素，酒香濃郁、藥香幽然、生化無窮，是一款通暢經絡、平衡陰陽的養(yǎng)生圣品。隨著2023年8月19日全國首家天山雪蓮體驗館的開業(yè)，標志著雪蓮養(yǎng)生葡萄酒正式從特需市場邁向全國消費市場，這里也是各地消費者從正規(guī)合法途徑體驗到天山雪蓮獨特魅力的不二之選。

　　山頂雪蓮、山腳葡萄;陰陽和合、天地造化，這一杯融合古今中醫(yī)藥文化而成的瓊漿瑞草，如今也成為了一張極具代表性的新疆名片。走過兩千余年的光陰，雪蓮養(yǎng)生葡萄酒都只為“讓生命，更溫暖”。