武圣羊湯品牌戰略再升級，煥新突破重燃西北煙火氣

　　近年來，餐飲品牌愈來愈重視品牌形象的塑造和餐飲流量的獲取。武圣羊湯作為全國餐飲連鎖品牌，站在餐飲經濟復蘇的風口下，也開始主動出擊，以全新的品牌形象和戰略定位迎接新的挑戰和機遇。

　　作為一個15年長紅的餐飲品牌，武圣羊湯自2009年創立以來，一直專注深耕羊湯核心品類。憑借一碗湯濃、料足的高品質羊湯，武圣羊湯從區域品牌走向了全國連鎖，在北京、河北、山東、天津、河南、內蒙等地開出了上百家門店，生意最好的時候，小小一碗羊湯能創造每年近2億的流水。

　　持續爆發的品牌力、產品力和運營力，讓武圣羊湯連續7年蟬聯“中國快餐企業百強”。同時靠著一碗滿髓棒骨熬制的羊湯，武圣羊湯獲得了CCTV-10《舌尖上的中國續集家鄉之味》欄目報道，全面綻放品牌匠心魅力。諸多榮譽加身，但武圣羊湯卻從未止步。在連鎖門店完成1.0、2.0、3.0的迭代之后，武圣羊湯2023年對品牌進行戰略再升級，從品類、門店到理念、模式全維煥新，加速布局餐飲賽道。

　　新品升級：刷新味蕾體驗

　　眾所周知，得年輕人者得天下!當主流消費人群發生遷移，消費習慣、市場環境以及行業競爭格局都在隨之改變，品牌要做的是永遠追隨“當代年輕人”，時刻保持年輕化節奏。

　　武圣羊湯在保持羊湯、暖鍋、燒烤、鹵味、湯面拌面等現有品類核心優勢的同時，不斷感知消費者需求變化，2023年通過“品類擴容”戰略手段，重磅推出了“西北面”這一特色品類，通過“打造新品”持續為年輕人提供更多產品選擇與品牌新鮮感。

　　慢熬鮮羊湯，辣子澆面香!這次品牌升級，武圣羊湯致力用忠義仁勇之信念，食養同源之思想，滿髓慢熬之功夫，取西北油潑辣子之精華，激發羊湯與西北面、西北麻辣燙的正宗味，將西北煙火氣傳遍千家萬家!

　　全面拓展的產品矩陣，與時俱進的品牌定位，正在助推武圣羊湯邁向更廣闊的市場，實現業績快速增長。

　　供應鏈升級：重塑加盟業務

　　標準化供應鏈是餐飲行業效率變革的底層邏輯。想要保持產品口味穩定化，門店管理便捷化、復制化程度高，就需要打造完善的供應鏈體系。2023年武圣羊湯供應鏈迎來全新升級，有效提升了品牌核心競爭力。

　　武圣羊湯自建中央工廠，從選材用料到鹵制出品全流程，武圣羊湯都有統一標準，經由中央廚房1:1配送給各個門店。統一配送、統一工藝、統一口味，到統一管理，便于武圣羊湯快速復制，這樣清晰的標準化流程也為開放加盟創造了條件。同時武圣羊湯深度合作海底撈的蜀海供應鏈體系，將食材供應的范圍覆蓋至全國城市。在此加持下，武圣羊湯開放加盟短短兩年的時間，就在北京、河北、山東、天津、河南、內蒙等全國各地落地生花，“千家門店”計劃正蓄勢起航。

　　新零售升級：打造第二增長曲線

　　隨著消費升級和技術的更新迭代，餐飲+零售有了更多想象空間，餐飲一旦向零售化打通，將開啟另一個快消行業的新市場。今年武圣羊湯品牌戰略升級就包括新零售板塊。在成立零售部之后，武圣羊湯逐步打通線上線下全渠道，建立羊肉、羊副產品以及品牌快銷品等零售產品布局，持續努力探尋餐飲品牌全渠道售賣的藍海市場。

　　品牌建設非一朝一夕之功，歷久彌新的品牌打造之路更是任重而道遠。武圣羊湯品牌持續煥新，不斷升級，以嶄新面貌將經典羊湯與西北煙火氣傳遍千家萬家!