“遼寧名品，品味遼寧” 北京推介會——特色企業演講篇

　　編者按：
　　12月8日，一場別開生面的“遼寧名品，品味遼寧”北京推介會在北京成功舉辦。會上，不僅有遼寧省駐京辦聯合省商務廳、省市場監督管理局為本次活動“站臺”，更有多位市長和企業家現場推介當地特色產業和特色產品。此次活動的成功召開推動了京遼兩地的經貿交流，促進了遼寧地方名優產品的推廣和銷售，是遼寧地方名優產品的一次重要宣傳推廣。以下為嘉賓的精彩發言和產業推介，可以看到，一幅以品牌建設賦能高質量發展的遼寧新畫卷正徐徐展開。
　　遼漁集團大連遠洋漁業貿易有限公司副總經理劉海波：
　　創新引領
　　將更多產品呈上中國消費者餐桌

　　遼漁集團是有著悠久歷史積淀的企業，成立于1945年，是東北地區成立最早的國有漁業企業。在78年的發展歷程中，始終引領產業創新發展，在行業創造了多個第一：第一個在證券市場上市的遠洋漁業企業；第一個建成國際中轉漁港，第一個開展水產品叫行拍賣，第一個建立保稅冷庫，第一個開展水產品精加工，第一個探捕開發南極資源并承擔南極磷蝦國家“863”等重要科研項目，客滾運輸在國內處于領軍地位。

　　目前，遼漁集團已經發展成為中國海洋漁業產業鏈最為完整、綜合實力最具優勢的綜合型漁業企業，是國家發展海洋經濟的重要骨干企業，今年獲批為東北地區唯一的國家遠洋漁業基地。
　　遼漁凍品禮盒產品多年來有口皆碑，吃好魚找遼漁，吃的放心、送的安心，引領春節海鮮禮品市場，遼漁傾力打造吃好魚找遼漁的品牌形象，為消費者提供高品質的魚宴、家宴、團圓宴。
　　2024年，遼漁集團將匯集世界知名、優質的海鮮產品，以精心、細心、用心打造15款遼漁凍品組合禮盒和15款個性化特色禮盒，滿足不同消費者的需求。其中組合禮盒有：吉祥系列、如意系列、富貴系列、團圓系列、食全食美系列。單品特色禮盒15種，其中主力產品有：帝王蟹、鱈蟹、野生海蝦及預制海鮮特色產品等。
　　未來，遼漁集團將繼續提供優質、周到的服務，發揮國企引領帶動作用，將更多產品呈上中國消費者餐桌。
　　沈陽榆園食品工業有限公司總經理王齊：
　　傳遞家鄉味道
　　做中國最好的酸菜

　　世上多的是山珍海味，但留在記憶最深處的，往往是那些最普通、也最溫暖的東西。家鄉的味道，已融入骨髓。對于東北人而言，他們的思鄉情很可能就是一碗酸菜。

　　榆園食品成立于1995年，是全國第一家工業化生產東北酸菜的企業。在我們之前，消費者只能買到農貿市場的散裝酸菜。榆園酸菜的工藝源于傳統，更優于傳統。一以概之，我們像做酸奶一樣做酸菜。自成立以來，公司便自主研發了最適合東北酸菜發酵的乳酸菌，并大量培養，在發酵初期將其投放到大白菜中，使乳酸菌快速形成優勢，48小時PH值降到4.5以下，充分抑制了其他雜菌的生長，整個發酵過程不產生亞硝酸鹽。利用密閉的特制大型304不銹鋼發酵罐，經過2個半月以上低溫長周期充分發酵，不使用任何防腐劑和食品添加劑就能做到常溫保存12個月，保證了酸菜一年四季的優質風味和穩定品質。
　　遼寧優品——酸菜標準是非常全面和嚴格的，對標國內標準、國際標準及歐美日的標準，從感官、理化和安全指標3個方面，遼寧優品標準都能做到共有指標100%符合率，且都有高于對比對象的“優于指標”，甚至還有遼寧優品獨有的指標，真正做到國內領先、國際先進。
　　而這一切都離不開榆園人對品質的堅持。我們緊抓源頭，精選優質東北黃心大白菜，嚴格把控發酵過程，不斷優化工藝流程，不添加任何防腐劑，保證28年的穩定品質。也因此，公司生產的酸菜有幸入選了“遼寧優品”。
　　企業也先后被評為遼寧省農業產業化龍頭企業、十二運酸菜供應企業，并被遼寧省政府列為首批實施食品“放心工程”的示范企業。
　　錦州百合食品有限公司銷售總監孫寶勝：
　　做百年企業，鑄民族品牌

　　錦州百合食品有限公司創立于1993年，是生產中華著名傳統美食——“錦州小菜”的大型食品企業集團。30年來，百合人勵精圖治，精萃傳統和現代工藝，精益求精，打破傳統的醬腌菜制作工藝，運用先進的微生物乳酸菌發酵法，先后研制出七大系列、百余品種，一絲不茍地傳承了錦州小菜百種，百合百味的美食精髓，并將其發揚光大，使錦州百合小菜的各大系列產品深受全球數億消費群體喜愛，品牌由此深入人心。

　　錦州百合食品有限公司是目前東北地區最大的腌制菜生產加工基地，通過以公司+農戶+基地為特色的農業產業化發展模式，發展訂單農業，創建了專屬的15萬畝5萬戶的綠色蔬菜種植基地和健康海鹽曬制場，引進德國、日本先進的生產設備，打造綠色健康產業鏈條，以國際級質量認證體系為執行標準進行加工制作，確保錦州百合小菜的優異品質，目前的年加工生產能力已經達到20萬噸，完全能夠保證全球的消費需求。
　　經典傳承“錦州小菜”至今，20多年來，百合人精萃傳統和現代工藝，先后研制出醬油香漬、鹽水香漬、糖醋香漬、蝦油經典、香瓶鮮品、原汁香簍六大系列。
　　未來，公司將會繼續以弘揚傳統美食、奉獻佐餐佳品、打造共贏平臺、回饋社會大眾為使命，以做百年企業、鑄民族品牌為愿景，以讓營養更美味、讓美味更健康為追求，力爭為全球的消費群體提供全面放心的佐餐美食服務。
　　遼寧阜新三溝酒業有限公司公關團購部經理海淼：
　　白山黑水天地間，一杯坦蕩三溝情

　　源于中國谷物釀酒起源地的遼寧三溝酒業始建于1862年，是遼寧白酒行業首家獲得“遼寧老字號”殊榮的企業，擁有東北地區規模宏大的純糧釀酒基地、規模宏大的白酒工業園，以及東北地區酒類行業唯一的“國家級技能大師工作室”“中國食品發酵工業研究院東北釀酒試驗基地”“遼寧省級企業工程技術研究中心”和“遼寧省博士后創新實踐基地”。三溝老窖雪蘭酒被評為“1985—2015中國白酒歷史標志性產品”，位列東北白酒第一位。

　　作為東北白酒第一品牌，三溝酒業歷經一個半世紀的發展，已經成為一家旗下擁有多家子公司的集團公司，并成為東北釀酒文化的杰出代表。
　　縱觀三溝酒脈，三溝酒業所處的紅山文化發源地——查海遺址，是中國谷物釀酒的起源地。三溝酒業所在的阜新蒙古族自治縣是遼代名酒“菊花酒”誕生地。三溝酒業前身勝泉涌燒鍋，于1915年代表直隸省參加巴拿馬萬國博覽會榮獲大獎。在中國白酒泰斗周恒剛指導下，三溝酒業郭和釀酒操作法于1955年創造了東北白酒出酒率第一名和優級品率第一名。時任國務院副總理譚震林，于1964年2月命名“三溝經驗”，三溝品牌同年誕生。作為中國綿勁型白酒典范，三溝于2010年初開始全面傳承東北坦蕩文化。
　　目前，三溝系列產品有濃香型、兼香型、清香型、芝麻香型、醬香型五大系列，高、中、低檔200多個品種。
　　目前，三溝銷售網絡以東北三省為主，覆蓋全國24個省、市、自治區，并取得了良好的發展業績，利稅總額和銷售收入在遼寧省白酒行業排名第一。而且，三溝酒業已經走出國門，在韓國首爾成立三溝旗艦店，在韓國各大城市開設三溝專賣店，填補了遼寧省白酒出口的空白。
　　遼寧名品匯電子商務有限公司總經理劉長英：
　　攜手遼寧名企
　　供應遼寧名品

　　遼寧名品匯電子商務有限公司（以下簡稱“遼寧名品匯”）位于遼寧省沈陽市，是一家致力于專業推廣銷售遼寧特色產品的企業，受托負責運營“遼寧名品匯”品牌。

　　“遼寧名品匯”是遼寧省商務廳、遼寧省政府駐京辦聯合打造的線上線下推廣遼寧名優產品的品牌，于今年6月20日在北京遼寧大廈正式啟動，遼寧省副省長靳國衛出席活動并揭幕。
　　今年以來，遼寧名品匯堅持線上線下相結合，攜手全省眾多知名企業，抱團發展，共同開拓市場，力爭把“遼寧名品匯”打造成為遼品推廣第一品牌。截至目前，“遼寧名品匯電商平臺”已入駐了300余家知名農副產品、食品和文創品牌企業，擁有1000余種商品，銷往全國各地。
　　同時，遼寧名品匯分別在北京、沈陽、天津、鐵嶺等地打造了遼寧名品匯旗艦店和展示廳，并與遼寧省市場監管局合作，共同推廣其組織評定的“遼寧優品”。
　　此外，遼寧名品匯還承接了遼寧省委、省政府“八一”慰問新疆、西藏遼寧籍官兵項目，北京央企對接會及中央金融機構對接會保障項目，沈陽市慰問在沈投資企業家項目等。
　　遼寧名品匯的主要業務內容以機關企事業單位員工福利、會議伴手禮、慰問品和外事禮品等為主，可以一站式滿足不同數量、不同品類、不同價位的遼寧產品搭配組合需求。消費者可以選擇購買實物產品，公司將會配送到指定地點。還可以在“遼寧名品匯電商平臺”上購買不同面值福利電子券，發給員工或贈送給朋友，三年內可在平臺上自主選購產品。
　　在遼寧省政府駐京辦的支持下，遼寧名品匯邀請了沈陽輝山乳業、紅梅味精等40余家知名合作企業參與了本次推介會。
　　（文字均根據嘉賓在“遼寧名品，品味遼寧”北京推介會上的發言整理，有刪節）