在傳承中創(chuàng)新 三元用安全和健康守護(hù)美好生活

　　2021年12月26日，由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦，中國食品安全報社、四川省眉山市人民政府聯(lián)合承辦的“第十九屆中國食品安全大會”在北京召開，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表齊聚一堂，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路，為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)智慧與力量。北京三元食品股份有限公司首席科學(xué)家、副總經(jīng)理陳歷俊出席并發(fā)表以《傳承創(chuàng)新70年，只為一杯好牛奶》為主題的演講。

　　本屆大會以“實施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設(shè)”為主題。三元食品多年來一直積極履行企業(yè)社會責(zé)任，堅守初心，開拓進(jìn)取，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在談到具體做法時，陳歷俊表示，三元秉承著做好一杯牛奶的初心，更關(guān)注產(chǎn)品本質(zhì)，在乳品安全方面，建立了集奶源、供應(yīng)商、研發(fā)、加工、檢測、物流配送、銷售及售后服務(wù)為一體的“基于風(fēng)險分析、全產(chǎn)業(yè)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量安全管控”乳品安全管控新模式；在乳品健康方面，創(chuàng)新“應(yīng)用基礎(chǔ)研究—工業(yè)技術(shù)開發(fā)—臨床醫(yī)學(xué)循證—產(chǎn)業(yè)示范引領(lǐng)”乳品研發(fā)模式。我們在打造卓越品質(zhì)的同時，將健康理念融入到產(chǎn)品中，持續(xù)為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　在這種傳承與創(chuàng)新精神的引領(lǐng)下，三元堅持以消費者為中心，不斷研發(fā)創(chuàng)新，已打造了豐富的產(chǎn)品矩陣。與此同時，通過持續(xù)深入的研究，研發(fā)出滿足人民營養(yǎng)健康需求的全生命周期乳制品。以嬰幼兒配方奶粉為例，2014年，三元啟動了國內(nèi)首個橫跨6省市、8區(qū)域、8飲食文化圈，共11個點的前瞻性母嬰營養(yǎng)研究隊列項目，創(chuàng)新了母乳功能蛋白、脂質(zhì)、低聚糖、礦物質(zhì)、維生素等檢測方法12種，并搭建覆蓋2100萬個數(shù)據(jù)的中國母嬰營養(yǎng)組學(xué)數(shù)據(jù)庫。通過模擬母乳特征成分，研制了三元愛力優(yōu)嬰幼兒配方奶粉，臨床驗證愛力優(yōu)更接近母乳喂養(yǎng)效果，嬰兒腸道菌、動作和社交能力、呼吸道疾病率、免疫因子等更接近母乳。