第五屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)暨首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)舉辦

　　金秋最美，長(zhǎng)淮飄香。11月10日上午，由中國(guó)國(guó)際商會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，中國(guó)國(guó)際商會(huì)會(huì)展部、江蘇省貿(mào)促會(huì)、淮安市人民政府聯(lián)合承辦的第五屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)暨首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)開幕。

　　全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿出席開幕式。副省長(zhǎng)方偉，市委書記陳之常，商務(wù)部駐南京特派員王選慶，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎在開幕式上致辭。省政府副秘書長(zhǎng)黃瀾，中國(guó)國(guó)際商會(huì)副秘書長(zhǎng)張屹，北京老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文，中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高福，省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)姜昕，省臺(tái)辦副主任封志成，省工信廳副廳長(zhǎng)黃萍，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)曹麗虹，省貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹建慶，省外辦副主任楊菁，省市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)巡視員王越，省發(fā)改委二級(jí)巡視員陸建康，市領(lǐng)導(dǎo)史志軍、戚壽余、趙正蘭、李森、顧坤、徐子佳、趙洪權(quán)、王向紅、邱華康、周毅，企業(yè)家代表，境外機(jī)構(gòu)代表，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員企業(yè)代表，重點(diǎn)參展商、采購(gòu)商代表，聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市美食之都代表，境內(nèi)外媒體記者等出席開幕式。

　　方偉在致辭時(shí)說(shuō)，淮安是著名的運(yùn)河之都、“世界美食之都”，近年來(lái)，淮安堅(jiān)定不移以開放促改革、促發(fā)展，對(duì)外開放的步伐不斷加快，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢(shì)頭。在中國(guó)貿(mào)促會(huì)的大力支持下，淮安挖掘自身資源優(yōu)勢(shì)，籌劃舉辦食博會(huì)，展會(huì)內(nèi)容越來(lái)越豐富、影響力越來(lái)越大，成為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的重要載體。本屆食博會(huì)既聚焦食品主題，又突出開放功能，賦予更多經(jīng)貿(mào)合作內(nèi)涵，充分體現(xiàn)了擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)與高水平開放的有效融合，體現(xiàn)了新時(shí)代新征程貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局的實(shí)踐要求，相信在各方積極努力下，將會(huì)成為一屆與時(shí)俱進(jìn)、特色鮮明、富有成效的盛會(huì)。希望淮安堅(jiān)持國(guó)際化、專業(yè)化、市場(chǎng)化方向，進(jìn)一步提升辦會(huì)水平，加強(qiáng)宣傳推介，將食博會(huì)打造成為促進(jìn)消費(fèi)、擴(kuò)大開放、服務(wù)發(fā)展的綜合性平臺(tái)。希望大家抓住契機(jī)，加強(qiáng)溝通，深入對(duì)接，達(dá)成更多合作成果。省政府將一如既往地支持淮安加快發(fā)展，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)資源要素向淮安集聚，將積極為廣大企業(yè)在江蘇投資興業(yè)提供更優(yōu)的服務(wù)、打造更好的營(yíng)商環(huán)境。

　　陳之常說(shuō)，中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)已經(jīng)走到了第五個(gè)年頭，見證了淮安準(zhǔn)確把握“時(shí)”與“勢(shì)”、高效統(tǒng)籌“穩(wěn)”與“進(jìn)”，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷邁上新臺(tái)階的奮斗歷程。這是淮安“味道”愈發(fā)醇美、愈發(fā)豐厚、愈發(fā)香溢的五年，越來(lái)越多的海內(nèi)外朋友因淮揚(yáng)菜、食博會(huì)與淮安結(jié)緣、來(lái)淮安發(fā)展、在淮安壯大。邁上新時(shí)代新征程，我們將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，圍繞聚焦打造“綠色高地、樞紐新城”、全面建設(shè)長(zhǎng)三角北部現(xiàn)代化中心城市的奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持對(duì)外開放、互利共贏不動(dòng)搖，更好服務(wù)構(gòu)建和融入新發(fā)展格局，為淮安高質(zhì)量跨越發(fā)展注入更多活力動(dòng)力。我們期待與大家一道，在共敘情誼中謀合作，依托食博會(huì)搭建的供需對(duì)接“雙向橋梁”，更大力度開展技術(shù)交流、產(chǎn)品推廣、項(xiàng)目合作；在共商交流中探新路，分享真知灼見、激發(fā)思想共鳴，共同探討綠色食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展之路；在共享機(jī)遇中創(chuàng)未來(lái)，更好捕捉淮安重大戰(zhàn)略交匯疊加、區(qū)位條件顯著改善、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源富集等機(jī)遇利好，更多走進(jìn)淮安、投資淮安、扎根淮安，共同奔赴更美好的未來(lái)。

　　王選慶說(shuō)，江蘇和淮安食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，而中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)作為江蘇省唯一的食品類博覽會(huì)，已成為重要的對(duì)外開放平臺(tái)，特別是上屆食博會(huì)舉辦的首屆RCEP成員國(guó)食品產(chǎn)業(yè)合作圓桌會(huì)議，有效推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際合作交流。同時(shí)，主動(dòng)“牽手”中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，不斷放大溢出效應(yīng)。希望第五屆食博會(huì)進(jìn)一步發(fā)揮窗口和平臺(tái)作用，更加深層次融入國(guó)際國(guó)內(nèi)“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，以開放合作共創(chuàng)發(fā)展機(jī)遇，以互利共贏推動(dòng)更高水平開放。我們將一如既往地支持淮安食博會(huì)越辦越好。

　　邢穎說(shuō)，淮安這座美麗的城市，因偉人故里、運(yùn)河之都、美食之都、文化名城而享譽(yù)中外，特別是榮獲聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市美食之都，成為中國(guó)第五座獲得該項(xiàng)殊榮的城市，這必將對(duì)弘揚(yáng)優(yōu)秀中華飲食文化、講好中國(guó)美食故事、推動(dòng)淮安文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。希望“世界美食之都”淮安，大力發(fā)展以淮揚(yáng)菜為載體的特色產(chǎn)業(yè)，做城市的宣傳者、文化的傳播者、技藝的傳承者、產(chǎn)品的創(chuàng)新者、行業(yè)的引領(lǐng)者，讓更多中外游客、百姓市民品嘗淮揚(yáng)菜的風(fēng)味、回味淮揚(yáng)菜的滋味、領(lǐng)略淮安城市的韻味。

　　史志軍圍繞淮安主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、比較優(yōu)勢(shì)和營(yíng)商環(huán)境三個(gè)方面作產(chǎn)業(yè)主旨推介。他說(shuō)，淮安正在加快構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，加快建設(shè)長(zhǎng)三角先進(jìn)制造業(yè)融合發(fā)展集聚區(qū)、長(zhǎng)三角北部現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展新高地和長(zhǎng)三角優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，來(lái)淮投資興業(yè)恰逢其時(shí)。淮安正在重塑高質(zhì)量跨越發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，擁有體系完備、流量充沛的樞紐優(yōu)勢(shì)，擁有資源富集、高效協(xié)同的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，擁有布局合理、容量充足的空間優(yōu)勢(shì)，擁有清新自然、文明宜居的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，來(lái)淮投資興業(yè)正得其勢(shì)。淮安持之以恒打造營(yíng)商環(huán)境金字招牌，全力打造效率最高的政務(wù)環(huán)境、充滿活力的市場(chǎng)環(huán)境和司法公正的法治環(huán)境，來(lái)淮投資興業(yè)必得其所。誠(chéng)摯期盼各位企業(yè)家朋友能在淮安拓展事業(yè)版圖、實(shí)現(xiàn)價(jià)值夢(mèng)想，與我們共創(chuàng)繁榮發(fā)展的美好未來(lái)。

　　聯(lián)合國(guó)教科文組織助理總干事馬多克，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于健龍作視頻致辭。泰王國(guó)駐上海總領(lǐng)事樂達(dá)·普瑪，荷蘭駐上海總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康如幸，中國(guó)傳動(dòng)CEO、南京高速齒輪制造有限公司董事長(zhǎng)胡吉春，華潤(rùn)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理韓躍偉等嘉賓先后致辭。他們表示，非常高興受邀參加第五屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)暨首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，期盼各位企業(yè)家朋友通過這一重要平臺(tái)，創(chuàng)造價(jià)值、互惠共贏，一起在淮安這塊投資興業(yè)的熱土上，共創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展的美好未來(lái)。

　　本屆食博會(huì)進(jìn)一步延伸拓展，同步舉行首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，以“誠(chéng)意滿淮、共創(chuàng)未來(lái)”為主題，分主題展覽、經(jīng)貿(mào)洽談、美食嘉年華三大板塊，參展企業(yè)300余家，其中境外參展企業(yè)約占30%。一年一度的食博會(huì)如約而至，再一次展現(xiàn)淮安“世界美食之都”的無(wú)窮魅力，賦能產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提速。

　　美食之都? 薈萃八方美食

　　走在展廳，三全、波力、雀巢、魯花、上好佳等一大批人們耳熟能詳?shù)钠放撇粩嘤橙胙酆煛Ｍ瘓F(tuán)展區(qū)，一套56個(gè)民族的專屬罐十分顯眼，展商熱情地向觀展市民介紹產(chǎn)品并邀請(qǐng)大家品嘗。一位市民告訴記者：“旺旺食品我從小吃到大，大品牌值得信賴。每年食博會(huì)，旺旺都會(huì)推出一些新品，我會(huì)多買一些分給親友們。”

　　旺旺集團(tuán)研發(fā)主管黃明昌介紹，旺旺集團(tuán)已經(jīng)連續(xù)5年亮相食博會(huì)，借助食博會(huì)這個(gè)大平臺(tái)，不僅展示了旺仔小饅頭、旺仔牛奶等全系列產(chǎn)品，還帶來(lái)了浪味仙、莎娃酒、邦德咖啡等流行產(chǎn)品。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，本屆食博會(huì)設(shè)食材預(yù)制菜、休閑食品、配餐調(diào)味品3個(gè)專業(yè)展館和淮安特色主題展區(qū)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體館特色展區(qū)。淮安食博會(huì)已經(jīng)走到第五個(gè)年頭，影響力越來(lái)越強(qiáng)。本屆食博會(huì)，吸引了300余家企業(yè)參展，集中展示了眾多來(lái)自國(guó)內(nèi)外的特色產(chǎn)品成果。他們中有益海嘉里、嘉吉、億滋等世界500強(qiáng)、國(guó)際百?gòu)?qiáng)知名食品企業(yè)26家，以及日本、韓國(guó)、荷蘭等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展團(tuán)。

　　作為中國(guó)食品名城、“世界美食之都”，淮安舉辦食博會(huì)的底氣來(lái)自特色美食。淮安是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一淮揚(yáng)菜的重要發(fā)源地和傳承地，洪澤湖螃蟹、淮安大米、淮安黑豬、淮安紅椒等一大批“淮”字號(hào)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品譽(yù)滿天下，較為完備的食品工業(yè)體系構(gòu)建從“田頭”到“餐桌”的完整鏈條。

　　淮安特色館，是本屆食博會(huì)一大亮點(diǎn)。漣水蘆筍、盱眙龍蝦、今世緣……進(jìn)入淮安特色館，西游集團(tuán)、文旅、“一縣一特”等主題館為參展商和廣大觀眾提供全新的體驗(yàn)。正如組委會(huì)秘書處副秘書長(zhǎng)、市商務(wù)局局長(zhǎng)龔曉琴在此前的食博會(huì)專題新聞發(fā)布會(huì)所說(shuō)，要圍繞擦亮淮安中國(guó)食品名城、“世界美食之都”品牌，傳播淮揚(yáng)美食文化，向世界發(fā)出淮安好聲音。

　　美食為媒? 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　“我們參加的食品食材類博覽會(huì)很多，淮安的服務(wù)是最好的，可以說(shuō)是讓我們‘拎包參展’。”河南溫生記食品有限公司常務(wù)副總趙文濤對(duì)淮安的辦展水平給予高度評(píng)價(jià)。

　　趙文濤介紹，在淮安同行的介紹下，公司今年首次參加食博會(huì)。“除了展示產(chǎn)品、尋找合適的經(jīng)銷商開拓市場(chǎng)，我們也想和同行特別是淮安預(yù)制菜企業(yè)交流合作，共同做大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。”趙文濤說(shuō)。

　　在餐飲工業(yè)化背景下，預(yù)制菜作為半成品加工菜，正從B端走向C端，成為人們餐桌上的常見食品。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)被稱為“新風(fēng)口”。淮安明確“十四五”期間將大力發(fā)展高品質(zhì)方便主食、淮揚(yáng)菜半成品、速凍食品、脫水蔬菜、微波套餐等預(yù)制菜產(chǎn)品，全力打造千億級(jí)中國(guó)食品名城、全國(guó)預(yù)制菜營(yíng)銷傳播中心。

　　淮安借助食博會(huì)平臺(tái)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)外知名預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)交流合作，招引預(yù)制菜頭部企業(yè)，大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

　　特色專屬預(yù)制菜展館是本屆展會(huì)的一大創(chuàng)新。據(jù)了解，該館聚集了31家參展企業(yè)，既包括龍大、得利斯、天邦、味知香、恒興、信良記、聰廚、好得睞、王欄樹等預(yù)制菜龍頭企業(yè)，也包括順豐、南京銀行等上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。“中國(guó)預(yù)制菜50強(qiáng)企業(yè)里來(lái)了十幾家，近三分之一。”中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)淮安支會(huì)工作人員介紹。

　　在該館預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展展區(qū)，預(yù)制龍蝦經(jīng)過入鍋、加熱……兩分鐘后，就鮮香出爐了。這里集中展示了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園相關(guān)的案例與模式，其中不乏中農(nóng)聯(lián)盱眙、益海豐廚等優(yōu)秀案例。

　　美食之約? 架起合作橋梁

　　“淮安營(yíng)商環(huán)境良好，發(fā)展?jié)摿薮蟆！遍_幕式上，華潤(rùn)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理韓躍偉在致辭中說(shuō)，華潤(rùn)集團(tuán)將充分發(fā)揮國(guó)有資本投資公司優(yōu)勢(shì)，更加積極深化與淮安多領(lǐng)域全面合作，共謀合作共贏之路，共同把周總理家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美好。

　　政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲。淮安食博會(huì)是江蘇省重點(diǎn)打造的唯一食品類博覽會(huì)，前四屆累計(jì)吸引了1700余家境內(nèi)外知名食品企業(yè)參展，實(shí)現(xiàn)意向合作金額超170億元。益海嘉里、百勝中國(guó)等世界500強(qiáng)企業(yè)通過參加食博會(huì)，由參展商變?yōu)橥顿Y商，投資項(xiàng)目已順利落地建設(shè)。

　　本屆食博會(huì)同步舉行首屆金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，邀請(qǐng)五湖四海的企業(yè)家走進(jìn)淮安、了解淮安、投資淮安。開幕式上，舉行了項(xiàng)目集中簽約。本次活動(dòng)簽約項(xiàng)目41個(gè)，總投資903.55億元。

　　“淮安食博會(huì)暨金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)已成為淮安產(chǎn)業(yè)發(fā)展、資源集聚和形象展示的重要平臺(tái)，我們期盼各位企業(yè)家能與南高齒共贏發(fā)展，一起在淮安這塊投資興業(yè)的熱土上，共創(chuàng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的美好未來(lái)。”中國(guó)傳動(dòng)CEO、南京高速齒輪制造有限公司董事長(zhǎng)胡吉春說(shuō)。

　　作為江蘇省重點(diǎn)打造的唯一食品類博覽會(huì)，中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)已經(jīng)成功舉辦五屆。作為淮安一年一度的盛會(huì)，食博會(huì)已成為展示城市形象的重要窗口和對(duì)外交流合作的重要平臺(tái)。淮安精心打造以食博會(huì)為代表的對(duì)外開放新平臺(tái)、新載體，RCEP成員國(guó)食品產(chǎn)業(yè)合作圓桌會(huì)議上升為省級(jí)對(duì)外開放平臺(tái)，食博會(huì)成為進(jìn)博會(huì)食品產(chǎn)業(yè)合作唯一平臺(tái)，越來(lái)越多的海內(nèi)外朋友因淮揚(yáng)菜、食博會(huì)與淮安結(jié)緣、來(lái)淮安發(fā)展、在淮安壯大。