一流企業(yè)做標準！國肽生物主導的《牦牛骨肽加工技術規(guī)程》團體標準正式實施

　　一流企業(yè)做標準、二流企業(yè)做品牌、三流企業(yè)做產品。2023年2月1日，由人民國肽集團旗下青海國肽生物科技有限公司、安徽國肽生物科技有限公司主導，聯(lián)合中國生產力促進協(xié)會、食品行業(yè)生產力促進中心、中國農業(yè)大學、青海民族大學、安徽農業(yè)大學、福州大學等產學研機構共同編制的《牦牛骨肽加工技術規(guī)程》團體標準正式發(fā)布實施，為進一步加快我國牦牛骨肽的產業(yè)化發(fā)展提供了重要理論依據(jù)支撐，也將持續(xù)引領生物活性肽產業(yè)標準化建設。

　　《牦牛骨肽加工技術規(guī)程》標準對牦牛骨肽的生產加工基本條件、加工技術要求和工藝流程等加工過程進行了規(guī)范，使生產加工有據(jù)可依，有效規(guī)范企業(yè)生產，提升牦牛骨肽類產品的質量安全水平和標準化水平，促進牦牛骨肽加工實現(xiàn)科學化、標準化、系統(tǒng)化和產業(yè)化，增強我國骨肽產品的國際市場競爭力，對促進我國牦牛骨副產物綜合利用產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　作為負責起草該標準的企業(yè)方代表，國肽生物聯(lián)合諸多權威機構全程主導參與了此次團體標準的制定，結合自身長期以來在骨肽領域的產業(yè)化實踐經(jīng)驗，為標準的成功制定提供了大量詳實的數(shù)據(jù)支撐。該標準不僅規(guī)定了牦牛骨肽加工技術原輔料、食品添加劑和食品相關產品要求，同時還規(guī)定了原料骨、預處理、蛋白提取、酶解、精制、濃縮、殺菌、干燥、包裝、成品的全周期工藝流程，為企業(yè)開展標準化生產提供依據(jù)。

　　在整個團體標準的編制過程中，起草小組嚴格遵守《食品安全法》相關政策要求，以保證產品質量安全為根本，遵循“規(guī)范性、科學性、實用性、先進性”的原則，注重標準的通用性、適用性、配套性。圍繞《牦牛骨肽加工技術規(guī)程》制定項目的實施內容，通過相關標準匯總、企業(yè)調研，分析驗證等，規(guī)范牦牛骨肽原料、加工工藝及儲運等相關技術，形成規(guī)范的征求意見稿和編制說明。

　　作為我國生物活性肽領域的先行者，十余年來，國肽始終堅持以科技創(chuàng)新為核心驅動引擎，推動產學研一體化發(fā)展，聯(lián)合權威科研機構建立起“一院兩站”（功能肽研究院、院士工作站、教授工作站）科研創(chuàng)新體系，加快科技創(chuàng)新成果向產業(yè)成果轉化。截至目前，國肽專利矩陣已經(jīng)突破120余項，打造科研創(chuàng)新產業(yè)高地，不斷夯實在生物活性肽領域的行業(yè)話語權。

青海國肽生產基地即將投產運營

　　奉行全產業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略，人民國肽集團先后在安徽郎溪、湖南常德、青海西寧打造三大生物活性肽生產基地。其中，投資數(shù)億元、以牦牛骨肽生產研發(fā)為核心的青海國肽今年也將正式投產運營。屆時，人民國肽集團旗下三大生產基地將全部實現(xiàn)投產運營，“三駕馬車”齊頭并進，致力于打造亞洲最大的生物活性肽產業(yè)集群，全部達產后，年產值有望突破百億元，持續(xù)引領行業(yè)高質量創(chuàng)新發(fā)展。

　　目前，我國生物活性肽產業(yè)正處在由“高速增長”向“高質量增長”的變革時代。但是，行業(yè)標準不完善、企業(yè)發(fā)展不規(guī)范等一系列問題也制約著行業(yè)發(fā)展。因此，無論是推動產業(yè)進步，還是規(guī)范企業(yè)發(fā)展，標準化建設都勢在必行。未來，國肽將繼續(xù)立足自身全產業(yè)鏈優(yōu)勢，積極參與到更多國家、行業(yè)、團體的標準制定當中，逐步形成對外標準輸出能力，加速賦能產業(yè)的規(guī)范化和標準化發(fā)展。