孫高偉：做好每一片有溫度的茶

　　“一片葉子，落入水中改變了水的味道；一片葉子，從古到今豐富了我們的文化歷史。”不久前，在京舉辦的“尋找好茶品鑒基地”相關(guān)活動(dòng)中，來自西雙版納的青年企業(yè)家孫高偉動(dòng)情地表達(dá)了他對(duì)普洱茶的熱愛。
　　北宋王禹偁《詠普洱茶》詩(shī)云：“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。”當(dāng)然，普洱茶的歷史遠(yuǎn)早于北宋。興于東漢、商于唐代、始盛于宋、定型于明、繁榮于清，普洱茶歷經(jīng)悠悠千載，沉淀了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。而云南是世界茶樹原生地，中國(guó)乃至世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。據(jù)中國(guó)首部地方志，即東晉史學(xué)家常璩所編撰的《華陽國(guó)志》推知，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王。

西雙版納山海江龍茶業(yè)公司董事長(zhǎng)孫高偉

　　普洱茶久遠(yuǎn)而深厚的歷史文化深深吸引著孫高偉，因而從一畢業(yè)就投身于茶事業(yè)。事實(shí)上，祖籍山西的孫高偉與云南普洱茶的淵源頗深。光緒初年，孫高偉的祖上即與茶結(jié)緣，與當(dāng)時(shí)云南商幫興盛和合股進(jìn)行茶馬互市，至今已一百多年。家族產(chǎn)業(yè)傳至孫高偉也已是第五代，作為晉商后裔展現(xiàn)了不一般的商業(yè)才華。
　　經(jīng)過孫家?guī)状说呐?#xff0c;家族企業(yè)已升級(jí)為西雙版納山海江龍茶業(yè)有限公司，由年輕有為的孫高偉擔(dān)任董事長(zhǎng)。公司在西雙版納勐?？h布朗山擁有230畝的生態(tài)古茶基地，在普洱市瀾滄縣景邁山擁有360多畝生態(tài)茶文化教學(xué)基地，在臨滄市雙江勐庫(kù)擁有190畝生態(tài)茶園種植基地，在西雙版納勐臘縣擁有260畝原始生態(tài)茶園。

“尋找好茶品鑒基地”（滇）貳號(hào)基地

　　2023年9月17日，來自中國(guó)云南省普洱市的“景邁山古茶林文化景觀”，在第45屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上通過審議，正式申遺成功。景邁山，作為全球首個(gè)以茶為主題的世界文化景觀遺產(chǎn)，以鮮活自然的方式，向世界展示了全球最早的人類種植茶樹樣本，填補(bǔ)了世界遺產(chǎn)中無農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、以茶為主題的文化景觀遺產(chǎn)的空白。孫高偉就此表示，這是整個(gè)云南普洱茶的榮耀，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展將具有巨大推動(dòng)作用。
　　孫高偉介紹說，此次“尋找好茶品鑒基地”項(xiàng)目的落地，緣于四年前北京國(guó)博文物鑒定中心與北京報(bào)恩樓文化品牌創(chuàng)意機(jī)構(gòu)總裁李鷗遠(yuǎn)赴云南的考察、創(chuàng)意和持續(xù)推動(dòng)。近些年來，品牌專家、茶文化專家李鷗力圖打破生產(chǎn)端和消費(fèi)端信息不對(duì)稱的壁壘，培育高品質(zhì)茶葉品牌，并提出“做安全、有標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶”，與其發(fā)展理念不謀而合。

“尋找好茶品鑒基地”（滇）貳號(hào)基地古茶樹

　　本次由北京國(guó)博文物鑒定中心監(jiān)制，西雙版納山海江龍茶業(yè)公司推出的一款普洱茶，被定名為“尋找好茶品鑒基地”貳號(hào)茶。這款貳號(hào)茶的原料來自于布朗山的生態(tài)茶基地大樹茶，經(jīng)過70多道工藝制作，精細(xì)的分篩、分揀，歷經(jīng)90天的恒溫發(fā)酵而成，餅型圓潤(rùn)飽滿，條索均勻，金芽耀目，里外一至，香氣高揚(yáng)。湯色晶瑩剔透，紅如寶石，口感細(xì)膩，綿滑中帶有回甘，并伴有栗子香。茶底則油亮紅褐，蜜香濃郁。
　　孫高偉還擔(dān)任云南民間茶葉交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，且為鄉(xiāng)村振興云品出滇茶產(chǎn)業(yè)推廣大使、云南茶品牌推薦官，一直致力于鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)的助推，茶葉市場(chǎng)的開拓挖掘與茶文化的傳播，茶葉市場(chǎng)的戰(zhàn)略搭建，互聯(lián)網(wǎng)銷售搭建。

孫高偉董事長(zhǎng)接受媒體專訪

　　“作為一個(gè)愛茶者、做茶者，和茶文化的推廣者，我深知茶樹的種植、保護(hù)，茶葉的采摘、制做，以及運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)非常不易。尤其是在云南高海拔原始古茶園里，沒有辦法使用現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備，只能用原始的方式由人工爬高，可以說是頂著危險(xiǎn)去勞作，然后再用人背馬馱的方式運(yùn)出。正因?yàn)橛H身體會(huì)，才更加珍惜更加愛護(hù)我們的茶，才更加尊重更加敬畏我們的中國(guó)茶文化?！睂O高偉對(duì)媒體表示。
　　在孫高偉看來，茶水是有溫度的，而茶本身也是有溫度的?！耙欢〞?huì)做好每一片有溫度的茶，安全的茶、健康的茶、有標(biāo)準(zhǔn)的茶，可以讓老百姓一定能夠安心放心舒心喝的茶?！?/p>