從“一二三”到“三二一” “澄明模式”賦能鄉(xiāng)村振興

　　平原農(nóng)區(qū)如何實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興？位于周口市鹿邑縣的澄明食品產(chǎn)業(yè)園，近幾年以消費(fèi)端為牽引，創(chuàng)新三二一產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，成為培育發(fā)展農(nóng)村新興業(yè)態(tài)的新質(zhì)生產(chǎn)力，有力助推了鄉(xiāng)村振興。
　　今年32歲的閆靜文，原本是鹿邑縣渦北鎮(zhèn)張柏墳村農(nóng)民，如今，每天她都要和村里的伙伴一起前往3公里外的澄明食品工業(yè)園上班，成了一個名副其實(shí)的產(chǎn)業(yè)工人。
　　鹿邑縣渦北鎮(zhèn)張柏墳村農(nóng)民閆靜文：我們周邊這些村莊（的同事），就是覺得在這里上班離家近，又方便照顧老人孩子，而且工資待遇各方面都挺好的。

　　閆靜文這一身份的轉(zhuǎn)換，源于鹿邑縣澄明食品工業(yè)園的建成投產(chǎn)，她所在的工廠和一肉業(yè)，只是澄明食品產(chǎn)業(yè)園下屬企業(yè)的其中一個，現(xiàn)有工人450多人，絕大部分來自鹿邑縣本地的農(nóng)民。

　　澄明食品工業(yè)園是由火鍋燒烤食材超市品牌鍋圈食匯在鹿邑縣投資興建的新型食品企業(yè)集群，聚焦食品制造領(lǐng)域，進(jìn)行布局建廠：生產(chǎn)牛肉制品的和一肉業(yè)、圍繞辣椒的偉紅椒業(yè)、加工肥腸的胖嘟嘟、專做丸子的丸來丸去等等，它們單廠單品，各具特色，集采統(tǒng)銷，自成品牌，凝聚成一個活力勃發(fā)的“食品城”，自2020年以來，15家食品加工廠陸續(xù)建成投產(chǎn)，為鍋圈食匯及其他食品企業(yè)提供新鮮預(yù)制食材。這些食品企業(yè)各擅勝場，產(chǎn)銷兩旺，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，截至目前，園區(qū)已投資20億元，用工4000人，2023年?duì)I收突破36億元。
　　位于鹿邑縣太清宮鎮(zhèn)的后雙畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司就是在澄明食品工業(yè)園的帶動下成立發(fā)展起來的?；趯I(yè)生產(chǎn)加工牛肉制品的和一肉業(yè)每年消耗10萬噸牛肉的巨大需求，后雙村在外經(jīng)商多年的李乾坤決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，于2022年底在本村建成了一座現(xiàn)代化的肉牛飼養(yǎng)基地，第一批4500頭西門塔爾肉牛今年春天即可出欄。有了和一肉業(yè)的戰(zhàn)略合作關(guān)系，李乾坤對未來發(fā)展信心十足。

　　鹿邑縣后雙畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理李乾坤：我們與澄明工業(yè)園的合作，解決了我們的一個后顧之憂，就是牛養(yǎng)成以后，他們完全可以收購我們的牛肉，然后我們的萬頭（肉牛）養(yǎng)殖基地完全建成以后，也解決了我們周邊行政村集體的一個經(jīng)濟(jì)效益，帶動群眾共同致富。
　　在此基礎(chǔ)上，后雙公司還計(jì)劃再建設(shè)一座屠宰加工廠，產(chǎn)品直接供應(yīng)澄明食品工業(yè)園。三年之內(nèi)，李乾坤打算把養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)輻射到周邊鄉(xiāng)村，并引導(dǎo)農(nóng)民種植青貯玉米，解決肉牛養(yǎng)殖所需飼料，打造產(chǎn)供銷一體化的供應(yīng)鏈，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2.7億元，安排200名村民就業(yè)。

　　說到澄明食品工業(yè)園，不能不提到鍋圈食匯。據(jù)了解，立足于滿足消費(fèi)者多樣化的需求，鍋圈食匯在全國各地布局了上萬家銷售門店，形成了星羅棋布的銷售網(wǎng)絡(luò)，再加上強(qiáng)大的冷鏈物流體系，使鍋圈食匯近幾年在食品領(lǐng)域聲名鵲起。銷售市場的火爆為生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展提供了充足動力，拉動第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張，迅速發(fā)展。而為了滿足生產(chǎn)所需要的原材料，企業(yè)又要與第一產(chǎn)業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，進(jìn)而帶動種植養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大。

　　鹿邑澄明食品工業(yè)園副總經(jīng)理王文正：鍋圈的訂單給到我們澄明產(chǎn)業(yè)園的入園企業(yè)的工廠，然后我們的工廠的訂單再給到上游的我們的養(yǎng)殖和種植，這樣就形成了一個訂單鏈條，所以說三二一產(chǎn)聯(lián)動更多的是一個訂單的聯(lián)動，從三產(chǎn)給到二產(chǎn)的訂單，二產(chǎn)再給到一產(chǎn)。
　　澄明食品工業(yè)園打造的從銷售到工廠再到農(nóng)業(yè)的三二一產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展新格局，被專家稱為“澄明模式”，在周口市鹿邑縣及周邊縣域，他們采取“工廠+種植”模式，拉動了辣椒、番茄等種植業(yè)的發(fā)展；采取“工廠+養(yǎng)殖”模式，拉動了牛、羊、雞等養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)企業(yè)原材料本地化，助力縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　河南省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長陳振杰：一二三產(chǎn)業(yè)它是有什么加工什么，你種什么加工什么，然后賣什么，這樣就改變了過去我們號召農(nóng)民去種什么養(yǎng)什么、造成的買難賣難的問題，所以它是協(xié)調(diào)發(fā)展；而三二一產(chǎn)業(yè)，它是市場需要什么，我們加工什么，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)去種什么養(yǎng)什么，看似一二三和三二一的簡單的變化，實(shí)際上是對市場經(jīng)濟(jì)認(rèn)知的理念發(fā)生了一些變化。從鍋圈和澄明食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的實(shí)踐有效有力地證明了這一點(diǎn)。
　　除此之外，澄明食品工業(yè)園還將“澄明模式”在四川、湖北、廣西、遼寧等地復(fù)制建設(shè)10個特色食品產(chǎn)業(yè)園，外引內(nèi)培100個銷量超10億的大單品大單廠，最終形成千億規(guī)模的食品產(chǎn)業(yè)超級綜合體，打造全國最大火鍋燒烤預(yù)制菜食材基地，驅(qū)動三二一產(chǎn)高質(zhì)量融合發(fā)展，進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興。