科技引航乳業(yè)新浪潮，三只小牛獲評科技賦能生活案例

　　2023年11月22日，由人民網(wǎng)舉辦的2023國民消費大會在京落幕。本次會議公布了2023國民消費創(chuàng)新案例獲獎名單，旨在創(chuàng)新高質(zhì)量供給，解鎖消費新趨勢。經(jīng)專家組從以科技力量驅(qū)動消費場景數(shù)字化轉型、有效助力消費質(zhì)量升級、維度精準分層、拉動消費等多個方面評議，三只小牛作為乳業(yè)新銳憑借先進的科創(chuàng)成果和強勁的產(chǎn)品力，從來自各地各級政府、行業(yè)組織及企業(yè)機構的295個參評案例中脫穎而出，和湯臣倍健、立邦、金典、妙可藍多等一眾行業(yè)頭部品牌共同獲評科技賦能生活案例，彰顯了三只小牛卓越的科技創(chuàng)新實力。

2023國民消費大會科技賦能生活案例獲獎企業(yè)代表上臺領獎合照

　　本屆大會云集了各界權威、專家，以“新周期、新需求、新發(fā)展”為主題，聚焦消費領域前沿趨勢及創(chuàng)新成果，進一步提振消費信心、恢復市場活力，助力穩(wěn)定重點消費、創(chuàng)新發(fā)展新型消費，持續(xù)挖掘消費各領域中的新場景共探消費結構新升級。會議上，由北京工商大學科學研究院人文社科處處長高麗華擔任主持人開展圓桌對話，北京市政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任李志起、中央財經(jīng)大學文化經(jīng)濟研究院院長魏鵬舉、蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務部市場總經(jīng)理吳洪濤及其他品牌代表共赴圓桌，共話如何關注市場細分需求，助力美好生活。

　　在探討如何既滿足大眾的普適性的需求，又考慮到個性化的需求時，蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務部市場總經(jīng)理吳洪濤說，個性化、小眾化的需求也可能培育出大市場。企業(yè)應該不斷創(chuàng)新，盡量滿足差異化和個性化需求，同時兼顧大眾化需求。以蒙牛為例，橫向打通了市場，實現(xiàn)了全生命周期的覆蓋，同時又針對不同人群，從嬰幼兒、兒童，再到成年人、老年人都有不同的產(chǎn)品。此外，還針對一些特定需求設計了細分產(chǎn)品，例如，針對很多中國人普遍存在的乳糖不耐受問題，通過EHT酶水解技術，三只小牛推出了更適合中國人體質(zhì)的新一代“軟牛奶”，滿足了這部分人的牛奶飲用需求，為中國胃造中國奶，這也是企業(yè)承擔社會責任的體現(xiàn)。

2023國民消費大會現(xiàn)場實拍圖

　　　　科技驅(qū)動創(chuàng)新，三只小牛布局功能牛奶賽道

　　近年來經(jīng)濟高速發(fā)展，乳制品市場日漸飽和，品牌亟待轉型。在此基礎上，國人飲奶需求已經(jīng)從單一營養(yǎng)補充進階到更多層次與功能性。數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國乳制品行業(yè)銷售額同比增長4.5%，其中牛奶類產(chǎn)品占總銷售額的28%，功能性牛奶類產(chǎn)品尤為突出，銷售額增長率超過10%，功能乳品或成為乳制品行業(yè)新的增長點，發(fā)展前景廣闊。三只小牛洞悉藍海潛能，盡顯前瞻性，以科技創(chuàng)新為化解矛盾之鑰，定位功能牛奶賽道，解鎖了白奶市場新動能。

　　利用高精度的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析準確把握消費者的健康和營養(yǎng)需求，三只小牛從營養(yǎng)科學角度出發(fā)，應用科創(chuàng)技術開發(fā)出適應特定健康需求的功能性牛奶，以科技賦能消費創(chuàng)新，開辟軟牛奶新賽道，為其發(fā)展奠定堅實基礎。三只小牛的科技實力也是其能堅守“為中國胃造中國奶”戰(zhàn)略方向的底氣，此舉不僅緊密契合了市場的發(fā)展趨勢，更是對消費者日益增長的健康意識和個性化需求的精準回應。在功能性乳品的大潮中，三只小牛緊跟市場動向，以科技為引擎，加速引領和塑造著功能乳品領域新格局。

　　科技賦能產(chǎn)品，三只小牛前瞻視角助產(chǎn)品體系化升級

　　在中國乳制品行業(yè)的多元化浪潮中，三只小牛以其前瞻視角率先拓展了多功能、場景化、定制化奶產(chǎn)品的新領域。目前，品牌已構建起精準適配科學飲奶新趨勢的產(chǎn)品矩陣，與消費者健康消費需求同頻共振，為中國乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展開辟了具有示范意義的新路徑。

　　在全民科學飲奶新趨勢引導下，三只小牛積極調(diào)研市場，據(jù)《全國乳糖不耐受大調(diào)研》顯示，中國乳糖不耐和疑似乳糖不耐人群高達6.6億。面對近半數(shù)國人的乳糖不耐問題，三只小牛以科技賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，引入EHT酶水解技術，將乳糖在體外分解，率先開辟“軟牛奶”賽道。針對9億國人面臨的缺鈣問題，三只小牛以科技賦能營養(yǎng)升級，迭代配方推出了高鈣軟牛奶，在0乳糖的基礎上將鈣含量提升了50%達到每百毫升150毫克。同時添加維生素D，使腸胃對鈣的吸收率提升30%-40%，對解決國人飲奶痛點改善國民鈣攝入不足具有劃時代的意義。此外，為解決國人睡眠障礙，三只小牛將從植物種提取的GABA加至牛奶中研發(fā)出睡前30分牛奶;采用DNA技術層層篩選出泌乳富含A2β-酪蛋白的A2基因牛，并用該牛種產(chǎn)的奶生產(chǎn)出營養(yǎng)好吸收的DNA牛奶等。

圖為三只小牛核心產(chǎn)品展示

　　科技既是產(chǎn)品創(chuàng)新升級的動力引擎，也是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)健發(fā)展的核心支柱。三只小牛憑借日臻完善的“智”造技術，在嚴苛的市場環(huán)境中不斷邁進，持續(xù)優(yōu)化和革新生產(chǎn)鏈路，提升品質(zhì)監(jiān)管，致力于為國人提供一杯更適合自己的好牛奶。三只小牛采用“前牧后廠”的集約化生產(chǎn)模式，引入自動化和智能化的生產(chǎn)技術保障牛奶的新鮮度和營養(yǎng)價值。同時三只小牛采用先進的檢測設備和質(zhì)檢技術來確保乳品的品質(zhì)安全。每一批原奶都要經(jīng)過上百項原奶國際標準檢測，微生物指標和體細胞指標遠超歐盟，依靠自動化系統(tǒng)管理樣本檢測流程，提高了檢測效率和準確性。且整個生產(chǎn)鏈中部署實時監(jiān)控系統(tǒng)，確保產(chǎn)品純凈安全。對科技創(chuàng)新的持續(xù)投入和應用，讓三只小牛在功能性乳品領域保持領先地位，成為行業(yè)標桿。

　　科學矩陣航天破圈，三只小牛以科技塑造強勁品牌力

　　一直以來,三只小牛秉承著“科學養(yǎng)牛、科學成分、科學飲奶”的三大原則致力于打造一杯適合所有國人的“溫軟腸胃”牛奶。在“科學養(yǎng)?！狈矫?#xff0c;三只小牛從源頭入手,在牧場環(huán)節(jié)設置百余項奶牛福利喂養(yǎng)標準,專注數(shù)字養(yǎng)牛、智能養(yǎng)牛、科學養(yǎng)牛，保證好牛產(chǎn)好奶。以“科學成分”擴寬品類新思路，基于消費者的需求,為不同功能牛奶搭配不同的營養(yǎng)成分。用“科學飲奶”普及消費者認知，除了產(chǎn)品本身,三只小牛將關注點聚焦在“國人健康觀念養(yǎng)成”上，致力于普及科學飲奶觀念，促進國民健康發(fā)展，并將“科學養(yǎng)牛”“科學成分”一以貫之，形成科學矩陣、相輔相成。這也讓三只小牛在市場面臨消費信心波動和需求低迷的雙重挑戰(zhàn)的后疫情時代依舊能夠突圍市場，廣受贊譽。

　　今年4月，三只小牛榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，連續(xù)10年蟬聯(lián)金獎更是對品牌持之以恒的高度認可;6月，中廣總臺央視網(wǎng)打造的大型品牌助力行動《人人都愛中國造》節(jié)目組走進三只小牛，強調(diào)了品牌在乳品“智”造和承擔社會責任方面的顯著成就;9月，包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內(nèi)的七大央媒溯源三只小牛蚌埠牧場工廠，立體化呈現(xiàn)了先進的“前牧后廠”的集約化生產(chǎn)模式，精裝純牛奶2小時鮮成的生產(chǎn)工藝獲得了央媒的高度認可;此次三只小牛在國民消費大會獲評“科技賦能生活品牌案例”更是對品牌科創(chuàng)發(fā)展，助力高品質(zhì)生活的期待與鼓舞。

三只小牛獲評2023科技賦能生活案例，圖為獎杯

　　此外，三只小牛與中國航天事業(yè)的戰(zhàn)略合作也是一次品牌在科技與營養(yǎng)交匯處的創(chuàng)新探索。今年4月，三只小牛立足“功能牛奶新標桿”定位，攜手航天營養(yǎng)專家團隊，推出了高鈣軟牛奶。高鈣軟牛奶更是為新華社譽為“劃時代的牛奶”，在科技創(chuàng)新與營養(yǎng)升級上實現(xiàn)了突破性進展。在發(fā)布會現(xiàn)場，三只小牛還攜手中國首批航天員趙傳東先生共同發(fā)起了《小小航天員公益招募》活動，旨在為未來航天事業(yè)輸送新的人才力量。少年強則國強，科技進步則國進步。三只小牛以航天IP賦能乳業(yè)向科技化方向發(fā)展，打造品質(zhì)更卓越、更多樣化的健康產(chǎn)品，以引領者姿態(tài)促進全球健康食品行業(yè)發(fā)展，提升品牌在市場新格局中的影響力。

圖為三只小牛與航天事業(yè)戰(zhàn)略合作

　　三只小牛在乳制品行業(yè)中迅速嶄露頭角，以先進技術鑄就品牌硬實力，有望在乳制品行業(yè)樹立科技創(chuàng)新與生活品質(zhì)相結合的新標準。

　　2023年被商務部定為“消費提振年”，乳業(yè)承擔起振興國民健康和支撐實體經(jīng)濟的雙重使命，處于轉型升級的關鍵期。作為功能牛奶新標桿，三只小牛順應消費者日益增長的多元化需求，在功能牛奶領域展現(xiàn)出杰出的科創(chuàng)能力。期待三只小牛堅守“為中國胃造中國奶”的初心，借科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和消費體驗，讓國人喝到更適合自己的牛奶，做科學的、現(xiàn)代的、向上的、有溫度的乳品品牌，為實現(xiàn)國人高質(zhì)量消費和健康生活目標做出積極貢獻。相信在國家對健康中國2030計劃的加持下，三只小牛將持續(xù)拉動消費品質(zhì)升級，有望成為功能牛奶的創(chuàng)新者和引領者。