科技賦能，構(gòu)筑國產(chǎn)奶粉核心競爭力

　　因為堅持科技賦能品質(zhì)升級，堅持讓科技作為最重要的推動力，9月28日，飛鶴入選2021年全國“誠信興商十大案例”。

　　近期，在飛鶴乳品工程院士工作站專家委員會年度會議上，飛鶴公布了最新成果：在母乳研究方面，飛鶴攜手專家團隊圍繞母乳氨基酸、脂肪酸以及人與動物乳蛋白組比較、蛋白組學(xué)、低聚糖組學(xué)等方向，發(fā)表了8篇高影響力的學(xué)術(shù)文章，其中低聚糖組學(xué)方面學(xué)術(shù)論文，影響因子高達9.3。

　　“研發(fā)只有走在戰(zhàn)略前面，才有在未來競爭中的取勝機會?！憋w鶴董事長冷友斌表示。

　　從2009年開始，飛鶴先后參與國家863計劃、科技部“十二五”項目，同時攜手中國工程院院士團隊、哈佛醫(yī)學(xué)院、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、江南大學(xué)、中國農(nóng)科院等國內(nèi)外頂尖科研院所，搭建高水平母乳科研平臺，如今逐步建立了地域廣、數(shù)據(jù)大、維度多的中國母乳數(shù)據(jù)庫，對中國母乳的研究，納入近20000個樣本量，覆蓋國內(nèi)27個省份，研發(fā)還深入到活性、比例、動態(tài)變化等方面。

　　經(jīng)多年研發(fā)，飛鶴已經(jīng)確立了中國母乳譜系研究和中國母乳計劃兩種技術(shù)路線。中國母乳譜系研究將研究放在了更長的時間軸和更大的樣本量上，突破了單課題研究樣本量小、橫斷面數(shù)據(jù)方面的局限性。中國母乳計劃則在中國母乳譜系研究基礎(chǔ)上，采用生物學(xué)領(lǐng)域國際前沿的組學(xué)分析方法，將母乳看作一個復(fù)雜的生物學(xué)系統(tǒng)，研究母乳及其代謝過程，以及對于嬰幼兒生長發(fā)育的影響。這些豐富的母乳研究成果，部分已應(yīng)用到產(chǎn)品中，將我國嬰配粉研發(fā)水平不斷推上新高度。