東呈行業首發綠色供應鏈，開創酒店綠色賦能新紀元

ESG正在從一個陌生的名詞，變為大眾出行的選擇之一。

所謂ESG，即環境、社會責任和公司治理，是評估企業可持續性和長期價值的關鍵因素。放到酒店業來看，在ESG的評價體系下，投資人能夠結合企業所處的內外部環境，將其商業價值和社會價值統一起來，更全面地了解企業的SWOT，評估投資潛力。

與此同時，在國家“雙碳”目標不斷向前推進、地球生態保護日益迫切的母題之下，大眾在旅行過程中也越發關注可持續性。

期全球在線旅游平臺Booking發布的一份調研報告顯示，83%的中國旅行者希望看到可持續旅行的實際行動，80%的人希望在旅行中找到可持續創新的住宿；MMGY Global的一項研究則顯示，32%的賓客表示愿意為可持續性住宿支付10%的溢價。

因此，酒店建設與ESG建設存在天然的一致性。而酒店要真正實現ESG，一個關鍵的源頭在供應鏈。無論是更新酒店的水電設備使其更加節能，還是采用環保材料讓大眾住宿更加安心，都是勢在必行的趨勢。

近日，在東呈集團合作伙伴大會上，由東呈集團牽頭，和曼德勃羅科技、尚藝良品、明輝、康乃馨集團、喜臨門等業界領軍企業共同簽署綠色發展戰略合作，從源頭上推動行業的可持續發展和社會責任事業，更高效地踐行綠色低碳理念。作為行業的領軍者，前所未有的企業聯動無疑將引領整個行業變革的方向，戰略的簽約更標志著整個行業正邁向更加環保、綠色的新紀元，為未來的可持續發展奠定堅實基礎。

綠色先行：

打造綠色供應鏈引領行業穿越周期發展

過去數年，一場史無前例的疫情刮骨療傷似的結束了全球酒店業蒙眼狂奔的勢頭，酒店集團從中意識到了一個關鍵問題：在外部環境發生巨大的改變之時，企業是否具有穩定的內核，有能力協同一眾投資人蟄伏、成長、突圍并贏到最后？

作為勞動密集型、重資產、高能耗的產業，酒店業當前依然面臨巨大的挑戰。在過去修煉內功的日子里，各大酒店集團一方面狠狠地鍛造企業的數字化能力，另一方面也順應時代，結合全球經濟環境的波動變化，增強各類風險防范意識，全面做好酒店投資運營的提質增效。

與此同時，發展低碳經濟已經成為全球趨勢。在2023年蘋果新品發布會上，“自然之母”對蘋果公司在全球供應鏈的碳足跡發出“靈魂拷問”，足以顯示ESG對企業及所在行業的重要性。而同樣重視綠色經濟和企業可持續發展的東呈，于2023年12月成立”綠色發展領導小組”和“綠色研究院”，由東呈集團董事長、CEO程新華親自掛帥，正式將綠色低碳理念上升到集團戰略級別。

每一個宏大愿景的實現，都離不開腳踏實地地前行。作為酒店業ESG建設的領航者，東呈在綠色可持續發展方面上進行了相當長期的投入。就在不久前，東呈更是憑借在ESG實踐上的卓越表現，成為酒店業首家獲得中國飯店協會綠色飯店ESG研究基地授牌的酒管集團，并作為標準起草單位與中國飯店協會共同發布了《住宿業ESG管理體系要求》和《住宿業企業ESG評價指南》團體標準。這兩項標準的推出，彌補了中國酒店業ESG領域的長期空白，為行業未來可持續、高質量發展打下了重要基礎。

而東呈之所以可以對外輸出標準，離不開在內部對企業ESG長期的實踐、應用及效果復盤，綠色發展并不是懸浮在倡議書里的概念，而是真正融入核心業務，貫穿酒店設計、籌建、運營、服務的全流程。而其中最有力的抓手，便是與合作伙伴建立綠色供應鏈，從源頭上助力行業的可持續發展。

首先，東呈供應鏈平臺將ESG管理納入篩選及管理供應商機制，對合作伙伴在環境管理系統、勞動權益保護措施以及治理結構方面進行評估和監督，并創建反腐透明的環境，定期審查合作伙伴企業信用情況、環境管理相關認證是否及時更新等，以便選擇合規性強、社會責任感高的供應商，確保供應安全穩定。如與東呈深度合作的酒店配套綜合服務供應商明輝，就成立了環境和可持續發展委員會，可以為客戶提供100%無塑料的環保包裝系列解決方案及產品可回收項目，通過強強聯手構筑綠色生態，推動酒店公益及環保事業發展。其次，對供應鏈上的合作伙伴，東呈供應鏈平臺會不定期進行多維度的培訓，持續分享技術、服務理念與運營經驗，對合作伙伴普及碳排放管理要求及趨勢，引導其執行碳排放管理；并通過評估嘉獎、擴增供應份額等方式激勵合作伙伴在環保材料及工藝方面的研發和創新，引領行業整體生態走向更長遠的可持續發展之路。

服務驅動：

強平臺賦能酒店投資實現長久獲益

隨著房地產紅利、人口紅利的逐漸見頂，酒店也隨之進入存量時代。存量時代，酒店業得供應鏈者得天下。酒店供應鏈之所以重要，一方面它承載著酒店集團品牌標準化的重任，另一方面它代表著為消費者交付一致性體驗，為投資人消除酒店設計、籌建運營的各類隱性成本實現真正意義上的提質增效?；厮莞鞔缶频昙瘓F供應鏈發展的歷史，面對不同階段的市場和消費需求，酒店供應鏈賦能的水平也在不斷進化迭代，東呈供應鏈平臺也在18年間持續升級，并將自身發展定位放在賦能上，從品類賦能、規模賦能走向效果賦能。據悉，東呈供應鏈于2006年應運而生，并于2017年發布酒店行業首個移動采購平臺，助力投資人更高效便捷采購商品，為門店和用戶的深度交互提供了底層保障，截至2023年，東呈供應鏈平臺交易已破10億規模，為3500+家酒店提供物資、服務。如果細細拆分，不難發現東呈供應鏈平臺始終聚焦消費者權益和投資人投資效益，在做好成本控制與品質保障的前提下，持續挖掘酒店產業價值和前景，力求低成本、高效率地打造高質量產品，助推旗下門店實現穿越周期的發展。

首先，開放平臺，海量供應，支持投資人用腳投票。

在酒店籌建供應鏈的早期，常常聽見投資人發出酒店集團“既當裁判又當運動員”的質疑。但事實上，酒店集團的核心商業模式是通過酒店網絡規模盈利，而非利用供應鏈賺中間商差價。因此，東呈供應鏈平臺在2006年上線之初便采用“天貓”模式，遴選優質供應商入局，并持續豐富屬地化配置，對供應商進行限期幫扶，及時淘汰，致力打造健康可持續發展的商業環境。據悉，在上線前，東呈供應鏈平臺會對供應商物資進行以品質標準為前提的4大能力6大素質的嚴選，并對物資進行反復的打樣對標，經合格后才給予上線資格。上線后，供應商需要嚴格遵守平臺的品質交付的積分履約制度，并簽訂質量保證條款，為加盟商提供托底服務，保障權益不受損。

以城市便捷4.0某產品為例，東呈供應鏈平臺會在上線前和供應商進行至少16次打樣定標，以找到品質標準和造價的平衡點，實現同價質更好；等產品過審后，還要勘察供應商的生產環境、規模及資質等，免去加盟商對物資的品質無法保證或供應不穩定等顧慮。

作為酒店設計與施工經驗豐富的行內人，城市便捷加盟商馬善輝表示，“東呈供應建材都有標準所在，不會很貴但耐用性可達5-10年?！?/p>

“實際上，供應鏈賣的不是物資，而是優質的物資+及時的服務+良好的安裝說明+專業的指導。”東呈加盟商劉小兵的總結也精辟地指出了東呈供應鏈的核心優勢。他表示，對比其他平臺，東呈供應鏈平臺不以營利為目的，除提供靠譜的產品外，還提供酒店產品全生命周期的服務，并配備專人專崗的服務支持，讓工作走在問題前面，疊加更專業的資金規劃和更完善的產品售前售中售后服務，打消了他的顧慮。

截至目前，東呈供應鏈平臺嚴選了超1000家設計單位、施工單位、物資供應商和服務商，行業TOP品牌占60%以上，2023年納入近50家新的供應商，并對近1500項物資進行了成本優化。通過定期策劃各區域優質施工項目現場案例學習，東呈供應鏈平臺持續輸出各品牌的產品標準、施工工藝、項目現場管理規范和要求，使門店達到品牌體驗統一，提升在市場上的競爭力。

據東呈透露，即將于今年面市的最新版線上商城，將進一步打破中間商賺差價的潛規則，破解連鎖酒店高成本難題，實現真正意義上的源頭直采，攜手更多優質專業伙伴，提供更具性價比優勢的產品和服務。

其次，一站式交付，分布式裝配化營建，既省心又省錢。

近年來，各大酒店集團不斷推出一站式交付+模塊裝配式的籌建模式，這種模式使得投資人有機會在籌建過程中做甩手掌柜，但也對酒店集團的供應鏈能力提出了極高的挑戰。在供應鏈不確定的情況下，投資人在加盟酒店時，常常會遇到造價不透明、設計落地效果差、籌建工期不可控、產品質量不穩定的麻煩，為投資回報帶來了較大的不確定性和差勁預期。

東呈集團深知酒店籌建過程中的種種挑戰與不確定性，因此將設計、施工、物資三大核心環節緊密結合，形成一站式交付服務，通過一站式籌建和裝配式施工，包括專業團隊施工全程監控、免設計費、統一造價，規模采購、優化工序和創新用材等，不僅壓縮了投資成本和籌建周期，更降低籌開風險，增強項目整體的可控性。在東呈集團品牌發展過程中，大量門店的實際籌開案例，充分證明了供應鏈所提供的一站式服務，能夠以低成本高效率還原品牌，助力投資人快速開業。

此外，針對酒店改造效率，就得在酒店籌開耗時最長的現場施工環節入手。目前不少酒店集團都開始采用“樂高式”的普通模塊裝配，但整體裝配化的組件都要全新建模開發，前期造價高，需要大量項目分攤成本。

而東呈將整個酒店通過細顆粒度的設計解構，形成不同的模組，工廠可批量預制生產，并在行業首發采用“分布式裝配”思路，這種已經成熟的、成本優化到位的裝配化方案，讓投資人既享受到裝配化施工的效率加持，又大幅節約成本。

據悉，東呈的分布式裝配化能比傳統模式縮短至少40%到50%的工期，如在傳統工序周期起碼得12天的管線及墻面的施工，裝配式僅需要1天即可實現；客房吊頂也能通過工廠定制模塊，將原先的4.5個現場工量壓縮至1個，單房造價節省約200元。據統計，東呈供應鏈平臺上的施工單位籌建時間比線下施工單位平均縮短30天，驗收質量分數比線下施工單位平均高出15分。

采用分布式裝配化營建后，效率也自然提升一檔。東呈供應鏈將預制件提前供應至全國各區域前置倉，不僅大幅縮短了物流半徑，提高到貨效率，降低了投資人需要支付的物流成本，還一定程度解決了酒店物資應急調配的難題。

再次，順勢而為，持續創新，做好質價比。

行業權威專家指出，酒店業的競爭加速、消費需求的變化、產品升級與迭代的加快、信息技術帶來管理體系的變革，都說明加強供應鏈管理的重要性。供應鏈作用不僅僅是降低成本，更是幫助企業以市場為導向，提高市場的適應力，提高開發能力與創新能力，促進企業健康成長利器，同時更是企業發展的根基。

酒店高參創始人兼CEO羅家福也分享到，酒店與酒店的競爭是投資人與投資人認知的競爭，酒店與酒店的競爭歸根結底是酒店供應鏈的競爭！酒店產品升級靠供應鏈，酒店業的創新其實是供應鏈的創新。

而對于投資人來講，一切的供應鏈創新都要為“質價比”服務。在產品研發和納新過程中，東呈供應鏈平臺充分考慮市場需求的同時，將長期可運營性納入產品研發原則之中，包括成本、維修、更換、清潔等多方面因素。

目前，東呈裝配化產品研發基地正式落地廣州，積極踐行ESG理念，持續開展通過環境管理體系認證的環保產品以及技術研發與應用，如在建材上，東呈引入了包括石塑地板、石塑墻板以及竹木纖維板等新材料，在保障品質的前提下持續降低成本；在存量改造項目中，亦通過采用新一代的“家具貼膜”等新工藝縮短工期，降低改造支出，還減少施工現場的噪音和粉塵，減少對入住客人的影響；在核心易耗品上，通過采用易再生、易分解環保材質易耗產品替代一次性塑料用品，降低環境污染；此外，酒店照明采用節能燈具，空氣能熱泵供應熱水，并借助智能調光系統，分時、分區控制酒店照明，減少能源成本等，這一系列的舉措，都實現了減碳卻不降低入住體驗的目標，進一步提升產品的可持續價值傳遞性。

結語

成立至今，東呈供應鏈平臺已經走過了從滿足籌建需求，酒店物資應有盡有的供應鏈1.0時代；到打造線上平臺和建立采購支持經理制，更好為投資人服務的供應鏈2.0時代。來到3.0時代，更是基于AI數字化平臺建設，打造出“一心兩翼”的綠色供應鏈，賦能更強，信息更透明，在品質先行、持續探索高質量發展的道路上步履不停。

而無論如何進化，酒店供應鏈的核心離不開讓投資人以最優效果開好酒店，讓消費者以最優價格住好酒店。秉承“解決客戶痛點、賦能上下游”第一性原理，東呈供應鏈積極探尋行業優質資源，以先進的材料技術、高效的交付能力，不斷實現提質降本的平臺價值。