食品界的常青樹，它是如何做到累計(jì)8年全國銷售額第一？

近日,全球權(quán)威行業(yè)研究及咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan,以下簡稱“沙利文”)向歡樂家頒發(fā)了“水果罐頭累計(jì) 8 年(2016-2023)全國銷售額第一”的行業(yè)證書,引發(fā)熱議。

睿略咨詢數(shù)據(jù)顯示,2023年全球水果罐頭市場規(guī)模為1775.59億元,中國市場規(guī)模為674.72億元,預(yù)計(jì)全球水果罐頭市場規(guī)模在2029年將會(huì)達(dá)到2210.65億元,還有約435億的增長空間。

水果罐頭累計(jì) 8 年(2016-2023)全國銷售額第一,多年霸榜國內(nèi)水果罐頭市場,歡樂家(300997,SZ)是如何做到的?接下來不妨跟著筆者深挖它的“常青”密碼。

密碼一:原料、生產(chǎn)、品牌,凸顯三大核心優(yōu)勢

優(yōu)質(zhì)原料是食品企業(yè)的奠基石,先進(jìn)的生產(chǎn)工藝提供品質(zhì)保障,品牌影響力則決定消費(fèi)者的選擇。

歡樂家在全國共有四個(gè)生產(chǎn)基地,山東蒙陰,湖北枝江及漢川,廣東湛江,均處于水果主產(chǎn)區(qū),從源頭上保證了水果的品質(zhì),成為不貼牌加工就能做到銷售網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋全國的水果罐頭品牌。

除源頭優(yōu)勢外,歡樂家在原料采收上也有著明顯的優(yōu)勢。其采用的是“合作社+公司”的訂單農(nóng)業(yè)采收方式,確保果農(nóng)利益的同時(shí)保證了原料采收供應(yīng)的穩(wěn)定性。

在生產(chǎn)工藝上,歡樂家從原料篩選清洗投料、到自動(dòng)化挖核切半、去皮、挑選等預(yù)處理至成品的全過程均采用自動(dòng)化設(shè)備流水作業(yè),使得從投料到成品僅需2-6小時(shí),最大程度保留水果本身的原汁原味和口感。

作為中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長單位,歡樂家于2023年參與了《柑橘罐頭質(zhì)量通則》、《桃罐頭質(zhì)量通則》、《綠色設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范水果罐頭》等多項(xiàng)國標(biāo)、行標(biāo)的制定或修訂工作,在推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量體系管控,引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展中,發(fā)揮了重要領(lǐng)導(dǎo)作用。自2008年起,歡樂家黃桃罐頭榮獲行業(yè)多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。

密碼二: 思維突破,推陳出新,滿足多元消費(fèi)場景

當(dāng)前,水果罐頭市場呈現(xiàn)以下趨勢:一是傾向于無添加、低糖、低脂;二是對于新穎、獨(dú)特的口味有著較高的接受度;三是更注重產(chǎn)品的便攜性和易開性。

歡樂家通過對行業(yè)新趨勢的精準(zhǔn)把控,快速get“風(fēng)向標(biāo)”,及時(shí)調(diào)整“船舵”,通過不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品,釋放水果罐頭新勢能。

從工藝上講,歡樂家通過成熟的密封和殺菌工藝的規(guī)模化運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)水果罐頭不需要添加防腐劑即可實(shí)現(xiàn)長期貯存,打消消費(fèi)者的顧慮。

從研發(fā)思路上,歡樂家除了推出雪梨、楊梅、山楂、椰果等不同風(fēng)味的水果罐頭外,在洞察消費(fèi)者需求中下功夫,增加了新包裝罐頭產(chǎn)品,如口味豐富的果汁罐頭、200g“半桃鐵盒”、“梨想成真”等系列小鐵盒產(chǎn)品等,滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。

密碼三:渠道多元,形象升級(jí),觸達(dá)年輕群體

得益于歡樂家渠道“扁平化”與“下沉式”經(jīng)營策略,其經(jīng)銷商穩(wěn)定增長。歡樂家也積極擁抱新興渠道,開拓零食專營連鎖、餐飲,茶飲,咖啡等企業(yè)客戶的合作,實(shí)現(xiàn)銷售終端的多元化發(fā)展。

除此以外,歡樂家同樣關(guān)注年輕消費(fèi)群體。

以歡樂家另一款新品“椰鯊”椰子水為例,“椰鯊“椰子水冠名“北浪南行“公路沖浪旅行活動(dòng),合作2023海南(三亞)馬拉松、2024湛江半程馬拉松。今年4月正式簽約籃球人物沙奎爾·奧尼爾先生。這一系列動(dòng)作背后,是歡樂家努力向熱愛“運(yùn)動(dòng)”、“健康”場景的年輕主力消費(fèi)群體靠近的策略延續(xù)。

結(jié)尾:“累計(jì)8年(2016—2023)全國銷售額第一”的佳績,是歡樂家品牌實(shí)力的認(rèn)證。如今,歡樂家堅(jiān)持以水果罐頭和椰子制品為雙驅(qū)動(dòng)的發(fā)展戰(zhàn)略,持續(xù)提升品牌和產(chǎn)品力,不斷邁向新的高度!