廣東省政協(xié)委員、百果園集團(tuán)董事長(zhǎng)余惠勇為果業(yè)獻(xiàn)策：小水果可成就大產(chǎn)業(yè)

1月24日廣東省兩會(huì)上，廣東省政協(xié)委員、深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司董事長(zhǎng)余惠勇作題為《小水果成就大產(chǎn)業(yè) 為鄉(xiāng)村振興注入 “甜蜜力量”》的大會(huì)發(fā)言，把脈嶺南果業(yè)發(fā)展癥結(jié)，為廣東果業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

余惠勇稱(chēng)，廣東水果資源豐富，擁有40多個(gè)水果品類(lèi)，超過(guò)130個(gè)水果單品。經(jīng)過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，廣東果業(yè)目前存在品類(lèi)結(jié)構(gòu)較單一、品種老化等問(wèn)題。據(jù)他介紹，目前廣東果業(yè)品種主要集中在荔枝、龍眼等幾個(gè)大單品中，藍(lán)莓、泰國(guó)金柚等小單品具備發(fā)展條件但尚未形成規(guī)模，品類(lèi)結(jié)構(gòu)較為單一。品種的引進(jìn)和選育工作相對(duì)滯后，導(dǎo)致果品品質(zhì)提升緩慢。

種植管理較為粗放、產(chǎn)業(yè)配套不完善、品牌建設(shè)不足也同樣制約廣東果業(yè)發(fā)展。余惠勇說(shuō)：“總體而言，廣東果業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條從果樹(shù)種植到采后處理、貯藏加工、運(yùn)輸銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)有效銜接不夠，導(dǎo)致果品損耗率高、附加值低，制約了產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。此外，目前廣東果業(yè)品牌建設(shè)不足，缺乏具有全國(guó)乃至全球影響力的知名品牌，難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。”

為此，他建議廣東結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化果業(yè)品類(lèi)結(jié)構(gòu)，升級(jí)優(yōu)良新品質(zhì)。推進(jìn)小品類(lèi)品種種植，重點(diǎn)發(fā)展差異化單品如米蕉、新品種如泰國(guó)金柚、小單品如藍(lán)莓、地域性單品如黃皮等；積極引進(jìn)和選育適應(yīng)廣東氣候土壤條件的新品種，提高果品的品質(zhì)和產(chǎn)量，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)自主創(chuàng)新，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

余惠勇還建議，不斷引進(jìn)和推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理手段，提高果園建設(shè)的現(xiàn)代化水平。例如研發(fā)推廣品質(zhì)提升的關(guān)鍵控制技術(shù)，建設(shè)溫室大棚等設(shè)施，調(diào)控果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)果品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化；引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)，建立數(shù)字化農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)果園環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析，提高果園管理的精細(xì)化和智能化水平。

在完善果業(yè)產(chǎn)業(yè)配套、強(qiáng)化品牌建設(shè)方面，余惠勇建議通過(guò)招商引資、政策扶持等方式，吸引更多的企業(yè)和資本投入到廣東果業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)中；引進(jìn)先進(jìn)的水果加工技術(shù)和設(shè)備，發(fā)展水果深加工產(chǎn)業(yè)；通過(guò)開(kāi)展職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、設(shè)立農(nóng)民田間學(xué)校等方式，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，提高農(nóng)民的素質(zhì)和技術(shù)水平。

“建議加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，培育一批有影響力、知名度高的廣東果業(yè)品牌，提高品牌附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)與新興社交媒體、電商平臺(tái)的合作，拓寬水果的銷(xiāo)售渠道；加強(qiáng)果品質(zhì)量安全監(jiān)管，建立嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)制度和追溯體系，確保消費(fèi)者‘舌尖上的安全’”余惠勇說(shuō)。

據(jù)悉，“水果大王”余惠勇，曾獲評(píng)“中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)袖人物”。他領(lǐng)導(dǎo)的百果園，開(kāi)創(chuàng)了水果連鎖業(yè)態(tài)。2001年底，余惠勇在深圳成立百果園公司；2002年7月，第一家百果園門(mén)店開(kāi)業(yè)，這也是中國(guó)第一家水果專(zhuān)營(yíng)店。

這些年，余惠勇一直行走在田間地頭，除了考察基地探尋優(yōu)質(zhì)水果，還引入國(guó)內(nèi)外先進(jìn)種植理念和技術(shù)，幫助上游合作供應(yīng)商、果農(nóng)等收獲更好的水果。通過(guò)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)布局和深耕，使得公司的發(fā)展一直處于行業(yè)領(lǐng)先位置。據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，基于對(duì)水果連鎖零售市場(chǎng)2013~2022年的研究，百果園連續(xù)10年銷(xiāo)量第一，連續(xù)10年銷(xiāo)售額第一，門(mén)店數(shù)第一。目前門(mén)店數(shù)量已突破6000家店。

（文章綜合新華社、羊城晚報(bào)等報(bào)道）