鄉村，不僅僅只是寄托鄉愁

年末歲尾，記者走進上海農村。

　　上海還有農村嗎？答案是：上海區域面積6340.5平方公里，其中城市開發邊界外的鄉村地區占4100多平方公里，擁有1548個行政村，202萬畝保護耕地，其中150萬畝為永久基本農田。上海從2010年起不再新登記農業戶口后，目前上海農業戶籍人口約121.5萬人。

　　相比于農業大省，上海這些數據不算什么，也正因為如此，上海作為超大城市，最有條件重塑城鄉關系、全面實現城鄉一體化。

　　記者在上海農村，看得到鄉愁，更能看到農業強國的上海實踐。

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從浦東新區宣橋鎮腰路村一處在建的民宿窗口望出去看到的鄉村風光（12月7日攝）。

　　年輕人為何愿意回農村？

　　農村的活力在于青年。近年來上海遠郊蓬勃發展的民宿市場，讓一批年輕人從城市回到了農村。

　　3年前，康偉佳剛回到老家浦東新區書院鎮洋溢村做民宿時，叫苦不迭：父母建成的房子，是那種俗稱“假歐式”的農村自建房。康偉佳在城里做房地產，懂行，房子外形不能改，內部找了專業設計師大改：中央空調，地暖，直飲水……一應俱全。他給民宿取名“吾遇素月”，源自宋人陸游的詞“紈扇嬋娟素月”，在南匯方言中，“素月”又跟“書院”同音。一共7間客房，客房名來自《山海經》，都很古樸：“樂游”“招搖”“青雘”“琢苒”……周末和節假日，一房難求。住客以親子游和單位團建為主，康偉佳給記者看了住客給“吾遇素月”的留言：“細節上處處透露用心”“窗外風景干凈綠植環繞相當解壓”。

　　日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？上海是一座在鄉村中崛起的超大城市，民宿寄托了城市游客的鄉愁。浦東新區、崇明島、松江、青浦、嘉定……記者一路走下來，看到各式民宿，雖然風格不一，但共同點都是內部設計精致、周邊環境優美，推窗風來，或滿眼蔥蘢，或小橋流水，浦東新區宣橋鎮腰路村一家投資了600萬元裝修的民宿，客房巨大的圓窗外，就是一片廣袤的稻田，收割完畢剩下的稻茬在陽光下金黃燦爛，與藍天白云相襯，令人心醉神迷。

　　煙雨江南，屬于農耕文明的美好記憶，這是城市難覓的鄉村美學價值。“鄉村美學的復興順應了當下的懷舊鄉愁。”華東師范大學教授仲富蘭說。仲富蘭是土生土長的上海人，他從小生活在徐家匯老街，20世紀50年代，從徐家匯往西，過了凱旋路，就是稻田。如今這一塊早已是上海中心城區了，半個世紀，滄海桑田。他說，城市化程度越高，鄉村美學的價值便越是凸顯。鄉村美學包括自然美、物態美和人文美，在鄉村，無論是原生態，還是人與自然的和諧共生，以及東方倫理型生活方式，都不斷激起人們尋找自然精神家園的欲望，“區別于城市的‘喧囂’與‘快節奏’，恬靜、原真、非職業化的情感與生活在鄉村這般溫淡如水的來來去去中顯得更加溫情脈脈。”

　　鄉村美學的前提，當然是村容整潔。曾幾何時，因為城鄉二元結構，上海也存在農村衛生環境臟亂差的情況，如今這種現象在上海越來越少見了。上海市農委主任馮志勇說，近年來，上海大力推動農村生態文明建設，全域實施農村人居環境整治，推進村容村貌提升、垃圾治理、農村生活污水處理、農村水環境整治、村內道路硬化等，尤其是重點完成了困擾農村環境的畜禽養殖整治任務，促進種養結合、生態循環，實施農藥化肥減量化使用和農作物秸稈結合利用，有效改善了農業生態環境。既整潔有序，又保留了雞鳴犬吠的鄉村特色，各種民宿，如雨后春筍般涌現。

　　民宿經濟對鄉村的改變是顯而易見的，一是提高了農民收入，土地增值，農民增收，崇明島建設鎮虹橋村形成了村落民宿群“顧伯伯農家樂”，加入其中的每戶村民年均可增收7萬到15萬。二是農民就地享受到了城市文明帶來的便利，康偉佳說，鄉親們經常過來串門，喝喝咖啡看看書，或者直接取經，計劃也做民宿。書院鎮另一家熱門民宿“童逸農莊”，老板蔣克齋是書院鎮女婿，在城里打拼多年之后回鄉做民宿，他喜歡音樂，在后院設計了集裝箱酒吧“詩書酒茶”，村民也常來這里品酒唱歌。其三，民宿也倒逼村民增強環保意識，在崇明建設鎮虹橋村，嘗到民宿甜頭的村民，主動配合美麗鄉村建設，自覺進行垃圾分類，維護房前屋后水質清潔，將原來的雞棚羊棚清理掉，種上“小菜園”“小花園”，家家戶戶門口掛上家風家訓，村容村貌煥然一新。

　　如何讓土地更有價值？

　　大米飽滿晶瑩，米飯油亮清香。

　　12月15日，上海松江一年一度的優質中晚熟大米“松香粳1018”評比品鑒會在泖港鎮舉行。這是松江大米的“華山論劍”，由來自上海市農科院、市農技推廣中心、上海交通大學以及松江區農技中心等單位的7名專家組成的評審團，現場認真品鑒，最終，上海松林米業有限公司脫穎而出，一舉奪得“最佳品質獎”和“金獎”兩座獎杯。這也是種養結合的“松林模式”的勝利——近年來，松林集團布局“養豬”“種稻”兩條全產業鏈，借助養豬場產生的豬糞尿，發酵加工成有機肥還至稻田，這樣的生態循環體系不僅減少了化肥用量，種植出的大米品質也更優。

　　發展現代農業，讓有限的土地產生更高的價值，是上海農業發展的方向。2021年，上海啟動實施《推進農業高質量發展行動方案（2021-2025年）》，明確以推進農業綠色發展為核心，努力實現高品質生產、高科技裝備、高水平經營、高值化利用、高效益產出。記者看到，高科技加上“精細”的上海文化特征，讓上海鄉村呈現眾多新景象。

　　上海最大的農村地區崇明島，全區水稻種植規模超27萬畝，正在探索“兩無化”：水稻種植全程不用化學肥料和化學農藥；嘉定區外岡鎮，“數字化無人農場”種植水稻，農場的日常運行管理可以在可視化智慧平臺以及人機交互界面上進行；浦東新區宣橋鎮腰路村建成了上海首個5G全智能數字水稻種植示范區，從地上“長”出來的5G智能桿，實時將田間管理有關的光照、溫度、濕度、風速、降雨等數據采集、傳輸到云端，通過人工智能算法，結合生長模型，進行播種、施肥、灌溉、收割的全流程智能化管控，200畝水稻田里所有的飛防植保工作，一個人就能搞定。

　　康偉佳在老家浦東新區書院鎮洋溢村開辦的民宿“吾遇素月”，源自宋人陸游的詞“紈扇嬋娟素月”，在南匯方言中，“素月”又跟“書院”同音（12月7日攝）。新華社記者 金立旺 攝

　　浦東新區老港鎮，地處東海之濱，擁有除崇明外全上海唯一最大連片的農業土地資源，近年來致力于種源農業，鎮內企業祥欣種豬、弘輝種稻都是行業翹楚，全國每10頭上市的商品豬，就有一頭含有祥欣種豬基因；后者弘輝是全國著名的雜交水稻制種基地。老港鎮鎮長譚志恒自信地說，高端種源農業直接關系國家農業安全，老港鎮將推動更多高質量種源農業企業落戶老港，形成高端種源矩陣。

　　傳統農業的弊病是小而散，實現規模化經營的農業合作社、家庭農場正成為上海農業發展的主流。金山區楓涇鎮下坊村，今年稻谷豐收，南粳46稻谷的收購價是1.69元每斤，“滬軟1212”的成品米售價是3.5元每斤，而90后“新農人”尤杰的“上師大19號”成品米售價達到了8元每斤，當地農民都驚呆了：“怎么會有人買這么貴的米吃？”事實上，8元一斤的米賣得很好。“上師大19號”是由上海師范大學生命科學學院植物種質資源開發中心在金山區首個成功選育的長粒型香型軟米，成品米粒晶瑩剔透，煮飯香、軟、彈、滑，冷飯不發硬，尤其適合做手卷壽司，受到了一眾年輕家庭的歡迎。2020年底，尤杰來到下坊村創立農產品專業合作社，看中的就是綠色生態農產品的廣闊空間：“吃飯，人們的需求正從‘吃飽’轉向‘吃好’。”

　　像尤杰這樣投身農業的年輕人越來越多。2014年，崇明廟鎮人樊堯辭去城里工作，回島上承包了近300畝土地，運用先進栽培技術種植火龍果等熱帶作物。他就住在大棚旁邊的簡屋里，皮膚曬得黝黑，終于成功種出了“紅水晶”火龍果，表皮皺皺巴巴，但果肉飽滿圓潤，一咬爆汁，今年產量4萬斤。但樊堯不僅僅賣水果——他還輸出種植技術服務，為市區一些學校做屋頂農場，供學生實踐，頗受歡迎。

　　二產三產如何導入鄉村？

　　浦東新區宣橋鎮腰路村，村名有些奇特，因為一條細得像“腰”的五豐路貫穿全域，故得此名。村總支書記沈吉說，腰路村是農業保留村，過去日子不好過，村民以傳統小農耕作方式為主，產出低，青年村民都外出務工了，村莊空心化、老齡化問題突出，村集體經濟組織基本沒有收入來源，依賴上級以獎代補資金維持日常運轉。

　　但這是過去式了。記者看到，如今村莊如畫，道路寬敞，多家民宿拔地而起，村里甚至有生鮮超市和餐廳，傳統生活方式因此發生巨大變化，餐廳名“清美味道”，早餐有撈面、水餃、餛飩、熟食鹵味、輕食果飲、蓋澆飯等，油條僅售1元一根，早餐5元吃好，中晚餐10元吃飽。生鮮超市里，銷售豆面制品、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產、海鮮、糧油、輕食、乳制品16大類近5000多款自制鮮食，村民們因此結束了村里無處買菜買肉的歷史，因為產品大多來自上海清美綠色食品（集團）有限公司（以下簡稱“清美集團”），減少了流通環節，價格較普通菜場便宜10%-20%。33歲的倪麗是超市店長，她說自己下班時就在店里買菜帶回家，“實惠，附近村里的人都過來買。”

　　清美集團是國家農業產業化重點龍頭企業，2021年投資4300萬元參與腰路村鄉村振興示范項目建設，通過村企共建、三產融合的發展模式，建成并獲評上海市鄉村振興優秀案例，為企業參與鄉村振興提供了諸多啟示。清美集團董事長沈建華介紹說，企業參與鄉村振興，不能只是輸血，清美集團除了建超市、餐廳服務村民之外，還在腰路村建了數字化的高標準蔬菜和水稻基地，以及蔬菜分揀中心，企業發展了，也帶動了村民就業。記者在腰路村的清美數字化蔬菜基地碰到60歲的張新菊，她負責把通過自動播種機的格柵歸攏，工作日每天干兩三個小時，每月收入1200元，張新菊說：“我干完活，就回家做飯、帶孩子。每個月多筆收入，真不錯。”

　　村里閑置的民房還被清美集團租下，統一裝修改造后，作為“清美公寓”供集團職工使用，村民又增加一筆收入，村容村貌也有了相當改觀。

　　“我們最有成就感的，就是用現代企業標準、現代農業科技，不用化肥、農藥，提高畝產量，改變農民生產方式。”沈建華說，他舉例，原來浦東農民種雞毛菜，一年種3茬，運用高科技后，一年能種12茬，很多種菜高手都佩服得不行。

　　如今，很多浦東農民都加入了清美蔬菜產業聯合體，聯合體由“清美集團+清美農業公司（包括自建蔬菜基地）+農民合作社+家庭農場+農戶”構成，幾乎涵蓋了所有類型的農業經營主體。清美為聯合體成員提供物資、種子、種苗等生產資料及技術，提高他們的種植水平；種植戶按照清美的標準進行科學種植，以保證農產品的品質；集團按簽約價收購，既確保了農民利益又保證了蔬菜原料的穩定可靠。

　　事實上，將總部設在鄉村的清美集團，已將這一塊打造成了“清美小鎮”。浦東農委主任蘇錦山說，農村要實現高質量發展，導入二產三產非常關鍵。在國外，一家企業或一個產業改變一片農村區域的案例非常多，一個世紀前，硅谷就曾是一片果園。

　　上海鼓勵企業參與鄉村振興，青浦區章堰村引入中建八局，遵循歷史的發展脈絡，以“生長、生存、新生”的理念將1000多年的古村落、古建筑翻新復活，投資5億元打造128畝項目核心區，建設濱水街區、咖啡書店、時尚餐廳、特色民宿等商業業態和休閑空間，再現章堰繁華景象。奉賢區沈陸村以鎮、村、社會資本合作的方式成立招商平臺，統一流轉農民的閑置宅基地、房屋，打造符合企業需求的鄉村人才公寓，形成了“一棟房屋一家企業、一棟房屋一群創客”的局面。

　　在浦東新區書院鎮，由于中芯國際項目的進入，鎮里加快引進上下游集成電路配套企業，著力打造集成電路全產業鏈生態圈。記者在書院鎮外灶村看到，鄉村總部基地已準備就緒，鎮里還引進了咖啡品牌“一畝花園”，放眼望去，稻田小河，樹林農舍，充滿野趣。書院鎮黨委書記姚建安說，集成電路企業落戶后，外溢效應已經顯現，現在不少配套企業都來村里租房子，民宿非節假日的生意也紅火起來，有一家省級商會還主動找上門來，在村里租房子當辦事處。“在國外，企業把總部放在農村的很多，我希望企業員工，在繁忙的工作之后，到優美的鄉村中轉一轉，放松身心，也能幫助工作找到靈感！”

　　地鐵如何改變一個村莊？

　　“清晨，當你在地鐵16號線上，經過惠南東站時往東方瞭望，碧水田林、黛瓦人家，一輪紅日在遠方冉冉升起，這如夢如幻的美麗畫卷，就是惠南鎮海沈村，一個可以搭著地鐵來尋夢、創夢，宜居宜業宜游的田園綜合體。”這是浦東新區惠南鎮海沈村印在鄉村旅游地圖上的一段話，足見其自豪之情——海沈村，是上海第一家通地鐵的行政村。

　　新民晚報高級記者、《滬鄉記事》一書作者沈月明就是海沈村人，他對當年城鄉之間漫長的路途記憶深刻。20世紀90年代，沈月明在上海師范大學就讀，周末回家，有一次整整花了六個小時，“上海到烏魯木齊的直飛時間是五個半小時，雖然那次回家六個小時是個例外，等車時間太久，但無論如何，回趟家需要太長時間”，沈月明回憶說。

　　因為路途漫漫，沈月明上大學前，只到過一次浦西城里，還是小學春游組織去西郊動物園。那時上海遠郊農民進城，都說“去上海”。沈月明說：“遙遠的距離確實影響了上海農村人對城市的認同。”

　　16號地鐵通車之后，從海沈村到龍陽路站，只需要40分鐘。沈月明年過七旬的母親常常背著菜，乘地鐵去兒子家。

　　地鐵徹底改變了海沈村，村里進行了專業規劃，持續提升人居環境，引進投資打造“鄉村CBD”，還借助從海沈村走出去的兩屆奧運冠軍鐘天使的影響，培養鄉村騎行文化，成為遠近聞名的“網紅村”，許多年輕人回來創業、就業，或把自建房改成民宿，或開飯店、搞旅游。村黨總支書記莊平說，這在以前不可想象，以前村里“臟亂差”，尤其是夏天，蚊蟲撲面，雞屎豬糞臭得要死。如今，村民在家門口就能享受城市生活，牛排、咖啡與村里傳統農家菜“老八樣”融為一體，“屋里廂咖啡”已成為網紅打卡點，莊平以前一直喜歡喝咖啡，但在農村只能喝速溶咖啡，當他在家門口喝到咖啡豆現磨沖泡出來的一杯拿鐵后，長久回味、無限慨嘆。

　　沈月明曾在美國工作過，也游歷過世界上不少國家，他說，“要致富，先修路”，農村要發展，交通設施建設太重要了，汽車帶動了美國城鄉一體化，新干線帶動了日本城鄉一體化，廣覆蓋的農村交通基礎設施網，將給農村帶來可以預期的變化。

　　這些年來，上海城鄉一體化邁出新步伐，出臺了一系列新舉措，居民養老保險、醫療保險、低保等保障制度實現城鄉統一。《上海市鄉村振興“十四五”規劃》中明確寫道，要不斷提升農村基礎設施水平，包括加強農村交通設施建設、推動市政公用基礎設施建設向農村地區延伸、提升農村信息化水平，此外，還要在教育、衛生、社保、養老等方面持續提升城鄉公共服務均等化水平。

　　上海的農村，不僅僅只是寄托著鄉愁，更承載著這片土地振興的實踐和希望。馮志勇說，鄉村振興任重道遠，通過持續努力，農村終將成為我們的綠色田園、美麗家園、幸福樂園。（記者 肖春飛 金立旺 張夢潔 趙逸赫）