文創(chuàng)雪糕“出圈”的啟示

五羊石像雪糕、廣州塔雪糕、珠江游船雪糕、沙灣古鎮(zhèn)雪糕……這個(gè)夏天，廣東各地景點(diǎn)景區(qū)文創(chuàng)雪糕持續(xù)“出圈”。不少年輕人和親子家庭專門手持這款雪糕到景區(qū)“打卡”、消費(fèi)。（8月3日《南方日報(bào)》）

　　打開包裝，手持雪糕對(duì)著景點(diǎn)、地標(biāo)拍照“打卡”，發(fā)社交平臺(tái)，一氣呵成——在景區(qū)，許多人尤其是年輕人都會(huì)來上這樣一套“規(guī)范”動(dòng)作。當(dāng)下，不僅廣東各地發(fā)力文創(chuàng)雪糕創(chuàng)新，放眼全國，越來越多旅游景區(qū)、博物館、城市地標(biāo)也正加入文創(chuàng)雪糕熱潮。

　　文創(chuàng)雪糕這兩年有多火？從一句“萬物皆可雪糕”，不難看出它強(qiáng)大的“出圈”效應(yīng)。從創(chuàng)意上來說，文創(chuàng)雪糕確實(shí)是一種創(chuàng)新，被稱為舌尖上的“風(fēng)景”——既有文化內(nèi)涵，又有吸睛的顏值，既能滿足口腹之欲，又能實(shí)現(xiàn)社交功能。如此集“智慧與美貌”于一身，文創(chuàng)雪糕走紅自是水到渠成的事。

　　契合消費(fèi)新需求，文創(chuàng)雪糕未來前景廣闊。一方面，對(duì)景區(qū)等主體而言，文創(chuàng)雪糕既是生動(dòng)的文化載體，亦能激發(fā)消費(fèi)活力，進(jìn)一步激活文化與市場效應(yīng)。另一方面，對(duì)大眾而言，文創(chuàng)雪糕不再只是吃的，可以增添“打卡”新姿勢，增強(qiáng)文化體驗(yàn)感、社交儀式感，滿足更多消費(fèi)需求。

　　然而，文創(chuàng)雪糕要想“長紅”，也面臨諸多挑戰(zhàn)。先來看價(jià)格，與普通雪糕相比，文創(chuàng)雪糕不接地氣的價(jià)格讓它不免帶有一絲“孤冷”氣質(zhì)；還有的重顏值輕品質(zhì)，品質(zhì)與價(jià)格不成正比，也難以讓消費(fèi)者買賬。再看消費(fèi)市場，文創(chuàng)雪糕具有極強(qiáng)的場景消費(fèi)屬性，一旦離開特定場景，售賣容易受限。再說創(chuàng)意設(shè)計(jì)，一些文創(chuàng)雪糕局限于跟風(fēng)效仿，缺乏口味創(chuàng)新、個(gè)性設(shè)計(jì)，品質(zhì)內(nèi)涵亟待提升。而對(duì)于承載地方文化的文創(chuàng)雪糕，在品質(zhì)上應(yīng)比普通雪糕要求更高，才能裨益于品牌打造、文化傳播，贏得更好的口碑和美譽(yù)度。

　　立足消費(fèi)升級(jí)大背景，文創(chuàng)雪糕只有激活文的“基因”、深耕創(chuàng)的“特色”，在口感工藝、標(biāo)準(zhǔn)制定、IP變現(xiàn)等方面持續(xù)完善，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與內(nèi)涵雙提升，才能讓自己更有味、更美味，才能獲得更長久的生命力。（張冬梅）