中國酒文化月 | 在傳承中創(chuàng)新，四特酒多維傳揚(yáng)美酒文化

　　中國的白酒文化，在傳承與更迭中歷久彌新。無論是歲月沉淀后的文化底蘊(yùn)、與時代同頻的故事，還是凝聚著文明發(fā)展精粹的古老窖池與傳統(tǒng)技藝，都是白酒品牌不可復(fù)制的文化資源，是好酒品質(zhì)真正的“壓艙石”。

　　一直以來，以傳統(tǒng)文化和工藝為品牌生命之根，打造中國差異化香型第一品牌，是四特酒品牌價(jià)值的有力證明，也是其講述品質(zhì)故事和文化內(nèi)涵的核心內(nèi)容。9月，四特酒以“中國酒文化月”為契機(jī)，開展了一系列的文化活動，將文化凝練為美酒產(chǎn)業(yè)的核心動力，更好滿足美酒美生活的行業(yè)需求。

　　01 獲評江西省工業(yè)遺產(chǎn)，扛鼎特香產(chǎn)業(yè)文化地標(biāo)

　　9月20日，江西省工信廳發(fā)布《關(guān)于發(fā)布首批江西省工業(yè)遺產(chǎn)名單的通告》，確定了第一批共13處江西省工業(yè)遺產(chǎn)名單。四特酒祚延園廠以祚延園生產(chǎn)廠區(qū)、釀造生產(chǎn)線、歷史檔案文件等核心物項(xiàng)榮耀登榜，鑒證四特厚重文化底蘊(yùn)，彰顯品牌非凡實(shí)力。

　　四特酒祚延園廠區(qū)，正式創(chuàng)建于1952年，占地260余畝，釀酒歷史悠久，文化積淀深厚，是四特的根源之所。廠區(qū)涵蓋了行政辦公大樓、品牌文化館、技術(shù)中心、包裝車間、酒庫及兩大傳統(tǒng)手工釀造車間。

　　其中，101純手工釀造車間作為四特酒優(yōu)質(zhì)基酒車間，共有老窖池643個，迄今為止已不間斷釀造60余年，古老的窖池在漫長的歲月中靜默生香，形成了龐大獨(dú)特的有益微生物生態(tài)體系，保留著中國特香型白酒最純正的初始記憶，循環(huán)往復(fù)，生生不息。

　　而品牌文化館中，藏著樟樹千年酒文化歷史的發(fā)展軌跡和四特品牌歷史的輝煌時刻。殷商時期出土的酒器酒具、樟樹酒文化歷史起源與發(fā)展歷程，四特酒用生動的文字與文物，讓千年前的酒香跨越時間來到今天；“清香醇純、回味無窮”、“酒中佳品、味道獨(dú)特”等一句句偉人贊譽(yù)和名家點(diǎn)評，記錄下每一個四特高光時刻；四美人瓶、白瓷瓶等經(jīng)典老酒系列的展出，見證著品牌前行的努力與進(jìn)步；被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并入選江西省傳統(tǒng)工藝振興目錄的12353釀造技藝，詮釋了四特酒作為特香型白酒開創(chuàng)者的傳承與堅(jiān)守……這每一份完整保存的歷史文化檔案，都是四特酒最為寶貴的品牌資產(chǎn)，更是樟樹“酒國醉鄉(xiāng)”千年酒文化傳承的最好見證！。

　　本次四特酒祚延園廠區(qū)成功獲評“首批江西省工業(yè)遺產(chǎn)”，是對四特酒悠久品牌歷史的認(rèn)證，也是對四特酒傳承千年酒文化的肯定，更是對四特酒未來發(fā)展的期待。未來，四特酒將繼續(xù)以“傳承”為堅(jiān)守創(chuàng)新之基，以“品質(zhì)”為發(fā)展求變之石，闊步向前，做好中國特香型白酒釀造的傳承者、守護(hù)者及創(chuàng)新者。

　　02以科技創(chuàng)新促文化傳承，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　70余年來，四特酒秉承匠心與初心，循著中國千百年來的白酒文化脈絡(luò)，借力科技與創(chuàng)新力量，在科研項(xiàng)目研究、白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌榮譽(yù)、專業(yè)人才培養(yǎng)等方面交出精彩答卷，驅(qū)動白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也為特香型白酒這一精細(xì)賽道強(qiáng)勢賦能。

　　9月15日-17日，“第六屆中國食品科學(xué)青年論壇”在南昌隆重召開。論壇針對食品科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展所面臨的新問題、新挑戰(zhàn)和新需求，邀請國內(nèi)食品及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、國家自然科學(xué)基金杰青、優(yōu)青獲得者及管理專家作主旨報(bào)告，深入探討食品科學(xué)基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究中存在的科學(xué)問題，展示食品科學(xué)研究的最新成果，促進(jìn)領(lǐng)域內(nèi)廣大青年學(xué)者、青年科研工作者之間的學(xué)術(shù)交流。

　　四特酒作為晚宴用酒傾情贊助本次第六屆中國食品科學(xué)青年論壇，四特東方韻·國韻、四特十五年兩款高端核心產(chǎn)品亮相晚宴現(xiàn)場，憑借高品質(zhì)的特香佳釀，讓與會嘉賓沉浸式體驗(yàn)了一場清香醇純、回味無窮的醉美晚宴。

　　9月16日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，四特酒有限責(zé)任公司承辦，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、宜春學(xué)院協(xié)辦的“四特杯”2023年全國大學(xué)生品酒大賽（江西賽區(qū)）初賽火熱開啟。

　　這已是四特酒第三次承辦全國大學(xué)生品酒大賽（江西賽區(qū)）初賽。四特酒響應(yīng)中國酒業(yè)協(xié)會在江西地區(qū)舉辦此類公益性白酒品評人才培養(yǎng)活動，不僅有助于挖掘與培育青年一代品酒人才，為白酒行業(yè)的發(fā)展注入年輕朝氣的發(fā)展動力，也讓白酒文化得到進(jìn)一步傳承與發(fā)揚(yáng)，促進(jìn)白酒行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展儲備蓬勃力量。

　　9月26日-27日，由宜春市人力資源和社會保障局、樟樹市人民政府主辦，江西省酒業(yè)協(xié)會、宜春市就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心、樟樹市人力資源和社會保障局、四特酒有限責(zé)任公司承辦的2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競賽決賽在樟樹市四特酒有限責(zé)任公司舉行。

　　承辦2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競賽決賽，是四特酒始終堅(jiān)持“人才是根本，有才才有財(cái)”科學(xué)人才觀的具體體現(xiàn)。多年來，四特酒致力于為人才搭建職業(yè)發(fā)展的平臺，建立有利于優(yōu)秀人才脫穎而出的選拔、任用和激勵機(jī)制；高度重視人才隊(duì)伍建設(shè)，大力開展技能人才培養(yǎng)工作。

　　在江西，四特酒是唯一擁有2位“中國釀酒大師”、2位“贛鄱工匠”的白酒企業(yè)，并持續(xù)通過以師帶徒、代代相傳方式，向白酒行業(yè)輸送新生力量。此外，四特酒持續(xù)開展釀造、品評、質(zhì)量等各維度的技能比武大賽，通過工匠“競技”，對專業(yè)人才進(jìn)行技能“檢閱”，更通過以賽代訓(xùn)，提升員工生產(chǎn)技能，嚴(yán)控釀酒工序中的每一個細(xì)節(jié)，助力四特酒品質(zhì)不斷提升。

　　03立足江西，以文化自信賦能品牌實(shí)力

　　9月9日，第十二屆中國（貴州）國際酒類博覽會在貴陽國際會議展覽中心隆重舉行。本屆酒博會由商務(wù)部和貴州省人民政府共同主辦，以“匯聚全球佳釀，共創(chuàng)美好生活”為主題，旨在推動中國酒業(yè)走向世界，讓世界酒業(yè)融入中國，促進(jìn)世界酒業(yè)相互交流合作。

　　在江西省商務(wù)廳組織下，江西白酒代表企業(yè)組團(tuán)亮相貴州酒博會，從贛酒歷史、贛酒文化、贛酒工藝、贛酒品質(zhì)等方面多方位展現(xiàn)了江西白酒的風(fēng)采，進(jìn)一步弘揚(yáng)了贛酒文化，提升贛酒知名度和美譽(yù)度。

　　以貴州酒博會為展示契機(jī)，四特酒攜旗下暢銷產(chǎn)品四特十五年和四特東方韻系列亮相，成為現(xiàn)場焦點(diǎn)，向廣大觀眾直觀展示了特香型白酒的品質(zhì)之美，向全國酒商講述了江西美酒故事，讓更多的消費(fèi)者深度認(rèn)知到四特酒的品牌價(jià)值與品質(zhì)魅力。

　　9月21日—26日，四特酒宋韻中秋游園尊享會在南昌建發(fā)養(yǎng)云舉辦，將中秋傳統(tǒng)節(jié)日和千年美酒合二為一，形成“視、聽、享”三重境界體驗(yàn)。在中式園林盛境中，四特酒融入千年美酒文化與風(fēng)雅生活場景，起筆東方，風(fēng)韻流傳。

　　游園會通過“場景化、沉浸式、強(qiáng)體驗(yàn)”的演繹模式，五大傳統(tǒng)民俗體驗(yàn)——千燈猜謎，折桂釀酒、行飛花令、自制花燈、中秋博餅進(jìn)行創(chuàng)意互動，實(shí)現(xiàn)全場景、沉浸式劇本游園，讓嘉賓們重新體味宋人風(fēng)雅，感悟生活情趣和煙火氣息。

　　晚宴則將兩宋風(fēng)流制成一席佳肴，帶回到數(shù)百年前“燈宵月夕，雪際花時，簫鼓喧空，幾家夜宴”的月宮酒宴，從味覺上感受千年前的風(fēng)雅?，F(xiàn)場嘉賓圍坐，或談笑、或斟飲、或凝坐，賞月觀花、美食佳肴、歌舞慶祝，詩情畫意之中賦予中秋佳節(jié)更多的文化內(nèi)涵，承載中華民族的文化和精神，傳遞著人們的感情思念。

　　在寓意團(tuán)圓的傳統(tǒng)節(jié)日里營造一場沉浸式宋韻雅集，不僅是四特酒對古人的致敬，也是一種文化上的溯源和對美好生活的向往。一場浪漫豐富的文化盛宴，有月、有酒、有情，詮釋傳統(tǒng)佳節(jié)中秋的精神內(nèi)涵，也傳遞“寰宇共此時”的天下團(tuán)圓的豁達(dá)情懷。

　　講文化，重體驗(yàn)。四特借助各類活動，不斷以匠心和創(chuàng)新精神傳播美酒文化，在文化與美酒的交融中，實(shí)現(xiàn)與多群體的深層次互動，傳遞民族自豪感，堅(jiān)定品牌文化自信，使 “讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”的品牌發(fā)展理念與品牌內(nèi)涵得以進(jìn)一步傳播。

　　隨著品牌文化IP的不斷豐滿，四特酒將以文化實(shí)力，在消費(fèi)者心中塑造更加飽滿、多元的特香型白酒形象，為品牌高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。