圣牧全程有機產(chǎn)業(yè)鏈塑造乳業(yè)新力量

　　3月5日，第十四屆全國人民代表大會第一次會議在京開幕。今年，眾多位來自乳業(yè)、畜牧業(yè)的代表委員們，從創(chuàng)新驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)集群、原料供應等角度建言獻策。乳業(yè)是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)。2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定發(fā)布了《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》，計劃采取九項措施推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高奶業(yè)質(zhì)量、效益和競爭力。2023年的中央一號文件也強調(diào)要堅持產(chǎn)業(yè)需求導向，構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競爭的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，加快前沿技術(shù)突破。目前，奶業(yè)上游仍然存在優(yōu)質(zhì)飼草料、優(yōu)質(zhì)奶牛種源依賴進口等瓶頸，面臨著“卡脖子”的發(fā)展困境。同時，國內(nèi)奶業(yè)供需銜接長期存在“季節(jié)性”和“階段性”不平衡等問題。

　　眾多專家看表示，推動全程產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對乳企自身來說有利于降低生產(chǎn)運營成本，提高抵抗風險能力；對產(chǎn)業(yè)來說有助于乳制品行業(yè)行穩(wěn)致遠，推動實現(xiàn)農(nóng)業(yè)振興。在這一過程中離不開科技創(chuàng)新能力成果轉(zhuǎn)化，在乳業(yè)整體競爭步入白熱化的階段，行業(yè)由增量競爭向技術(shù)競爭轉(zhuǎn)變，科研能力將成為下一階段企業(yè)們的核心競爭力。

　　在此背景下，加大上下游產(chǎn)業(yè)鏈建設、提高競爭力成為行業(yè)的共同課題。然而在各大乳企加入布局上下游產(chǎn)業(yè)鏈建設時，圣牧早已識得先機，從牧草種植到奶牛養(yǎng)殖，再到深加工，圣牧全程有機產(chǎn)業(yè)鏈模式已布局十余年。第一個環(huán)節(jié)“有機種植”。奶牛所需的飼料苜蓿、玉米和燕麥，其種植過程中不使用任何農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑等化學，而是通過牛糞還田的方式進行種植。實現(xiàn)了“三畝地養(yǎng)一頭牛，一頭牛還三畝田”可持續(xù)的循環(huán)方式。第二個環(huán)節(jié)是“有機養(yǎng)殖”。奶牛也是在天然的有機環(huán)境里生長。牛場養(yǎng)殖密度非常小，據(jù)內(nèi)蒙古圣牧控股有限公司營養(yǎng)總監(jiān)介紹，每頭奶牛足足有80平方米的活動空間。奶牛喝的水、床鋪的舒適度、室溫溫度、環(huán)境噪音、娛樂設施等都有嚴格的管理標準，實現(xiàn)“人”性化和福利化的養(yǎng)殖。第三個環(huán)節(jié)是“有機加工”，加工工廠內(nèi)所用設備全部引進全球最先進的利樂生產(chǎn)體系，嚴格遵循有機奶的加工流程。圣牧的全程有機產(chǎn)業(yè)鏈對自身來說有利于降低生產(chǎn)運營成本，提高抵抗風險能力；對產(chǎn)業(yè)來說有助于乳制品行業(yè)行穩(wěn)致遠，推動實現(xiàn)農(nóng)業(yè)振興。在這一過程中離不開圣牧科技創(chuàng)新能力成果轉(zhuǎn)化。

　　圣牧在這十余年間，通過戰(zhàn)天斗地的精神和科技的力量，將烏蘭布和沙漠的200余平方公里改造成綠洲，種植了9700多萬株沙生樹，圣牧基于“低覆蓋度治沙理論”對烏蘭布和沙漠進行大規(guī)模生態(tài)治理和沙產(chǎn)業(yè)建設，成為了中國有機谷-沙漠有機開創(chuàng)者、全球最大的沙漠有機原奶生產(chǎn)商。全程有機產(chǎn)業(yè)鏈助力了圣牧騰飛的發(fā)展，也為中國乳業(yè)的未來開辟了一條成功模式。

　　奶業(yè)振興，是全產(chǎn)業(yè)鏈的共同振興。建立全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)與乳業(yè)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展仍需要上下游之間加強互通互融。如今中國乳業(yè)面臨著高端化、智能化和綠色化轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)，如何落實全鏈創(chuàng)新與協(xié)同合作，將成為行業(yè)探索的方向之一。