同安區“環東風情季”系列活動之“電音+美食+村品”漁村啤酒節活動走進的第三個漁村,自8月15日晚啟動連續狂歡5天的“邂逅丙洲·‘蟹蟹’有你”漁村啤酒節落下帷幕,吹海風、吃海鮮、喝啤酒的游客們久久不愿散去,直到深夜,眾人仍圍坐于同安區西柯街道丙洲社區陳化成主題公園。
到陳化成公園吹海風、吃海鮮、喝啤酒成為這幾天廈門市民的的首選 攝/黃智亮
7月以來,該區立足濱海旅游浪漫線的優良生態和人文資源,以食、逛、嘗、品為主題舉辦美食狂歡活動,廈門方特旅游區牽頭組織,后田、潘涂、丙洲等漁村輪流坐莊,為大眾帶來舌尖上的盛宴。據統計,活動期間,三個漁村累計吸引市民游客數萬人次前來打卡游玩。
培育夜市街區 提振消費勢頭 “聽說今天是最后一天活動,我就趕緊從島內過來了。”15日晚間,市民陳女士帶著全家人來到位于陳化成主題公園的活動現場,在海鮮攤點前購買了一份煎蟹。她說:“我就是沖著丙洲煎蟹來的。”
在現場,活蟹現煎的濃烈鮮香飄在空氣中。該海鮮攤點由祖孫三代人共同操持,忙得不亦樂乎。攤位負責人陳水福表示,他們的海鮮飯店開設在附近,平常單日營收不過五六千元,而活動期間憑借這個小小攤位,一晚上的最高營收超過2萬元。
實際上,像這樣的攤位,現場共有35家。在這里,活動配套提供的桌椅共200桌,每晚座無虛席。不少周邊居民自帶桌椅,與游客們一同品嘗各色美食、欣賞歌舞表演、感受濱海風情。作為土生土長的丙洲社區居民,80歲的陳水福感嘆:“還是第一次在丙洲見到這么大場面!”
“活動不僅給商家帶來實打實的收入,還給丙洲帶來難以估量的口碑價值。”丙洲社區居委會副主任陳坤召說,作為這個小漁村的首次嘗試,此次活動效果超出預期。接下來,他們將努力把這種消費勢頭保持下去,目前已謀劃丙洲島火車頭海鮮美食廣場項目,在點亮夜經濟、提振煙火氣方面持續發力,預計明年對外開放。
在同安,激活夜間經濟是一項重點課題。目前,該區已開業運營夜市6個,在建或正在招商的夜市5個,還將擬建3個夜市。同安區相關負責人表示,今年來,通過培育一批特色突出的夜市街區,因地制宜開展夜間主題活動,逐步形成百花齊放的夜市發展格局,轄區人氣、商氣明顯增長。
打響“一村一品”助力鄉村振興 提到吃海鮮,不少市民游客就會想到后田海鮮大排檔。7月14日至16日,走進本次漁村啤酒節系列活動第一站——美林街道后田社區,各類海味一應俱全。其中,海鮮卷作為該社區的“一村一品”,成了游客們舌尖上的新寵。
鮮蝦、花生碎、香菜等食材,經由薄餅皮包裹,下鍋油炸,鮮味撲鼻、酥香可口。這就是后田每家大排檔都熱銷的特色海鮮卷。在活動上,每條僅售10元,幾乎只夠成本。
后田社區黨委書記林國陽表示,此次活動發動后田10余家海鮮大排檔積極參與,不是為了賺錢,而是為了賺口碑、亮招牌。“游客吃了我們的產品,如果覺得好吃,以后一定會回來找我們。”某海鮮大排檔老板林玉芬表示,希望游客們能在活動中了解后田、愛上后田。
小小海鮮卷,書寫鄉村振興大文章。“吃海鮮的地方很多,我們要做出特色,就要靠后田海鮮卷。”林國陽介紹,目前,后田共有20余戶家庭作坊以制作海鮮卷為生,除了直接面向消費者銷售,還可長期供應大排檔需求,有的商戶一天就能銷售近千條,“村民在家就能干活賺錢,還解決了勞動力就業問題。”
據統計,后田海鮮卷產業年產值近千萬元。然而,海鮮卷所能撬動的經濟效益遠不止于此,后田社區的餐飲、住宿、旅游等產業正在逐漸串聯,未來還有無窮想象空間。本次漁村啤酒節舉辦過程中,常態開設同安區“一村一品”美食展銷會,云洋面線、蓮花檸檬茶、田洋甘蔗等特色產品頻頻現身,成為活動一大亮點,盡顯同安美食文化魅力。
推動產業升級 展現海灣魅力
海蠣炸、海蠣煎、海蠣湯、海蠣醬油水……8月4日至8日,漁村啤酒節走進美林街道潘涂海蠣夜市,以海蠣為主要食材烹飪出五花八門的美食,海蠣唱起了“主角”。
潘涂,素有“中國海蠣第一村”的美稱。廈門人餐桌上的海蠣,七成由潘涂人提供,而這些量只是他們在全國各地養殖產量的十分之一。目前,潘涂人在全國沿海的海蠣養殖面積達6.3萬畝,養殖產量約45.4萬噸,產值約4.5億元。
潘涂社區不滿足于此。“通過這次活動,潘涂海蠣直接面向消費者,這是一個升級突破。”美林街道黨工委書記顏允候介紹,在過去,潘涂海蠣產業走批發市場的傳統路子,沒有直接觸及消費者。而在漁村啤酒節上,數以千計的市民游客走進了潘涂社區,“他們吃海蠣、喝啤酒,臨走時,不少人還直接購買一二十斤帶回家。”
把濱海旅游浪漫線的游客往村里引——這是潘涂社區正在做的重點工作,而潘涂海蠣夜市就是其中的關鍵抓手。“讓大家提到海蠣,就馬上想到潘涂。”潘涂社區黨委副書記林育林表示,接下來將趁熱打鐵,積極嘗試以文旅賦能,深入挖掘海蠣文化,謀劃打造村內直通濱海旅游浪漫線的海蠣主題旅游動線。同時,通過海蠣美食節等方式,努力打造“海蠣一條街”,生動展示同安灣的海濱魅力。
“潘涂海蠣夜市上接濱海旅游浪漫線,下接美麗鄉村。”顏允候認為,在“高大上”的同安新城之間,潘涂卻有著“接地氣”的漁村風情,具備成為網紅打卡地的潛力。未來的潘涂,還有無限可能性。
“此次活動恰逢暑假,有效滿足學生群體、青少年群體、家庭群體等暑期文旅市場消費需求。?環東風情季‘系列活動意在展示同安新城的現代人文氣息,深度挖掘同安灣沿線發展潛力,推動文旅賦能鄉村振興,助力小漁村綻放美麗夜經濟,帶動同安文旅產業高質量發展。”同安區相關負責人表示。