錦官巷鮮牛肉串串火鍋榮獲“全國品牌創新示范基地”稱號

　　近日，由《中國企業報》集團連鎖產業經營研究院發起的“全國品牌創新示范基地”評選結果揭曉，成都知名餐飲品牌錦官巷憑借其獨特的品牌創新理念和卓越的實踐成果，榮獲“全國品牌創新示范基地”稱號。這一榮譽不僅是對錦官巷品牌創新能力的充分肯定，也彰顯了其在餐飲行業中的引領作用。
　　2024年6月11日，錦官巷“全國品牌創新示范基地”授牌儀式正式舉行，出席本次授牌儀式的有《中國企業報》集團連鎖產業經營研究院執行院長李冀陽、錦官巷董事長劉蒙霞、《中國企業報》集團連鎖產業經營研究院品牌服務中心主任楊森、《中國企業報》集團連鎖產業經營研究院培訓中心主任常銘義等。

　　錦官巷品牌成立于2021年，以鮮牛肉串串為主打，結合成都地道小吃，將成都味道與市井煙火進行傳承。品牌秉承“只用鮮牛肉，拒絕冷凍肉”的經營理念，嚴把產品質量關，堅持“現切現串”，為消費者提供新鮮、健康、美味的菜品，深受廣大消費者喜愛。

　　自創立以來，錦官巷始終致力于將傳統成都美食與現代餐飲理念相結合，打造具有鮮明特色和高度辨識度的品牌形象。在品牌創新方面，錦官巷不僅注重產品的創新和升級，更關注品牌文化的挖掘和傳承，在品牌創新方面展現出了非凡的魅力與活力。通過深入挖掘成都的歷史文化，錦官巷將傳統元素與現代設計相結合，創造出獨具特色的品牌視覺形象和文化氛圍。它以獨特的成都文化底蘊為基石，打造出別具一格的餐廳布局，憨厚可愛的熊貓、市井茶社小竹凳、歷史感十足的燈籠、再加之特色串串美食，將成都市井文化融于一隅；到融合成都人愛耍的天性，大膽創新，在菜品上“玩”出新花樣，研發出菠蘿牛肉、檸檬牛肉、貢菜牛肉、泡豇豆牛肉、蟲草花牛肉等各種菜品，成功塑造了極具辨識度和吸引力的品牌形象，在眾多商業區域中脫穎而出，成為品牌創新的典范。

　　錦官巷榮獲“品牌創新示范基地”稱號，不僅是對其品牌創新能力的認可，也是對其在推動成都串串文化走出去所做貢獻的肯定。錦官巷董事長劉蒙霞表示，作為“全國品牌創新示范基地”，錦官巷將繼續發揮示范引領作用，繼續深化品牌創新實踐，推動餐飲行業的創新和發展。未來，錦官巷將繼續秉承“傳承與創新相結合”的品牌理念，不斷探索新的創新方式和路徑，為消費者帶來更加優質、獨特的餐飲體驗。