下了一夜“雪花”，海南“溫度”飆升

　　啤酒的文化表達(dá)還在路上，華潤雪花的探索是什么？

　　12月10日，雪花“點(diǎn)靚”海南。

　　以“雪花啤酒中國力量”為主題的品牌之夜活動(dòng)，提前點(diǎn)燃了“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)的熱情。

　　“明明是‘雪花’，卻選擇在海南飄揚(yáng)，這是顏值與實(shí)力并存的‘凡爾賽’。而這個(gè)凡爾賽秀得有品位、有文化、有高度、有自信。”現(xiàn)場(chǎng)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇這樣評(píng)價(jià)。

　　從未下雪的海南，迎來了怎樣的一場(chǎng)“雪花”？

　　這場(chǎng)“雪”，有點(diǎn)炫

　　走出酒店，“雪花啤酒中國力量”的主題便映入眼簾，入場(chǎng)兩側(cè)是華潤雪花產(chǎn)品的形象展示，燈光從中間的水壇射出，絢麗多彩。

　　越過水壇，便是草坪，大屏幕上的國潮風(fēng)背景圖中，“雪花”二字傲然而立。環(huán)視全場(chǎng)，雪花的元素隨處可見，與周邊高大的椰樹碰撞出了矛盾的美感。海風(fēng)徐徐吹過，葉影搖曳、“雪花”飛舞。

　　一場(chǎng)炫目的燈光秀后，融合了東方美學(xué)與賽博朋克氣質(zhì)的雪花之夜，正式拉開帷幕。

　　“穿我的新衣”舞出的火熱勁爆，“海島冰輪初轉(zhuǎn)騰”的舒緩?fù)褶D(zhuǎn)……穿越時(shí)光的碰撞，為匠心營造、臉譜系列與醴等產(chǎn)品渲染出別具一格的展示。舞團(tuán)以街舞嗨爆全場(chǎng)，為勇闖天涯superX、馬爾斯綠與雪花純生等產(chǎn)品，帶來了一場(chǎng)別開生面的演繹。

　　隨后，在喜力營造出的氛圍中，炫目的燈光、躁動(dòng)的電音一起襲來，讓整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)瞬間變成了潮玩party。

　　而300架無人機(jī)燈光秀，以隊(duì)形調(diào)整與燈光變化，在海口的星空中標(biāo)下了“雪花”的印記。

　　從北京世貿(mào)天階的“時(shí)尚概念空間”M.SPACE，到飄揚(yáng)海口的這場(chǎng)超級(jí)雪花，華潤雪花的party，已經(jīng)成為一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的酒類品牌營銷IP。

　　現(xiàn)象級(jí)的背后

　　事實(shí)上，華潤雪花的現(xiàn)象，遠(yuǎn)不止品牌營銷。

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員表示，在啤酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)提升與品牌發(fā)展的新時(shí)代，華潤雪花一次又一次地敢想敢為，成功打造出了“4+4”啤酒品牌矩陣，完成了品牌、產(chǎn)品的雙重升級(jí)，成為了啤酒行業(yè)的引領(lǐng)者，成績(jī)與努力都值得肯定。

劉員

　　何勇認(rèn)為，啤酒品類的變化日新月異，理論上啤酒的品種可以多達(dá)37萬多種，而市場(chǎng)的變化不僅是在于消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變與升級(jí)，還源自品牌企業(yè)的技術(shù)革新、敢于突破、不斷創(chuàng)新的引領(lǐng)。在市場(chǎng)模式從迎合型轉(zhuǎn)向引導(dǎo)型的階段，品牌企業(yè)將發(fā)揮更大的主導(dǎo)作用。

何勇

　　而這種引領(lǐng)性，實(shí)際上是品牌企業(yè)在市場(chǎng)變革中主導(dǎo)性提升的一個(gè)體現(xiàn)。

　　四天前，華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事長兼總經(jīng)理侯孝海在渠道伙伴大會(huì)上提出，要做啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者。在他看來，“啤酒新世界”是在中國社會(huì)發(fā)展階段下，啤酒的發(fā)展形態(tài)，進(jìn)入了質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代。

侯孝海

　　做啤酒新世界的引領(lǐng)者，需要在以“高品質(zhì)、高水平生產(chǎn)、高收益、高品牌、高端化、多元化、TOP5領(lǐng)軍、命運(yùn)共同體”為特點(diǎn)的質(zhì)量大繁榮時(shí)代，維護(hù)行業(yè)秩序與發(fā)展，致力于社會(huì)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，共同推動(dòng)中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　探索啤酒的文化表達(dá)

　　渠道伙伴大會(huì)剛剛落幕，雪花“飄向”海口，原因何在？

　　侯孝海表示，創(chuàng)新是華潤雪花的基因，始終澎湃在每個(gè)雪花人的心中。從300多億到2000多億，讓華潤雪花對(duì)投資有了更深的理解，也對(duì)企業(yè)與品牌的價(jià)值有了更多思考。這也是華潤雪花亮相酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)的重要原因。

　　然而，主導(dǎo)作用的發(fā)揮，不僅需要對(duì)企業(yè)與品牌價(jià)值的思考，更需要對(duì)整個(gè)品類有更深層次的思考。對(duì)此，侯孝海提到，啤酒對(duì)文化的表達(dá)與內(nèi)涵的挖掘是不夠的。

　　對(duì)于酒類的發(fā)展而言，文化堪稱是動(dòng)力源泉，也是與消費(fèi)者建立深度關(guān)聯(lián)的橋梁。構(gòu)建自己的文化表達(dá)，有助于消費(fèi)者與品牌產(chǎn)生情感共鳴，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　但是，相較于白酒文化，啤酒文化的表達(dá)在當(dāng)前的中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中是缺失的。有觀點(diǎn)認(rèn)為，啤酒雖是三大古老酒種之一，但啤酒文化卻是移動(dòng)的、模糊的，所以啤酒產(chǎn)品、營銷多見新潮與時(shí)尚，而少文化路線。

　　從雪花之夜的產(chǎn)品展示中可以看出，華潤雪花正在努力打造文化啤酒，比如說匠心營造，就是傳承了中國古建筑文化與匠心營造的文化；臉譜系列，傳遞了京劇國粹；醴，則是通過挖掘5000年歷史文化與釀造文化，賦予了一瓶啤酒的原料工藝、文化表達(dá)與品牌宣傳的深厚底蘊(yùn)。

　　“啤酒的文化表達(dá)還在路上，我們也在探索。希望能夠把啤酒的真正文化闡述出來，讓消費(fèi)者能夠切身感受到。”侯孝海如是說。

　　有文化，就有價(jià)值。中國啤酒的價(jià)值的表達(dá)和體現(xiàn)，與中國的發(fā)展是一脈相承的。堅(jiān)持創(chuàng)新品質(zhì)與啤酒文化塑造“雙輪驅(qū)動(dòng)”的華潤雪花，或?qū)⒃谔剿髌【莆幕磉_(dá)的道路上，逐漸擴(kuò)大主導(dǎo)作用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)啤酒新世界引領(lǐng)者的目標(biāo)。