味功于藝,藝始于材,材孕于種,種源于華夏大地。千百年來,日出做、日落息,中華大地孕育勃勃生機。
“山前熟麥千層浪,面香飄自萬戶里。”一幅亙古千年的生活畫卷已然呈現眼前,這便是同福集團最新品牌大片向萬千大眾講述的故事。
01/同福饅頭,人間真味
中國人的飯碗里有一個身影從未欠缺,那就是大饅頭,這是埋藏在中國人股子里與生俱來的糧食情感。然而不知幾時,快餐時代讓中國人的餐桌上少了許多人間煙火,也少了點滋味和分量。
蒸饅頭看著簡單,實質大美若樸,大道致簡。如真要像家里的媽媽一樣蒸出一鍋香噴噴的大饅頭,這其間學問還真不少。真味之秘,在于精藝,雖繁,但不敢省一工;亦在精材,雖累,勢必要溯原味。同福饅頭的老味道,在于麥種的品控,更在于對華夏食糧的尋根溯源。
作為農業產業化國家重點龍頭企業,同福集團擁有自己的原糧基地。由于食材從源頭可追溯,對每一粒米都嚴格把關,從田間到餐桌做到了讓消費者更安全更放心。
生產工藝上,同福大饅頭歷經八大工藝,27道工序,采用3S壓延,經過531441層壓面,細節標準,保證口味;產品管控上,同福集團按照ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系,建立最嚴格的食品安全管控體系,所有原料從農業基地、優選廠家直接采購,每批次都嚴格檢測把關。
隨著新消費的進一步崛起,為契合不同消費食用需求,同福集團與中國藥膳協會合作,構筑了全面產品矩陣。通過十八寶粥、阿膠粥等產品占據碗粥品類的高端市場,以高端化布局應對當下消費市場升級與消費人群迭代;飲品系列則作為淡季補充,以0糖、0膽固醇屬性,精準契合大健康消費趨勢。
02/心系健康中國,致力天下同福
同福集團采用智能化生產流水線,引進全自動蔬菜清洗、炒菜、饅頭生產線等國內外技術領先的大型專業設備,滿足不同人群需求;高標準、現代化的食品安全檢測中心,以及專門的可追溯系統,為消費者提供優質食材;運用先進的物聯網和大數據等技術,實現綠色健康食品質量追溯。
這是同福集團中央廚房所具備的強勁競爭力,也是同福集團布局四大產業進程中的重要一環,對集團乃至整個大健康食品產業都有巨大的實踐和促進意義。
除超強的產品力外,同福集團也深知渠道建設是贏得市場的關鍵。目前,同福已成為四大產業為一體的現代化集團公司,旗下產品覆蓋全國20多個省份,擁有2000多家一級經銷商和30萬家重點銷售網點,搶占更多進家食品消費市場。
線上運營平臺同福共享店的上線,也是同福集團按照“實體企業+鄉村振興+智慧零售”的全新模式運營,致力于實現同福、消費者、實體店和上下游供應商的四方共贏。
29年來,基于四大產業基礎,同福集團堅持一二三產業融合發展之路,打造從田間到餐桌全程可控的食品安全產業鏈,為現代食品產業發展提供新動能。
更值一提的是,同福集團全面升級質量管理體系。其中,饅頭類產品獲得“全產業鏈國際體系認證”,粥類罐頭產品獲得“BRC和FSSC22000歐洲雙認證”,預示著同福的質量管理達到了國際質量管理水平,也代表著同福集團精益求精的發展理念。
人走過的地方很多,此生難忘的味道卻很少。無論哪里,將它捧在手中,一縷蒸騰麥香陶醉口中,一份民族情感便升騰心中,一顆驕傲的中國心更油然而生。同福集團,心系健康中國,致力天下同福。
從專用麥種培育到種植萬畝麥田,從傳統工藝制作到現代物流保鮮,講好中華飲食文化的故事,做好國人的主食。《大國品牌》之同福集團品牌故事片《人間有真味同福大饅頭》正在CCTV-1熱播,敬請關注。
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