郯城全力打造群眾放心“肉盤子”

　　“俺養(yǎng)的豬，吃的是‘營養(yǎng)餐’，喝的是‘山泉水’，呼吸的是‘山林空氣’，大城市超市搶著和俺簽訂單呢！”談起自家的“寶貝豬”，泉源鎮(zhèn)毛家村生豬養(yǎng)殖戶王西振如數(shù)家珍。而這僅是郯城縣全力打造群眾放心“肉盤子”的一個縮影。

　　郯城縣是一個生豬生產大縣，年存欄生豬25.25萬頭，出欄59.54萬頭。近年來，隨著群眾生活水平的不斷提高，對“放心肉”也提出了更高的要求。順應群眾的需求，郯城縣確立了建設綠色畜牧強縣的奮斗目標，全力打造群眾放心的“肉盤子”?？h檢驗檢測中心積極發(fā)揮職能作用，對肉品質量進行全程監(jiān)控。縣里注重從源頭抓起，定期檢測飼養(yǎng)生豬所用的水、飼料、獸藥等，嚴禁使用違禁品，推廣使用原生態(tài)綠色植物飼料，盡量減少豬病發(fā)生，確保生豬肉質細膩、鮮嫩、純香、味美安全。大力推行生態(tài)健康養(yǎng)豬模式，引入了林下養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖等全新模式，不僅大幅降低了養(yǎng)豬成本，還有效提升了肉品質量。全縣先后創(chuàng)建市級畜禽標準化示范場2家、市級種養(yǎng)結合示范場1家。該縣還注重加強肉品流通環(huán)節(jié)的檢驗檢測，定期組織技術人員深入商超、集貿市場等進行抽檢。每年先后組織檢查人員300余人次，抽檢豬肉樣品200余批次。為避免對商戶及顧客帶來影響，該縣積極引入快速檢測技術。技術人員在集市抽檢后，使用快速檢測技術，僅僅15分鐘就可出結果，大大提高了檢測效率。每年實行快速檢測技術檢測豬肉200余批次，合格率達98%以上。

　　嚴格的質量檢驗檢測，打造出了群眾放心的“肉盤子”。全縣每年出產“放心肉”6萬余噸，暢銷北京、上海等大都市，年增加養(yǎng)殖戶收入11.9億元。