堅守品質初心 共釀和美五糧 五糧液扎實開展2023年“質量月”活動

　　五糧液自上世紀80年代起在行業內率先推行全面質量管理，實施了卓有成效的質量效益型、質量規模效益型、品牌價值效益型三大步發展戰略，在總結多年質量發展經驗基礎上，充分借鑒國內外先進管理理念，始終秉承“集五糧精華，守百年匠心，唯求完美釀造，永樹品質標桿”質量方針，迭代改進、提煉形成“從一粒種子到一滴美酒”全產業鏈一體化質量管理模式，該模式體現出系統穩定、互聯互通、敏捷反應和持續優化等特點，實現風險可控、質量穩步提升的高質量發展格局。

　　為全面貫徹黨的二十大精神，認真落實《質量強國建設綱要》部署，深入實施質量強國建設要求，持續開展質量提升行動，五糧液以“堅守品質初心共釀和美五糧”為主題，開展了2023年“質量月”系列活動。
　　多維深耕質量文化。各單位通過橫幅、電子屏、宣傳欄、網絡平臺等多途徑深入宣傳習近平總書記關于質量、食品安全工作的重要論述，宣傳貫徹質量強國建設、食品安全監管、標準化發展等重大決策部署，已實現質量宣傳全覆蓋、決策部署全落實，努力營造“人人重視質量、人人創造質量、人人享受質量”的良好氛圍。
　　為全面樹立“質量是企業的生命線”的理念，五糧液開展“全員踐行質量承諾”，共計14791人參與活動，全面提升質量自律和質量責任意識，筑牢食品安全防線，推進品質五糧液建設走深走實。各單位報送共85篇“道五糧故事揚大國工匠精神”主題征文，深度挖掘守正創新優秀案例，分享飽含質量精神的五糧液故事，積累質量提升的五糧液經驗，有效傳播了質量正能量。
　　“大國濃香和美五糧”五糧液品牌文化巡展在成都啟幕，本次巡展活動將從8月開始一直持續到10月，覆蓋四川全省11個市州，以消費者喜聞樂見的形式內容，進一步向意見領袖、核心消費者、經銷伙伴輸出“和美五糧”的品質、價值與文化。
　　多措并舉促進技能提升。各單位積極開展各項專業知識培訓、技能提升活動，全面提升員工質量能力水平。開展質量和HACCP體系標準及相關知識培訓、測量管理體系審核知識培訓、白酒標準與要求培訓、標準化知識培訓、食品質量安全管理培訓、質量及食品安全相關知識專題培訓活動30余項，18209人次參與；五糧液參加“全國企業員工全面質量管理知識競賽活動”，12598名員工參與答題；1600余名員工參與“線上食品質量安全管理員能力提升培訓”。通過系列培訓活動，進一步夯實、提高專兼職食品質量管理員及相關人員專業知識和技能，打造貫穿生產全環節的專業質量管理團隊，不斷牢固公司食品質量安全陣地。

　　五糧液開展“第二屆‘匠藝杯’產品酒體內在質量檢驗技能競賽”，參賽單位擇優評選共80名產品質量檢驗員參賽。各基層單位以崗位練兵、技能競賽為主要形式開展競賽活動20余項，通過磨煉技藝、展示技能、追趕幫超，扎實推進質量檢驗技能人才隊伍建設，不斷提升產品質量控制整體水平。
　　系統推進質量改進活動。五糧液將質量管理（QC）小組及質量信得過班組建設作為全面提升質量基礎保證能力的重要內容。活動期間，邀請中質協質量專家和宜賓市質量專家組織開展了質量管理小組活動知識培訓、質量管理工具的應用培訓、優秀QC小組示范交流等活動，共計2000余人次參與。組織專業檢查小組對2023年度注冊的56個QC小組、52個質量信得過班組建設情況進行了全方面檢查，從深入性、規范性、廣泛性多維出發，確保活動取得預期成效。通過大力培養QC小組活動骨干人才，健全完善對QC小組活動的引領和管理工作，不斷提升群眾性質量管理活動整體水平。

　　為進一步鞏固群眾性質量成果，活動期間，五糧液參加“2023年度川渝現場質量聯創行動啟動活動”，并代表四川省企業就QC小組活動成功經驗進行展示交流；積極參加“全國輕工行業質量管理創新提升活動成果交流會”“四川省質量管理小組、質量信得過班組交流活動”；5次參加宜賓市“示范QC小組交流活動”，充分展示公司QC小組及信得過班組活動最佳實踐風采。
　　近三年，五糧液注冊QC課題160個，成果數量139個，成果率86.88%，產生經濟效益約1200萬元。榮獲包括全國輕工行業、省級及以上優秀QC成果共28個。
　　齊抓共管加強質量管控。五糧液聚焦主業，成立專業審核團隊檢查公司質量和HACCP體系運行情況，開展測量管理體系內部審核，跟蹤驗證不符合項和問題點的整改效果，保障體系持續有效運行。各單位按照食品質量安全自查制度規定，嚴格落實食品質量安全主體責任，以5W1E為路徑，全面排查食品質量安全風險隱患，重點檢查關鍵要害部位、關鍵重要設備設施、原輔材料及加工助劑的采購驗收、生產制造過程、倉儲運輸過程的質量安全，形成風險隱患清單，提出有效整治措施，確保風險隱患及時、準確發現和整改。深入開展“自查自糾”行動，落實“回頭看”工作，進一步強化原料到產品93個工藝步驟、310個工序、218個檢驗點的全過程監測把關，確保產品質量持續受控，不斷為消費者釀造高品質美酒。
　　為牢固樹立大質量觀念，五糧液大力推行首席質量官制度，創新運用現代化管理手段，有效推進企業質量主體責任的落實、先進質量管理方法的應用推廣和創新，對促進產業轉型升級和企業質量效益提升具有重要意義。活動期間，受邀參加中國質量（成都）大會，《宜賓五糧液股份有限公司以風味為導向的全鏈條耦合技術提升名酒率》成功入選“全國企業首席質量官質量變革創新典型案例”并作案例分享。

　　五糧液貫徹“創新”發展理念，穩步推進“1365”數字化轉型戰略，通過數字賦能、提質增效，實施行業一流的數字營銷、數字管理和數字制造，建設“數智五糧液”。活動期間，“2023年四川省工業質量標桿”在宜賓發布，五糧液《實施制曲工藝流程檢測與大數據挖掘的經驗》成功入選并作經驗分享；同時，五糧液以《濃香型白酒制曲全過程數字化質量控制方法的探索與應用》為課題，正積極申報“全國質量標桿典型經驗遴選”“工業和信息化質量提升典型案例遴選”。
　　未來，五糧液將繼續秉承“品質為魂、匠心釀造”的質量理念，以“質量月”活動為契機，以“深耕文化、提升技能、質量改進、加強管控”為主線，堅持問題導向、目標導向、結果導向，全面梳理關鍵控制點，聚焦質量管理重難點，牢固樹立全員質量意識，有效提升全面質量管控水平，書寫五糧液高質量發展新答卷。
　　宜賓五糧液股份有限公司（以下簡稱五糧液）是一家以白酒生產為核心，涉及酒類銷售、配套包裝的大型國有控股企業，1998年4月21日在深圳證券交易所掛牌上市（股票代碼：000858）。公司形成五糧液酒、五糧濃香系列酒、仙林生態果露酒為代表的產品體系，作為白酒龍頭企業，四次榮獲“國家名酒”稱號，1990年榮獲“國家質量管理獎”，2003年、2011年、2021年相繼榮獲“全國質量獎”。2022年公司營收超700億元、凈利潤近270億元。2023年，五糧液品牌價值302.9億美元，位列“全球品牌價值500強”第59位。