平均3天出一款新品，“好想你速度”為啥快？|好棗溯源②

　　【編者按】每一張員工的面孔，都可以立體展現(xiàn)企業(yè)的不同側(cè)面；每一位員工的努力，共同攜手造就小紅棗的大事業(yè)。大變局時代，好想你正堅守紅棗主業(yè)根基，順應(yīng)消費者需求，挖掘新的成長曲線，積極擁抱線上線下全渠道融合發(fā)展。
　　為充分展現(xiàn)一顆好棗從田間到餐桌的全過程，11月27日起，大河財立方聯(lián)手好想你健康食品股份有限公司（以下簡稱好想你）推出“好棗溯源”系列策劃，對話好想你產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的“崗位守門人”，透視幕后故事，回味一顆好棗。
　　【核心提示】從雙A棗到維C棗，“改名”的背后有哪些產(chǎn)品戰(zhàn)略？平均3天出一款新品，好想你產(chǎn)品創(chuàng)新的速度為啥這么快？創(chuàng)新之于產(chǎn)品部門，是一種怎樣的職業(yè)素養(yǎng)？近日，大河財立方記者采訪了好想你產(chǎn)品事業(yè)部總監(jiān)梁建民，溯源好棗背后的創(chuàng)新力量。

　　聚焦做健康中國理念的踐行者、做新時代健康食品的引領(lǐng)者目標(biāo)，梁建民計劃帶領(lǐng)產(chǎn)品部圍繞“紅棗+滋補”這一產(chǎn)品開發(fā)主線，用創(chuàng)意點燃設(shè)計，用創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，將“滋補”兩字繼續(xù)做深、做透。

　　“好想你速度”：一年開發(fā)新品上百款
　　“我之前沒有想到，會在一個月的月末，還是周五，去一家新的公司報到。”2020年7月31日，這一天梁建民記得很清楚，這是他與好想你“結(jié)緣”的日子。不要等新的一個月、不要等周一，定下來就馬上干！梁建民想，月末入職一方面體現(xiàn)了企業(yè)對人才的求賢若渴，另一方面體現(xiàn)了企業(yè)運轉(zhuǎn)的快節(jié)奏。
　　“來了之后董事長告訴我，你要了解‘好想你速度’。”梁建民說。
　　2005年從湖南大學(xué)工商管理專業(yè)畢業(yè)后，梁建民先后在康師傅、銀鷺、雅客、維他露等多家全國知名企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品營銷推廣工作，積攢了豐富的從業(yè)經(jīng)驗。
　　關(guān)于“好想你速度”，在此后的工作中，梁建民有了更深刻的體會——從品牌到研發(fā)、從采購到客服，短短幾年時間，梁建民在好想你負(fù)責(zé)過多個領(lǐng)域的工作，對企業(yè)也有了更加全面的了解。他所帶的團隊從最初7人到最多80余人，產(chǎn)品部，則一直是他工作的重點。
　　“從消費端的需求挖掘，到內(nèi)部的溝通執(zhí)行，再到成品的對外推廣，都需要產(chǎn)品部來統(tǒng)籌。我們要努力把各個部門的工作串起來，為同一目標(biāo)，共同把項目做好。”梁建民說，根據(jù)董事長石聚彬的理念，產(chǎn)品部確立了“十三個創(chuàng)新”產(chǎn)品開發(fā)方法論，推進(jìn)好想你的產(chǎn)品開發(fā)更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化?！斑^去幾年，每年都有上百個新品面世，平均3天左右就要推出一款新產(chǎn)品，這就是‘好想你速度’。”
　　從雙A棗到維C棗，解決消費者問題
　　這些頗具創(chuàng)意的新品中，不乏備受市場歡迎的“爆款”，比如維C棗。
　　“大家都知道，獼猴桃被稱為‘維C之王’，但分析研究顯示，鮮棗中的維C含量是獼猴桃的4倍?！绷航裾f，這個數(shù)字讓他靈光乍現(xiàn)，在原本產(chǎn)品“雙A棗”的基礎(chǔ)上，重新包裝設(shè)計，推出了維C棗。
　　梁建民介紹，雙A棗是一款凍干的去皮、去核棗，選用的是特級鮮棗，顆顆飽滿，通過全自動去核、去皮，讓消費者能夠更加便捷地享受到一顆好棗的清甜。不過，雙A棗宣傳的重點主打工藝，消費者無法直接從產(chǎn)品的名字上了解到其更多的優(yōu)點。好的技術(shù)、好的工藝、好的產(chǎn)品，需要一個好的推廣創(chuàng)意。這個時候，維C棗出現(xiàn)了。
　　“消費者現(xiàn)在對健康的需求越來越高，維C棗的概念一下拉近了產(chǎn)品與消費者的距離。”梁建民說，維C棗去核、去皮，保證口感；使用了凍干技術(shù)，直接當(dāng)小零食吃時能夠保持清脆的口感，過水后還可以還原出鮮棗的口感；最重要的是，這是一款純天然的富含維C的食品。今年，維C棗一經(jīng)推出，便取得了很好的銷售成績?！八娂此?#xff0c;解決了消費者的問題。”
　　這樣的“火爆”，也同樣出現(xiàn)在紅小派、豆菲菲身上。
　　“我們希望消費者在琳瑯滿目的貨架上，一眼就能認(rèn)出紅小派?！绷航窠榻B，從名字到包裝，從創(chuàng)意到執(zhí)行，紅小派將好想你的紅色文化踐行到了極致。棗和核桃的組合并不新鮮，很多年前好想你推出的棗夾核桃就曾引領(lǐng)消費風(fēng)潮。不過，當(dāng)棗與核桃遇上新工藝，大棗的甜與核桃的香迸發(fā)出全新美味。
　　據(jù)介紹，紅小派采用“空氣輕蒸，熟制冷壓”創(chuàng)新工藝，通過“蒸”可以激發(fā)紅棗的軟糯香甜，且輕“蒸”過后的紅棗更易消化，營養(yǎng)更易被吸收。如今，紅小派已成為好想你產(chǎn)品矩陣中的“當(dāng)紅小生”，備受消費者喜愛。

　　2022年10月，為助推好想你產(chǎn)品升級，挖掘第二發(fā)展曲線，進(jìn)行產(chǎn)品品類拓寬，梁建民帶領(lǐng)團隊重磅布局植物蛋白賽道，推出了國內(nèi)行業(yè)首創(chuàng)的豆菲菲凍干豆花，讓科技賦能傳統(tǒng)美食?！岸狗品啤眱龈啥够ㄍㄟ^全球首創(chuàng)的凍干豆制品，實現(xiàn)了讓消費者隨時隨地品嘗千年傳統(tǒng)豆花美食的愿望。更重要的是，豆菲菲近乎完美地解決了預(yù)制菜當(dāng)下面臨的困窘，配方清潔，0蔗糖、0代糖、高蛋白，產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到消費者好評，備受追求健康的女性群體的喜愛。

　　入選河南創(chuàng)新達(dá)人：“我的工作無時無刻不在創(chuàng)新”
　　創(chuàng)新之于產(chǎn)品工作，是一種怎樣的職業(yè)素養(yǎng)？
　　“可以說，我的工作無時無刻不在創(chuàng)新。我認(rèn)為，做產(chǎn)品與創(chuàng)新之間可以畫等號?！绷航裾f，公司成立31年來，好想你已經(jīng)把創(chuàng)新寫入了企業(yè)發(fā)展基因之中。作為企業(yè)創(chuàng)新的“智囊團”，創(chuàng)新二字已經(jīng)鐫刻進(jìn)產(chǎn)品部每一位員工的日常。今年3月份，梁建民入選了首批河南省企業(yè)“創(chuàng)新達(dá)人”。
　　“這份榮譽的獲得，是基于我自己的努力，更是基于好想你提供的平臺。在不斷創(chuàng)新的路上，我跟企業(yè)是一同成長的?！绷航裾f，好想你提出“一店千品，一品千店”，需要產(chǎn)品部不斷推陳出新，不斷升級迭代，推出更多解決消費者需求、符合消費者喜好的產(chǎn)品。
　　不過，產(chǎn)品工作需要不斷輸出創(chuàng)意，是否遇到過“瓶頸”？如何保持對新品的熱情度與新鮮感？
　　“‘瓶頸’可以說是經(jīng)常遇到，但這或許就是這份工作的魅力?！绷航窠榻B，除了每一個多月趁周末回家看看，他幾乎把所有的時間都投入在了工作上。產(chǎn)品的創(chuàng)意不僅來自靈感，更來自市場。因此，他經(jīng)常組織團隊走進(jìn)市場、深入市場，時刻保持對市場動態(tài)的敏感；此外，不斷學(xué)習(xí)，不斷充電，了解更加前沿的產(chǎn)品知識，時刻保持“空瓶心態(tài)”?！敖衲晡覀冞€多次走出去，到國外走一走、看一看。眼界寬了，靈感自然就來了?！?br />　　如今，梁建民帶領(lǐng)的產(chǎn)品團隊平均年齡25歲，團隊中有不少“00后”?！拔覀兪且粋€特別年輕、有朝氣的團隊，年輕人最懂年輕人?！?br />　　關(guān)于未來的工作規(guī)劃，梁建民表示，好想你的目標(biāo)是打造百年企業(yè)，做健康中國理念的踐行者、做新時代健康食品的引領(lǐng)者。下一步，他計劃帶領(lǐng)產(chǎn)品部圍繞“紅棗+滋補”這一產(chǎn)品開發(fā)主線，將“滋補”兩字繼續(xù)做深、做透?！拔覀円贸鲎黾t棗的工匠精神，繼續(xù)延續(xù)‘做給自己家人吃’的產(chǎn)品理念，開發(fā)出更多更好的新品類！”
　　“一定要干成！”采訪結(jié)束，梁建民堅定地說。（圖片由受訪者提供）