鄉村振興在行動｜踐行“大食物觀”，湖北全力保供“中國糧”

2月16日，武漢市經開區鄧南街村民在田間播種作業。新華網發 肖藝九 攝

　　新華網武漢3月20日電（胡誠、夏國燕）春風起，農事忙。荊楚廣袤田野上，一片春耕備耕繁忙景象。

　　胸懷“國之大者”，嚴守糧食和重要農產品穩產保供底線，堅決打贏“三農”工作首仗……這是農業大省湖北發出的春天宣言。

　　近年來，湖北大力推進農業產業化，深入踐行“大食物觀”，書寫了“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的湖北實踐。

　　守底線，端牢中國“飯碗”

　　“食為政首，糧安天下”。

　　立春剛過，荊楚廣袤田野便展現一幅生動春耕備耕圖：組織23.2萬名基層農技人員和種植大戶開展春季田管大培訓；農業科技服務人員分赴田間地頭，推動小麥和油菜“促弱轉壯”；種子、化肥、農藥等農資供需平穩；冬春各項防災減災工作有條不紊；無人機在田間噴施葉面肥，成片成片的麥苗和油菜長勢良好……

　　湖廣熟，天下足。湖北作為全國糧食主產區和重要農產品保供區，始終守牢糧食安全底線，全力抓好糧食生產和重要農產品供給，為保供“中國糧”作出“湖北貢獻”。

　　——藏糧于地，向良田要產量。

　　耕地被稱作是糧食生產的命根子。魚米之鄉的湖北，采取“長牙齒”的硬措施切實加強耕地保護，堅持農田姓“農”、良田種糧，用旱澇保收、穩產高產的高標準農田“托底”糧食安全，端穩“中國飯碗”。

　　截至目前，湖北劃定4014萬畝糧食生產功能區和重要農產品生產保護區，建成3980萬畝高標準農田，受到國務院表彰。糧食產量已連續10年穩定在500億斤以上，以全國3.7%的耕地生產了全國4.1%的糧食，每年凈調出省糧食100億斤。

　　——藏糧于技，向科技要增量。

　　種子是農業的“芯片”。湖北緊緊抓住種子這個現代農業的基礎，將現代種業納入重點農業產業鏈。

　　武漢市農業農村局黨組書記、局長王玉珍介紹，當前，武漢正著力打造“中國種都”。2020年6月，武漢獲批全國第五、華中唯一一個國家現代農業產業科技創新中心，現已集聚11位農業院士、集成13個國字號實驗室、集中760余家農業科技企業。截至目前，武漢種業產業鏈產值超過600億元，主要農作物良種覆蓋率超過98％。種業發展為糧食生產實現高質量發展注入強勁動力。

　　不僅是種子。借助現代科學技術，湖北氣象預測和農業災害預防體系日漸完善，智慧農機加快普及，數字農業、智慧農業日漸成熟，科技成為糧食豐收的“第一生產力”和構筑糧食安全的“壓艙石”。

圖為航拍湖北鶴峰縣木耳山茶園。新華網發 楊順丕 攝

　　強產業，助推鄉村振興

　　湖北是農業產量大省，物產豐富。糧油、水產、生豬、蔬菜、茶葉等特色農產品產量在全國名列前茅。然而，龍頭不強、品牌不響、產業鏈不完整等短板，影響湖北農業做大做強。

　　鄉村振興重在產業振興。近年來，湖北錨定農業產業強省目標，依托自身特色資源，推動十大農業重點產業鏈建設，啟動實施培育壯大農業產業化龍頭企業“十百千萬”工程……通過強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動從“賣原料”向“賣產品”“賣資源”向“賣品牌”轉變，著力提升農業產業化、現代化水平。

　　湖北省圍繞優質稻米、生豬、特色淡水產品（小龍蝦）、蔬菜（食用菌、蓮、魔芋）、家禽及蛋制品、茶葉、柑橘、中藥材等十大重點農業產業鏈延鏈補鏈強鏈，省級財政每年安排5億元獎補資金、統籌5億元貼息資金，支持龍頭企業做大做強。

　　在湖北潛江，一只“小龍蝦”養成了一個產業，富裕一方百姓，奠定“中國蝦稻之鄉”。目前小龍蝦全產業鏈產值過600億元，品牌價值過250億元；

　　在隨州，香菇產業惠及全市30余萬人口，年綜合產值超300億元，已成為湖北省外貿支柱產業；

　　在鄂州，武昌魚成為當地文化符號，打響一個知名水產品牌；

　　此外，“京山橋米”“潛江蝦稻”“孝感香米”等區域公用品牌日漸叫響；赤壁青磚茶、武當山茶、恩施玉露、英山云霧“茶香萬里”，品牌價值分別已達33.65億元、32.02億元、25.21億元、24.64億元……

　　通過培優壯強十大農業重點產業鏈，2022年，湖北全年規上農產品加工企業營業收入1.2萬億元、產值1.33萬億元，有力地推動了鄉村振興。

2月15日，武漢東西湖區維農種苗生產基地的工作人員在采收葉菜。新華網發 伍志尊 攝

　　穩供給，守住“舌尖幸?！?/strong>

　　湖北十大農業重點產業鏈建設，同時也走出了一條構建多元化食物供給體系，多途徑開發食物來源，踐行“大食物觀”的生動實踐。

　　從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”，面對我國城鄉居民飲食消費結構發生質的轉型，湖北在守好“米袋子”的同時，拎穩“菜籃子”，端牢“油罐子”，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物穩定安全供給，守住人民群眾“舌尖幸福”。

　　——湖北是“魚米之鄉”，水產豐富，淡水產品產量連續27年居全國第一。

　　“全國每七條魚就有一條產自湖北。”中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳介紹一個數據：國人身體所需的動物蛋白來源，1/3以上來自水產。

　　以小龍蝦、淡水魚、“梁子湖螃蟹”等為代表的湖北水產品，味道鮮美，營養豐富，是國內外餐桌上頗受歡迎的美食，養殖面積和產值連年攀升。

　　——湖北是蔬菜大省，綜合產能位列全國第一方陣，年可調出量1000萬噸，“菜籃子”牢牢拎穩。

　　——茶飲料是天然健康飲品，湖北是重要茶產地。2022年，恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作技藝入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　——湖北是中藥材重要產地，中藥材資源居全國第五位，產量居全國第七，不僅形成巨大產業，更為千家萬戶送去健康……

　　踐行“大食物觀”，讓湖北實現向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向設施農業要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，不僅讓大眾餐桌更豐富、更營養美味，也讓中國飯碗端得更好、端得更牢。

2月14日，湖北孝感市應城市藕農展示采挖的鮮藕。新華網發 鄭毅 攝