如何用鄉村文化賦能鄉村旅游的思考？

文化關乎國運。文化興則國運興，文化強則民族強。中華文明5000多年綿延不斷、經久不衰，是世界上唯一沒有中斷、發展至今的文明，具有突出的連續性、創新性、統一性、包容性、和平性。中國式現代化賦予中華文明以現代力量，中華文明賦予中國式現代化以深厚底蘊。

在經濟新常態下，鄉村旅游產業已然步入了重大調整期，加快推進鄉村旅游產業轉型升級成為該時期戰略調整的關鍵環節。鄉村振興必須要有產業振興，還更須重視文化的振興。鄉土文化里飽含傳統價值觀，她是維系中華文明生生不息的靈魂，需要我們去保護、挖掘、運用，標志著新時代中華文明更新的宏闊愿景。

那么，鄉村文化，到底是什么？又該如何挖掘與弘揚？

一、鄉村文化，歷史積淀中的人文內涵?

（1）村名的背后，藏著一個人或一件事；村莊的建筑格局，是千百年擇優而居的生存狀態；聚落的形態，來源于一個望族或一段歷史；村莊風水， 包含著先祖生存的智慧。可以說，是人們享受、體驗鄉村魅力，感受鄉村生活，欣賞鄉村景觀的重要載體。

——傳統聚落：古建筑、傳統民宿、鄉村街道、特色村巷、牌坊、石窟、遺址、宗教場所；

——農業生產：梯田、田園景觀、特色農業景觀、魚塘、運河、引水渠；

——土地利用：山林、水系、土地利用格局；

——生產生活方式：飲食、服飾、耕作方式、傳統手工藝、居住習慣；

（2）反映在鄉村村民獨特的生活方式里

民風民俗“百里不同風，十里不同俗”。蘊含著豐富的傳統文化內涵，利用其中積極的資源開發相應的旅游產品來滿足游客的需求，能夠讓整個鄉村旅游的過程充滿濃郁的差異性和地方性的文化體驗。

——風俗習慣：宗教與祭祀活動、語言、節慶、廟會、禮儀、喪葬、婚嫁；

——文化娛樂：文史、音樂、戲劇、民間藝術、民間舞蹈、民間雜技、藝術作品；

（3）體現在村民的精神信仰里

——精神信仰：宗教信仰、價值觀念、世界觀、圖騰、村規民約、道德觀念；

——歷史記錄：神話與傳說、人物、事件、族譜、地方志；

反映在實物上主要就是修族譜、立宗祠，建家風館、村史館等等。

（4）“今人還照古時月,今月曾經照古人”

——今古一體，知道我們到哪里去，必須知道我們從哪里來。

——不能以注入式參與取代融入式參與。送電影、戲曲、圖書等下鄉，不管農民需不需要，喜歡不喜歡，以居高臨下的注入式讓農民被動接受，效果注定不佳。鄉村文化的主體是農民，他們既是受益者，更是擁有者、參與者、建設者、創造者，沒有他們的融入參與，鄉村文化便沒有生命力。

二、如何挖掘提煉鄉村文化？

（1）了解鄉村文化的基本構成。地域環境和自然資源決定了村民采用哪種生產方式從自然界中獲取生存所需的材料，決定了村民們的生活方式，決定了鄉村的景觀。正是地域根基的不同，使得鄉村間的生產方式、生活方式和鄉村景觀形成差異，體現在文化上就是鄉村文化的原真性和獨特性。

因此挖掘美麗鄉村文化應該首先了解鄉村所處的地域環境，從鄉村村民的生產方式、生活方式和鄉村景觀三個方面入手。

（2）吃透隱藏在鄉村背后的歷史。每個村落的發展，背后都有著不為人知的歷史、傳說。
?? 這些村莊，或因為重大事件，或由于重要人物，從一個單純的地理名詞轉而擁有了自己獨特的意義，并成為時代變遷的標志。也許，因為朝廷動蕩才形成的隱居深山的村落；也許，因為戰事所迫才保留的軍事要塞；也許，因為某個政客、英雄豪杰或者文人墨客等傳奇身世才形成一個鄉村聚落……鄉村文化的提煉，需要吃透這些隱藏在鄉村背后的歷史或人物，才能更好地選擇符合且獨特的文化屬性，打造一個鄉村的文化品牌。

（3）選擇認同性強的文化符號。對于許多農村的當地村民來講，是一種生活環境，也是一種生命印記。而對于游客，對一個鄉村的認知，更多的是一種文化認知，想要了解一個村落的故事，需要對本土文化有一種認同性，才能真正融入，感知這份文化。因此，本土文化的重新塑造，需要提煉一種讓村民認同，游客感知的文化符號，這種符號，應該是一種“來自于生活而又高于生活”的東西，它可能是本土的建筑材料、可能是民族圖騰、可能是生活素材……而這種文化符號，未來將應用在村落的景觀環境、交通指引、建筑形態、文化演藝、產品包裝等鄉村系統中，成為一個村落的標記或者形象。

（4）人類的旅游可以說由來已久，馬可·波羅和徐霞客的旅游堪稱古代中外旅游的里程碑。鄉旅游始興于19世紀30年代的歐洲，我國則興于20世紀80年代。關于鄉旅游，盡管已有不少專家、學者進行了研究，但作為一門學科來構建尚未見有報道。如果說美學農業所追求的終極目標不是經濟指標，而是生活質量，但初始目標或局部目標就是經濟指標的話，那么，鄉旅游就是實現美學農業經濟目標的主要途徑。

《現代漢語詞典》對“旅游”一詞的定義是:旅行游覽。搜百科對“旅游”一詞的定義則是:人們為了休閑、娛樂、探親、訪友或者商務目的而進行的非定居性旅行和在游覽過程中所發生的一切關系和現象的總和。從字義上來看，“旅”是旅行，是外出，是為了實現某一目的而在空間上從此地到彼地的行進過程;“游”是外出游覽、觀光休閑、娛樂;“旅游”就是為了實現游覽、觀光、休閑而在空間上從此地到彼地的行進過程。

資料表明，鄉旅游始興于19世紀30年代的歐洲，意大利于865年成立了“農業與旅游全國協會”。爾后，一種新型的農業形態——旅游農業，一種新型的旅游方式——農業旅游從意大利、奧地利始發，逐漸擴展到歐美，擴展到世界。在意大利，以農場為載體，以農業生產合作社為紐帶，以企業為龍頭，以鄉村旅游與綠色假期為特征，發展鄉旅游。目前，全國有300萬個中小農場通過農業生產合作社，形成上萬家從事農業旅游的專門企業，僅農宅就達6500間。西西里島已發展成為著名的國際旅游勝地。在法國，以更大的規模、更高的專業化程度、更多樣的形式來經營農莊，來發展鄉旅游。全國有1.6萬戶農戶建起了家庭旅館，其中有3000多家農戶聯合成“歡迎您到農莊來”，有20%為大中型農莊。農莊的形式有客棧的、騎馬的、教學的，也有探索的、狩獵的、暫住的、露營的，尤其以葡萄園和釀酒作坊為載體、以葡萄栽植和釀酒體驗為內容的農莊著稱于世。

臺灣是我國的第一大島，也是我國鄉村旅游的始發地。全島面積3600平方千米，人口2300萬。農業旅游于20世紀60年代開始萌芽，1980年正式形成，至今已發展成為一個比較成熟的大產業。20世紀60年代，臺灣農業旅游開始萌芽。1965年，阿里山森林游樂區開始發展多目標功能的林業經營活動。1976年，彰化縣田尾公路花園和苗栗縣大湖地區的部分農場則開展游客采水果和采草莓活動。借此，供游客體驗田園之樂趣，享受豐收之喜悅，釋放工作之壓力，愉悅郁悶之心靈。由此，萌發農業旅游之嫩芽。1980年，臺灣農業旅游正式形成。這一年，臺北市政府在木柵區指南里創設“木柵觀光茶園”，推行“木柵觀光茶園計劃”，正式推廣休閑農業。

在德國，著力打造市民農園，制定《市民農園法》，規定市民體驗農耕樂趣、自給自足，休閑娛樂和社交場農園五大功能所，綠色環境，退休人員最佳消磨時間的場所。每一戶市民提供約2公頃的荒丘建設家庭農園，每50戶市民組成一個集團，共同承租,租期30年，中途可轉讓。僅在柏林，這樣的蔬菜果園就有840個。2006年以來，市民農園年產值占全國農業總產值的1/3強。在加拿大，將美食融于鄉土民俗之中，形成富有美食、觀光特色的鄉村之旅，尤以安大略省的地區美酒之路、魁北克省的果汁之路、荒野探險行、動物科考之路等線路著名。

在美國，采取“市民十農園”的形式，建設以牧場和漁場為主的休閑農園。休閑農園由市民和農民共同經營，共同投入，共擔風險，共享利益。此外，還有科技觀光和采摘農園等形式。俄勒岡市郊建一座微生物工廠，專門用石油廢渣生產單細胞蛋白，年產1萬噸，相當于用6萬公頃耕地種植大豆生產的蛋白質產量，游人不但可以游覽廠區和生產線，而且可以就地品嘗。蘋果園、梨園、葡萄園、西瓜園等采摘農園，在瓜果成熟的時候，游人只要支付了費用，就可以到農園里采果、嘗果、休息，當然也可以呼吸新鮮空氣，聆聽鳥兒歌聲，甚至可以住上別致的農家院，吃上獨特的農家飯。

在韓國，也以鄉村觀光和農耕體驗為特色，不同就是這些均集于一體，集于農場，并以周末休閑、體驗、度假和生活為形式。在新加坡，著力于田園科普設計，建設科普教育型農業科技公園。20世紀80年代以來，全國建了10個，每個150公頃，共1500公頃。公園由國家投資、招租經營，租期一般10年，由近500個農場經營。公園作物布局合理、品種多樣、設施別致、操作現代，既生產農業物質產品，也生產農業審美產品，既滿足市民對農產品的營養和品嘗需求，也滿足市民對農業科技的知識需求，而農業科技研發與國際學術交流結合的部分一農業科技研發基地更是將農業科技推向頂峰，對市民來說是審美之精品，對專家來說是研究的對象。

在泰國，鄉觀光與環保旅游結合，農業生態知識普及與泰國風味美食品嘗結合，既為農業發展優勢區域注人活力，又為泰國旅游產業增添內容。

三、幾點對策建議

（一）鄉村旅游發展方向。鄉村旅游必須沿著與文化旅游緊密結合的方向發展，明確這一發展的方向是使之規范化、健康、高速發展的根本保證。文化因素本來就是鄉村旅游得以興起的根基。鄉村旅游開展所依托的資源，不是先人遺留下來的、死氣沉沉的、被稱作凝固樂章的靜景觀，不是靠恢復、模仿而再現的歷史場景，不是失去原有自然環境的高度濃縮在有限空間中的民俗風情，而是世代伴隨人類繁衍進化，充滿生氣與興旺景象的，能使游人融于其中的環境、氛圍的活動。中國傳統的“天人合一”的哲學思想給我們指出了一個深刻的道理，即只有貼近自然的才是永久屬于人類的。

（二）堅定鄉村旅游目標。通過大力發展鄉村旅游，形成種類豐富、檔次適中的鄉村旅游產品體系，把鄉村旅游業培育發展成為繁榮和壯大我國農村經濟的特色優勢產業，把鄉村旅游業發展成為旅游業新的主要力量，通過發展鄉村旅游業，著實啟動鄉村旅游消費市場，形成社會消費熱點。最終，把廣大鄉村建設發展成為國內旅游的重要目的地和客源輸出地，建成統籌城鄉的國民旅游消費大市場。

（三）明確鄉村旅游內涵。因地制宜，大力開發體驗性、知識性農業旅游項目，挖掘其文化內涵。觀光農業是一種文化性很強的產業，發展農業旅游不能只以田園風光、農事活動等作為吸引物，必須發掘農村文化中豐富的內涵，做到文化、鄉情、景觀三者的和諧統一。如果說文化是“根”，鄉情是“葉”那么景觀則是“花”。有文化內涵的產品將是21世紀旅游產品的基本特色，只有在內容和形式上充分體現出與城市生活不同的文化特色和民族色彩，具有鮮明的地域特色和文化內涵，才能最大限度地激發旅游者的需求動機。

（四）結合宜居開發旅游。鄉村旅游不能理解為是一種純粹的農業資源開發，而要與生態宜居開發結合起來，借助旅游吸引力，爭取客源，以進行資源共享，優勢互補。要與小城鎮建設相結合，小城鎮的建設要按旅游城鎮的風貌進行控制，使小城鎮本身就成為旅游目的地之一;也可以依托小城鎮發展鄉鎮企業、旅游商業，如農副產品的深加工、旅游紀念品的生產等。

（五）開發鄉村旅游“新類型”。鄉村旅游的發展逐漸呈現出產業的規模化和產品的多樣化。國外一些與鄉村旅游相關的旅游主題主要有:農業旅游、農莊旅游、綠色旅游民俗文化旅游等。綜合國內鄉村旅游的現狀和其他學者的研究成果，市縣政府應當積極探索下列鄉村旅游新類型:(1)以綠色景觀和田園風光為主題的觀光型鄉村旅游。(2)以農莊或農場旅游為主，包括休閑農莊、觀光果園、茶園、花園、休閑漁場、農業教育園、農業科普示范園等體現休閑、娛樂和增長見識為主題的鄉村旅游。(3)以鄉村民俗、鄉村民族風情以及傳統文化為主題的民俗文化、民族文化及鄉土文化鄉村旅游。(4)以康體療養和健身娛樂為主題的康樂型鄉村旅游。

（六）不能以城市文化改造鄉村文化。鄉村文化的價值就在于它的唯一性，世界上沒有兩個相同的村莊。城市文化則是一種沒有差異化、多樣化的雜交文化，它要求來自五湖四海的每個人都要統一于新環境中的市民文化，即以新環境中的市民文化“化人”。能以現代文化置換傳統文化。傳統的都是落后的，現代的都是進步的，這是西方人的思維。對于五千年文明唯一沒有中斷過的中華民族不適用，不曾中斷的根源就在于我們善于從傳統中汲取智慧和力量。

總而言之，產業美是基礎，生活美是目的，環境美是特征，人文美是靈魂。撬動鄉村旅游，必須緊緊抓住市場未來。大力發展鄉村旅游，是鄉村振興的重要組成部分，是加快城鄉經濟融合發展、實現產業聯動和以城帶鄉的重要途徑，對加快推進新農村建設、增加農民就業機會、拓寬農民增收渠道、促進農村精神文明建設和滿足游客旅游文化消費需求都具有十分重要的意義。同時，科學保護和合理開發各類鄉村風光，宣傳鄉村文化和鄉村休閑生活風貌，開展鄉村觀光、休閑、度假和體驗性旅游活動，對進一步保護生態環境和弘揚民族文化，豐富和優化我國旅游產品結構、產業結構、區域結構和市場結構都將發揮積極的作用。這不僅能夠帶動鄉村經濟的提升，更能有效傳承鄉村文化，助力鄉村全面振興。(王國燦系中國法學會會會員、浙江理工大學浙江省生態文明研究院特聘研究員；葛建綱系浙江省中國特色社會主義理論體系研究中心浙江理工大學基地研究員,浙江理工大學絲綢博物館館長)