向海洋要食物，“中國飯碗”會有多豐富？建設“藍色糧倉”我們這么干→

今天(8日）是第十五個世界海洋日。在我們生活的這顆蔚藍色星球上，占地球表面71%的海洋蘊藏著豐富的生物資源。我國是一個海洋大國，在綿長的海岸線上，點綴著一個又一個港口城市，勤勞智慧的中國人以領跑全球的水產養(yǎng)殖技術，將一片片藍色區(qū)域，變成一個個“藍色糧倉”。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前，我國已穩(wěn)居世界第一漁業(yè)大國，養(yǎng)殖水產品占到全世界養(yǎng)殖產量的60%以上。海洋漁業(yè)也探索出了一條產業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保相結合、綠色可持續(xù)的高質量發(fā)展之路。

　　向海洋要食物，我們的“中國飯碗”會有多豐富？“藍色糧倉”如何建設？現(xiàn)代海洋漁業(yè)生物種質資源庫里都有啥？漁業(yè)種質資源樣本如何高質量保存？我們又培育了哪些新品種？壯大海洋漁業(yè)種質資源對“中國飯碗”有多重要？一問到底↓

　　鮑魚為何要“北上避暑 南下越冬”？?

　　在海洋中，貝類遍布江河湖海、種類眾多，有的人認識海洋中的貝類，是從一串串貝殼風鈴開始的，有的人是從餐桌上的美食開始的，一盤鮮香美味的蛤蜊或鮑魚配上夏日的晚風，最愜意不過了。最近一段時間，福建省連江縣的漁民們十分忙碌，因為那里有12億粒的鮑魚，等待著被運到北方，而到了冬天它們還要再南下。生活在大海里的鮑魚為何要季節(jié)性搬家呢？

　　近日，在連江縣苔菉鎮(zhèn)東洛島附近海域的鮑魚養(yǎng)殖平臺上，連江漁民忙著將12億粒鮑魚運到山東、遼寧等地避暑度夏。

　　工人們以人工接力的方式將鮑魚養(yǎng)殖網箱從海里打撈、裝箱，轉移到?？吭诟浇Ｓ虻孽U魚活水運輸船中。接下來幾天，這些半成品鮑魚將在工作人員的精心呵護下，開啟新一年的“避暑度夏”之旅。

　　養(yǎng)殖鮑魚對水溫、水質及海域環(huán)境都有著極為嚴苛的要求。為提高養(yǎng)殖成活率，拓展養(yǎng)殖空間，連江通過采取“南鮑北養(yǎng)”的鮑魚養(yǎng)殖方式，即每年夏天之前用活水運輸船將鮑魚運送至山東榮成避暑，11月份，再運回到家鄉(xiāng)海域過冬。

　　連江縣后灣村漁民 吳章瑜：現(xiàn)在南方的水溫在升高，漁排養(yǎng)殖密度高，在這里度夏會很危險，所以全部移到北方去。北方現(xiàn)在水溫低，相對比較安全。鮑魚放在水溫低的地方可以吃菜，成活率也高了，重量也重了，對漁民來說合算一些。

　　連江漁民摸索出在夏季將鮑魚搬到北方避暑的新路子后，鮑魚夏天的存活率從40%提高到了80%以上。通過一來一回的南北轉場，還能降低夏季南方臺風和赤潮給鮑魚養(yǎng)殖帶來的風險，同時，也滿足了南北兩地的鮑魚市場需求，確保鮑魚價格穩(wěn)定。

　　如何避免鮑魚在北上南下的“旅途”中損耗？?

　　“南北接力”模式提高了鮑魚養(yǎng)殖效率，但是據(jù)當?shù)貪O民們介紹，鮑魚北上南下的“旅途”，僅單程就需要約80小時，這么長的時間，如何避免鮑魚在途中發(fā)生損耗呢？

　　據(jù)了解，連江縣今年有7億粒半成品鮑魚和5億粒綠盤鮑幼苗將在六月中旬之前，通過陸運及海運兩種方式前往山東榮成、遼寧大連等地下海養(yǎng)殖。其中，絕大多數(shù)鮑魚將通過大型活水運輸船進行運輸。

　　連江線后灣村漁民 吳永壽：我們這兩艘船是專業(yè)的鮑魚運輸船，是為鮑魚運輸而專門設計的。里面水循環(huán)系統(tǒng)跟其他的活水船都不一樣，它是噴淋式的，這樣水流更均勻，而且換水量更大。另外一個就是“溶氧量”，我們專門配套了空氣壓縮機，直接強制性往水里加氧氣，到惡劣的時候我們還加了一定的純氧。

　　近年來，連江鮑魚產業(yè)正呈現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為連江人民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，去年全縣鮑魚養(yǎng)殖面積達2.2萬畝，產量達5.42萬噸，產值約65億元。

　　耕海牧漁 如何打造“藍色糧倉”？?

　　福建的鮑魚開啟了北上之旅，還有一批白蝶貝苗要茁壯成長了。在位于海南省樂東縣的海上養(yǎng)殖平臺，一批白蝶貝苗被投放入海，進行海洋生態(tài)系統(tǒng)修復。耕海牧漁，海上養(yǎng)殖平臺又是如何打造“藍色糧倉”的呢？

　　漁網上密集分布的就是白蝶貝苗，海上養(yǎng)殖平臺的工作人員對白蝶貝進行試驗投放。白蝶貝是國家二級保護的水生野生動物，作為南海特有的珍珠貝種，此前這里的白蝶貝數(shù)量逐年減少。此次試驗投放了1萬枚左右白蝶貝苗，未來，還計劃在養(yǎng)殖平臺大量投放，完善周圍海洋生態(tài)系統(tǒng)。近年來，樂東縣大力發(fā)展海洋經濟，建設現(xiàn)代智慧海洋牧場。在進行深海養(yǎng)殖的同時，注重生態(tài)養(yǎng)護和修復，不斷加大人工魚礁的培育，給海洋生物提供優(yōu)質棲息地，同時開展增值放流和生態(tài)修復，養(yǎng)護好海洋生物資源。

　　海上養(yǎng)殖平臺負責人 林才喜：截至目前，投放了15300空方的人工魚礁，主要是為了修復海洋生態(tài)，優(yōu)化海洋環(huán)境。給魚、蝦、藻、貝、參等提供了立體生態(tài)基地。今年我們已經投放了10萬尾魚苗，預計年底將產出300萬斤的漁貨，價值將達到9000萬左右。

　　現(xiàn)代海洋漁業(yè)生物種質資源庫里都有啥？?

　　說到海產養(yǎng)殖技術的不斷突破，有一個地方不能不提，那就是位于青島的國家海洋漁業(yè)生物種質資源庫。它是我國迄今投資規(guī)模最大、保存規(guī)模最大、設施最先進的海洋漁業(yè)生物種質資源庫，那么里面到底有些什么呢？

　　中國水產科學研究院黃海水產研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任 徐東：國家海洋漁業(yè)生物種質資源庫的活體庫，主要保存著魚類、蝦類還有貝(藻參)類的活體。我們還以檔案館群體庫的形式，來保存各種魚蝦貝的標本。從1946年到現(xiàn)在的標本都有收集保存，收集的時間尺度上是比較悠久的。

　　2021年10月28日，國家海洋漁業(yè)生物種質資源庫在中國水產科學研究院黃海水產研究所揭牌運行。目前資源庫已收集保藏各類海洋漁業(yè)生物資源樣品14萬余份。

　　漁業(yè)種質資源樣本如何高質量保存？?

　　珍貴的漁業(yè)種質資源樣本，比起植物種子保存難度更大。那么在種質資源庫里，這些樣本是如何進行高質量保存的呢？

　　中國水產科學研究院黃海水產研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任 徐東：我們有國家首個海洋漁業(yè)生物全自動化超低溫冷庫，同時也是國家目前自動化程度最高的海洋漁業(yè)生物基因資源保存庫。目前，我們這個保存庫保存的容量可以達到40萬份，可以滿足資源庫5到10年的一個儲存(保存)計劃。目前這里面保存的主要是海洋漁業(yè)生物的遺傳信息資源，包括DNA、RNA等等。由于這些樣本對保存環(huán)境溫度有非常苛刻的要求，所以超低溫冷庫的保存溫度常年設置在零下80℃。

　　漁業(yè)種質資源庫里培育了哪些新品種？?

　　水產種質是水產育種科技創(chuàng)新、種業(yè)發(fā)展的物質基礎?；诜N質資源庫的種質，我國科學家們培育出了哪些漁業(yè)新品種呢？

　　中國水產科學研究院黃海水產研究所 海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任 徐東：咱們國家目前海水魚選育的新品種一共有18個，我們黃海所主導的新品種一共有8個。我們黃海所比較有代表性的一個新品種就是大菱鲆，也叫多寶魚。

　　我國30多年前從英國引進的大菱鲆，在科學家們長達7年技術攻關后，我國大菱鲆的養(yǎng)殖量已經占到全球養(yǎng)殖總量的80%以上。

　　中國水產科學研究院黃海水產研究所 種質資源與工程育種研究室副主任 欒生：這是一個中國對蝦的標本，中國對蝦又稱為東方對蝦。中國對蝦是我們本地的一個野生種，它的肉質非常鮮美，生長速度也是非?？?。那么在中國對蝦上已經培育出了6個新品種。

　　建所至今的70多年間，黃海所共育出28個漁業(yè)新品種。國家海洋漁業(yè)生物種質資源庫實現(xiàn)了人、環(huán)境、設備、樣本的互聯(lián)互通和全流程信息可追溯，讓各種珍貴的海洋漁業(yè)生物種質資源得以安全保存與可持續(xù)開發(fā)利用。

　　發(fā)展?jié)O業(yè)種質資源對“中國飯碗”有多重要？?

　　水產種質保障水產品供給，是支撐水產養(yǎng)殖綠色發(fā)展的“芯片”。那么建設一個規(guī)模龐大、系統(tǒng)完備的海洋漁業(yè)種質資源庫，壯大海洋漁業(yè)種群，對于端牢“中國飯碗”究竟有多重要呢？

　　中國工程院院士 陳松林：我國是一個種質資源非常豐富的國家，這些種質資源以前都散落在江河湖海中，其中蘊藏著很多優(yōu)異的基因資源，建設海洋漁業(yè)種質資源庫是進一步挖掘種質資源、保護優(yōu)異種質資源的重要手段和重要平臺。

　　水產養(yǎng)殖業(yè)是保障我國食物安全的重要產業(yè)，我國水產品總產量的80%來自水產養(yǎng)殖。2021年我國的水產養(yǎng)殖產量接近5400萬噸，其中魚的養(yǎng)殖產量為2800萬噸，而育種技術是發(fā)展水產種業(yè)的關鍵。

　　中國工程院院士 陳松林：在過去30多年，我國的水產種業(yè)取得了良好進展，發(fā)展現(xiàn)代生物育種技術、培育抗病高產優(yōu)質的水產新品種成為我們的重要攻關目標。近幾年來，我國在現(xiàn)代生物育種技術方面取得長足進展，一些新的分子育種技術，比如說抗病基因的選擇技術、基因編輯技術等等，都有成功應用。