青島啤酒：新業(yè)態(tài)催生新融合

今年以來，“沉浸式、大空間、小聚集”等新業(yè)態(tài)受到追捧，促進(jìn)了文旅、交通、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的消費，為行業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)注入新的發(fā)展動能。

　　6月26日開業(yè)的青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園，便是這股動能中澎湃的新力量。誕生于1903年的青島啤酒，正在用這種創(chuàng)新方式，讓消費者在短時間內(nèi)零距離、沉浸式體驗純粹的啤酒文化，滿足了消費者從物質(zhì)滿足到精神愉悅的消費需求。

　　創(chuàng)新消費模式

　　注入行業(yè)發(fā)展新動能

　　把啤酒廠搬到餐桌旁，在1903時光精釀工坊大廳可以直接看到啤酒的生產(chǎn)過程。“這條生產(chǎn)線的年產(chǎn)能大約有3000噸，采用德國克朗斯一流設(shè)備，是國內(nèi)啤酒行業(yè)中設(shè)備配置先進(jìn)、技術(shù)水平過硬的現(xiàn)代化精釀生產(chǎn)線。這是青島啤酒的第一條精釀生產(chǎn)線，同時也是全國距海最近的生產(chǎn)線。”工作人員為游客介紹。

　　啤酒龍頭直連生產(chǎn)線，在青島啤酒·時光海岸精釀花園里不僅可以喝到剛剛從發(fā)酵罐里面打出來的新鮮精釀啤酒，還可以享用純正的青啤八大系列、18款現(xiàn)釀精品和六款典型特色啤酒。

　　啤酒花園距離海岸線直線距離80米，是青島啤酒打造的全球領(lǐng)先、規(guī)模大、業(yè)態(tài)全、體驗豐富、影響廣泛的沉浸式啤酒+消費生活體驗MALL。園內(nèi)聚合了1903時光精釀工坊、啤酒主題度假酒店、威士忌俱樂部、啤酒SPA、1903面包坊和婚戀基地六大時尚業(yè)態(tài)。

　　值得注意的是，這并非百年青啤的第一次創(chuàng)新。從“云互動”疊加“到家服務(wù)”，從好喝到好玩，從口腹到文化，從飲食到休閑娛樂，青啤全面挖掘啤酒的消費價值，打出花樣組合拳，積極地與時代互動，與年輕人互動。

　　應(yīng)時而變,順勢而為。如今，青島啤酒看準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展趨勢和消費需求變化，率先推出沉浸式消費這一創(chuàng)新體驗。

　　同時，以“大海+啤酒”兩種泡沫的完美融合，助力青島市建設(shè)“活力海洋之都、精彩宜人之城”的新實踐，為“中國啤酒之都”城市名片再添新內(nèi)涵。

　　深化“兩業(yè)”融合

　　引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新趨勢

　　中國作為啤酒消費大國，不斷演變的消費文化帶動了精釀啤酒的變革。

　　既要產(chǎn)品，更要服務(wù)，是當(dāng)今消費的新趨勢。隨著消費升級，啤酒頭部企業(yè)紛紛調(diào)整策略，推動產(chǎn)品提升文化和服務(wù)屬性。

　　青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園，正是產(chǎn)品與服務(wù)、制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)碰撞出的璀璨火花，也是青啤傳承發(fā)揚啤酒文化的有益探索，更是青啤與消費者零距離接觸的排頭兵。

　　“兩業(yè)”融合在這里得到更好的詮釋。走進(jìn)1903精釀工坊一樓大廳，釀造行業(yè)一流的精釀生產(chǎn)線映入眼簾。啤酒愛好者可以在這里近距離觸摸精釀啤酒生產(chǎn)的全生命周期。

　　在了解精釀啤酒生產(chǎn)過程和歷史的同時，更有融產(chǎn)、飲、餐、演于一體，以啤酒為主題的不同功能的沉浸式藝術(shù)復(fù)合空間。

　　置身于精心打造的兩萬平方米青啤時光海岸精釀花園內(nèi)，品鑒從源頭產(chǎn)出的全系精釀啤酒和精致菜品，不僅令消費者感到驚喜，也是對行業(yè)發(fā)展的又一次突破。

　　把握消費文化

　　深入挖掘社交屬性

　　以產(chǎn)品及服務(wù)組合，開啟行業(yè)新增長點的同時，青啤還在繼續(xù)探索。深入挖掘啤酒文化背后的社交屬性便是其重要發(fā)力點。

　　業(yè)內(nèi)分析指出，當(dāng)下，啤酒消耗量首屈一指。對不少人而言，喝新鮮的精釀啤酒，已成為一種新時尚。近年來，更多的消費者把注意力集中到啤酒文化，探討精釀啤酒和它背后的淵源故事逐漸成為聚會聊天內(nèi)容，啤酒脫離飲品之外的社交屬性被探索挖掘。

　　中國是啤酒消費大國，現(xiàn)代消費文化帶動精釀啤酒的變革，促進(jìn)啤酒文化的升級。啤酒與美食互為“裨益”，文化氛圍渲染前呼后應(yīng)，這也是青島啤酒·時光海岸精釀花園的又一探索。

　　從產(chǎn)品到服務(wù)，再到文化，百年青啤一直以來不斷挖掘啤酒的價值，探尋啤酒與消費的結(jié)合點，滿足啤酒愛好者的全方位需求，拓展行業(yè)發(fā)展的市場空間。

　　在此過程中，青島啤酒也實現(xiàn)了自身的快速發(fā)展。青島啤酒2021年度業(yè)績報告顯示，受益于銷量增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等因素，2021年公司共實現(xiàn)產(chǎn)品銷量793萬千升；實現(xiàn)營業(yè)收入301.7億元，同比增長8.7%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤31.6億元，同比增長43.3%。營收、凈利潤均創(chuàng)歷史新高。（記者 王文博 北京報道）