面對(duì)消費(fèi)新趨勢(shì)，海底撈注重“質(zhì)價(jià)比”，提升體驗(yàn)重塑餐飲標(biāo)桿

據(jù)海底撈發(fā)布的2024年上半年財(cái)報(bào)顯示，公司營(yíng)收與核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，翻臺(tái)率更是回升至4.2次/天，令業(yè)界贊嘆。這一亮眼成績(jī)背后是海底撈在“體驗(yàn)升級(jí)”戰(zhàn)略上的不懈追求與成功實(shí)踐。

新消費(fèi)趨勢(shì)下，“質(zhì)價(jià)比”成為消費(fèi)者新寵，即追求高品質(zhì)與合理價(jià)格的完美結(jié)合。以周到服務(wù)著稱，且不斷創(chuàng)新的海底撈敏銳洞察消費(fèi)者需求，不僅在產(chǎn)品上頻出創(chuàng)新之舉，在用戶體驗(yàn)上也下了不少功夫。

進(jìn)入夏季以來，海底撈推出了全套夏季新品，以“雷山酸湯鍋”為主的極具貴州風(fēng)味的產(chǎn)品，不僅滿足了顧客的味蕾，也彰顯了其區(qū)域化、個(gè)性化的創(chuàng)新理念。同時(shí)，海底撈在小料臺(tái)、等位區(qū)、美甲服務(wù)等多方面的升級(jí)也贏得了顧客的認(rèn)可。

在餐飲市場(chǎng)激烈的價(jià)格戰(zhàn)中，海底撈另辟蹊徑，通過不斷創(chuàng)新與提升顧客體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的穩(wěn)步增長(zhǎng)與品牌的持續(xù)繁榮。