方便面江湖“白象”會否再度走紅

民族企業(yè)再次刷屏！因為冬殘奧會，3月6日，“白象”登上微博熱搜榜。相關(guān)話題顯示，白象食品股份有限公司因聘用超三分之一殘障人士被央視點贊，從而成為冬殘奧會熱門話題。

曾躋身方便面四巨頭行列

　　記者詢問身邊一眾80、90后，均表示已經(jīng)很久沒有見過白象方便面了。多位90后表示，上次見到白象方便面，已經(jīng)是十幾年前了?，F(xiàn)在腦袋里面能夠想到的關(guān)于白象方便面的信息，就只有紅色袋子包裝的白象大骨面。在十幾年前，白象是能夠與康師傅、統(tǒng)一分庭抗禮的存在。

　　二十年前，康師傅、統(tǒng)一、華豐、白象被稱為方便面四大巨頭。二十年后，華豐淡出市場，今麥郎頂上第三，速食品牌迭起，根據(jù)2020年方便食品大會數(shù)據(jù)顯示，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎銷售額分別占46%、15%、11%，穩(wěn)居前三，而白象的份額不足10%，僅為7%，位居第四位。

　　雖然還是在方便面四巨頭之列，但如今的“白象”市占率已不可和當年同一而論。值得注意的是，無論是二十年前還是二十年后的內(nèi)地方便面格局，“白象”是唯一 一家拒絕外資入股的企業(yè)。

　　市占率高達40%的康師傅第二大股東為日本三洋食品株式會社所；統(tǒng)一股份中有多家日企，并與日企進行密切合作；而今麥郎早在2004年就接受日本日清的投資，投資比例高達33%。二十年前火遍全國的華豐方便面在90年代東家易主，印尼的金光集團持股最多，成為華豐新東家。

　　作為方便面的誕生地，日本一直垂涎中國方便面市場，也曾有日本企業(yè)向白象伸出橄欖枝，但皆被董事長姚忠良拒絕。而康師傅、統(tǒng)一、今麥郎在接受了外資后，進一步擠壓國內(nèi)方便面市場，白象也因此被擠出了第一梯隊。

市場集中在線上和三四線城市

　　企查查數(shù)據(jù)顯示，“白象”建立至今，僅接受過兩次融資，且間隔時間相差十年。2020年1月，復(fù)星集團、龍柏宏易參與白象天使輪投資，融資金額未知，第二次融資在2020年6月，投資機構(gòu)為中原聯(lián)投，融資金額1.74億元。

　　記者走訪了成都數(shù)十家大小型商超，均未發(fā)現(xiàn)白象方便面的蹤跡，遂致電白象食品股份有限公司總部，工作人員告訴記者，目前“白象”已不在一二線城市布局線下商超，想要在線下渠道購買白象方便面，只能去三四線城市。

　　“白象”在成都有分廠，問到在成都是否會有線下網(wǎng)點售賣產(chǎn)品，該工作人員表示可能會有，但還是要跟隨營銷策略來定，并且告訴記者如果想要購買“白象”產(chǎn)品，可以通過線上渠道，其在多個網(wǎng)購平臺上均開設(shè)了官方旗艦店，在短視頻平臺也會開設(shè)直播，在直播間購買還會更便宜些。

　　隨后記者撥通了四川白象食品有限公司電話，詢問其在成都市區(qū)內(nèi)何處可以買到白象產(chǎn)品。該工作人員告訴記者，在市區(qū)內(nèi)是買不到的，雖然工廠就在新津，但是并未布局成都市區(qū)內(nèi)的線下市場，如果想要在線下購買“白象”產(chǎn)品，可以去新津的某家超市。但該工作人員建議，在網(wǎng)上購買最為劃算，且線上渠道已經(jīng)成了白象食品最主要的分銷渠道。

方便面市場競爭日漸白熱化

　　無論是總公司還是四川分公司，當問到購買渠道時，給出的建議均是線上購買。記者發(fā)現(xiàn)，“白象”的線上銷售布局較為完善，主流網(wǎng)購及短視頻平臺均有銷售渠道，其“湯好喝”系列產(chǎn)品入圍天貓“方便面3 8節(jié)加購榜”第二名，酸辣豚骨、羊肉湯面、日式豚骨面已顯示售罄?！皽煤取?、“超辣火雞面”、“小龍蝦拌面”、“白象酸辣粉”、“經(jīng)典大骨面”等多種產(chǎn)品在拼多多拼單10W+。

　　值得注意的是，在天貓旗艦店，白象旗艦店的關(guān)注人數(shù)達56.6萬，其粉絲人員遠大于今麥郎的15.2萬，而在拼多多平臺，今麥郎專賣店不少，但并無官方旗艦店，且商品拼單數(shù)量也不及白象產(chǎn)品。

　　根據(jù)中國品牌口碑指數(shù)2022年3月2日發(fā)布的《2021年度方便面口碑報告》（以下簡稱《報告》）顯示，方便面品牌口碑位居前四的分別是康師傅、湯達人、統(tǒng)一和白象，今麥郎以3.54分的成績位居第五位。

　　種種跡象表明，今麥郎行業(yè)第三的位置可能面臨挑戰(zhàn)，代替其地位的或許是近幾年商超貨架隨處可見的湯達人，作為統(tǒng)一旗下的高端方便面品牌，湯達人走的就是高端湯面的路子。而位列第四的白象，近些年主打也是“湯好喝”系列產(chǎn)品，優(yōu)勢產(chǎn)品與湯達人重合。

　　但二者不同在于，湯達人走的是高端方便面路線，其價格偏高，袋裝湯達人價格高至4.5元，白象走的則是親民路線，“湯好喝”系列單包均價不超過2.8元。