盒馬崛起，家樂福退出，中國零售業迎來新格局

家樂福在北京多家門店停業以及不少傳統賣場撤店后，隨之有商超品牌補位。

10 月 10 日，據北京商報報道，盒馬、七鮮等超市 " 接盤 "，入駐此前家樂福、沃爾瑪等賣場撤店的位置。新品牌入駐，還是超市，卻也映射了超市行業的洗牌與升級。

無獨有偶，9 月 22 日，盒馬北京第 48 家店望京廣順北大街店正式營業，該店原為家樂福超市。撤場之后盒馬在 30 天時間內完成勘測、裝修、測試等工作，在環評等達標后開門營業。

北京第二家盒馬 X 會員店即將開業，該區域原為沃爾瑪超市，該超市于今年 3 月底撤場，該公司旗下北京通州陽光新生活廣場項目與盒馬正式簽約，盒馬將在該項目二層經營，預計今年底開業。

值得關注的是，今年 6 月，位于通州陽光新生活廣場的家樂福超市停止運營，原因為家樂福中國拖欠物業租金、電費等而被迫關閉。曾經生意紅火的大賣場接連撤場時，超市界的新秀們接連開店。今年 7 月，七鮮超市北京燕莎奧特萊斯店和天津金隅嘉品店同日開業。另外，七鮮超市朝陽北苑店也于今年 9 月開業。

今年 6 月底，盒馬在全國同時開出 12 家新店，開店城市包括北京、上海、廣州、深圳、杭州、西安、合肥、鄭州等地。

如今，盒馬 X 會員店即將進場，這也意味著盒馬將承接來自 CBD 商圈的高成本壓力。以會員制商店運營模式來看，會員制商店與大賣場的凈利率差不多，都在 2%-3%。毛利率相差一倍，凈利率卻差不多，這就意味著會員店更依仗會員費來增加收入。

不僅是會員店，七鮮、盒馬、Olé 等精品、生鮮類等緊湊型的小業態也替代了大賣場的位置。與此同時，" 新店 " 也嘗試通過縮小超市面積增加坪效。此前，家樂福陽光廣場店在該項目的二、三層位置經營。盒馬入駐選擇了二層，或許，小型化與經營彈性化能貼近周邊社區的消費者。

近兩年來，精選超市也在努力增加進口商品的占比。相關統計數據顯示，精品超市主要以進口商品為主，提供差異化的商品。在精品超市中進口商品比例大多在 30% 以上，某些門店甚至可以達到 80% 的進口商品。高質量的進口商品與大量同質化的普通超市之間形成差異的同時增加商品的毛利率，從而提升品類毛利貢獻。

2023 年，盡管消費市場正在持續復蘇，但商超的瘦身行動并沒有停止，曾經的商超巨頭家樂福還在快速撤退。僅上半年，家樂福關店數達到 106 家，是 2022 年閉店數的兩倍，截至 6 月 30 日，家樂福自營門店數量只剩下 41 家，該數字還在持續下降。

雖然市場充滿了擔憂和不確定，但傳統大賣場的停滯與收縮，也讓盒馬有了更多抄底的機遇。加上經歷了 8 年的運營，盒馬的大店模式已然成熟，只要有足夠且合適的店面空間，盒馬只需要 " 復制粘貼 " 就能取得高速發展。

當然，盒馬的擴張并不是盲目的簡單復制。按照盒馬的計劃，9 月新開的 30 家門店中，包含 16 家盒馬鮮生門店、3 家盒馬 mini 門店、9 家盒馬奧萊門店，1 家盒馬黑標店 Premier 和 1 家杭州亞運會媒體中心體驗店。

當中，盒馬黑標店 Premier 是盒馬在業態創新上的一次全新嘗試，旨在打造一個兼具高服務水平、高品質商品的中國新零售商超代表。據了解，該店位于上海龍之夢城市生活中心，預計將于 9 月 27 日正式開業。

從最初的盒馬鮮生，到后來的盒馬 MINI、盒馬小站、盒馬鄰里等，盒馬已經嘗試了 10 種不同的業態。近年來，通過重構零售產業的 " 人、貨、場 "，盒馬已形成 " 盒馬鮮生 "、" 盒馬 X 會員店 "、" 盒馬奧萊 " 三大核心業態，并運用云超率先觸達全國各地高品質消費人群。

以盒馬為坐標，向下有盒馬奧萊的硬折扣店，向上也有更高端業態。向上向下均有拓展，可將零售業態調整到可與消費者的不同層級需求相匹配。如此，相比其他商超，盒馬也因此有了更多的主動權。

盒馬如此大張旗鼓地擴張，相信更多是看好經濟復蘇下的紅利。

盡管當前消費景氣度仍相對較低，但這不代表中長期消費前景差，且國民消費熱情已在持續回升。海通證券亦認為，對消費降級的擔憂可能更多只是對于消費景氣度階段性調整的悲觀表述，并不代表消費降級真實存在。

值得一提的是，2023 年是消費提振年，業內普遍認為，受利好帶動，行業整體將逐步恢復持久的增長動力以及展現出較大的增長空間，預測未來幾年即時零售市場規模的復合增長率將達到 50% 左右。

從目前來看，盒馬的提前布局，會在短時間內享受到回報，比如說馬上到來的中秋國慶長假，隨著經濟加速復蘇，盒馬也將搶到新的增長空間。

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