茅源酒業(yè)：40年初心不變 一心一意釀好酒

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅源酒業(yè)有限公司董事長余方開

　　40年波瀾壯闊、40年行業(yè)浮沉、40年品質(zhì)卓越，40年風(fēng)雨兼程。9月19日，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅源酒業(yè)有限公司將在仁懷市茅臺鎮(zhèn)舉辦建廠40周年慶典。
　　風(fēng)雨兼程 不斷蓄積品牌勢能
　　臨近廠慶日，茅源酒業(yè)儀式感滿滿。其先后于8月9日、8月17日、9月6日，舉辦了“老工人座談會”“醬酒老字號同路人座談會”“茅源醬酒大師品鑒會”“余派醬香酒釀制技藝傳承研討會”等活動，凝心聚力、眾志成城、堅(jiān)定信心、指明方向，茅源酒業(yè)為廠慶能夠成功舉辦并成為其企業(yè)發(fā)展里程碑付出極大心血。
　　“水、柴都要自己走土路去挑”“上甑每天都累得滿頭大汗”“當(dāng)時釀酒真的艱難”……在茅源酒業(yè)“老工人座談會”上，多名經(jīng)歷過創(chuàng)業(yè)艱難時期的老工人侃侃而談。這些曾經(jīng)與茅源并肩同行的伙伴回想起過去，涌現(xiàn)出來的更多的是自豪、驕傲。40年風(fēng)雨兼程，伙伴們十分自豪自己親眼見證了茅源的過去，也即將見證茅源的未來。
　　據(jù)茅源酒業(yè)董事長余方開透露，在2022年經(jīng)濟(jì)面臨較大下行壓力的情況下，茅源酒業(yè)市場攻堅(jiān)取得了極大突破，創(chuàng)造了有史以來最好的銷售業(yè)績。在建廠40周年之際，茅源酒業(yè)首提余派醬香流派概念，升華企業(yè)文化價值表達(dá)；推出高端品質(zhì)白酒——茅源40周年紀(jì)念酒，優(yōu)化產(chǎn)品布局。同時，在市場、文化、產(chǎn)品等方面的謀劃部署，也取得了優(yōu)異的成績。可以看出，茅源酒業(yè)正在加速蓄積品牌勢能，其影響力和市場競爭力將不斷提升。此外，茅源酒業(yè)還蓄積了懷鄉(xiāng)酒、賴祖、醬迎家等一批優(yōu)質(zhì)商標(biāo)，為茅源酒業(yè)未來的市場發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　開拓進(jìn)取 載譽(yù)前行
　　茅源酒業(yè)的未來大有可為，而茅源酒業(yè)的過去更是燦爛輝煌。1983年，三岔酒廠是當(dāng)時仁懷縣茅臺鎮(zhèn)成立最早的5家酒廠之一，三岔酒廠是茅源酒業(yè)的前身。三岔酒廠成立的第二年，注冊了“懷鄉(xiāng)”酒商標(biāo)，1988年，懷鄉(xiāng)酒與茅臺酒同時斬獲“金鳳杯”大獎，成為當(dāng)時貴州省內(nèi)為數(shù)不多的獲獎企業(yè)。今天的茅源發(fā)展如日中天，與時代共發(fā)展。
　　1978年，安徽鳳陽小崗村“包干到戶”的大膽嘗試，揭開了中國農(nóng)村改革的序幕；1982年，中共十二大后，以城市為重點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)體制改革全面展開；1983年，全面開創(chuàng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)新局面宏偉綱領(lǐng)的開局之年，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府建立，各種合作經(jīng)濟(jì)形式的工作在全國展開，改革春風(fēng)吹滿地。1983年，茅源酒業(yè)的前身三岔酒廠就是在這樣一個特殊的時間坐標(biāo)中起航的。
　　茅源40年，載譽(yù)豐富，沉寂不沉沒，茅源酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長余方開一手締造了茅源40年，對于自己和企業(yè)過去的這40年，他認(rèn)為“是極其不容易的”。余方開坦言，八十年代是茅源最輝煌的時候，是改革開放政策給予茅源最大的機(jī)會。茅源酒業(yè)在余方開帶領(lǐng)下，路雖曲折，但其付出卻得到了社會、政府、消費(fèi)者的認(rèn)可。這40年間，其榮獲了貴州省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)“金鳳杯”金獎，貴州省優(yōu)秀企業(yè)家等多項(xiàng)榮譽(yù)。早在上世紀(jì)八十年代，其企業(yè)上稅額度就超過百萬元，成為仁懷當(dāng)?shù)丶{稅大戶，并多次獲得政府嘉獎。1991年，公司榮獲遵義地區(qū)先進(jìn)企業(yè)獎，并先后被評為“誠信單位”“茅臺鎮(zhèn)十佳企業(yè)”“國家工業(yè)質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”“先進(jìn)私營企業(yè)”“貴州質(zhì)量誠信AAAA級品牌企業(yè)”等。

　　不忘初心 行穩(wěn)致遠(yuǎn)
　　“上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾于道”，這是道家思想最高境界，也是余方開的人生信條。茅源酒業(yè)在發(fā)展的同時不忘自己的社會責(zé)任，其先后資助大學(xué)生30余人。
　　目前，茅源酒業(yè)擁有固定資產(chǎn)1億余元、流動資產(chǎn)2億余元，2個廠區(qū)、9個基酒生產(chǎn)車間、2個制曲車間、2個包裝車間，并配有2條現(xiàn)代化罐裝包裝生產(chǎn)線，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒近3000噸，儲酒能力8000余噸，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售能力位居仁懷十強(qiáng)。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)小企業(yè)發(fā)展成大中型企業(yè)，是多數(shù)企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，但能經(jīng)過漫長40年洗禮的，則少之又少，其中的艱辛，不言而喻。
　　乾隆二十七年（1762）創(chuàng)建于茅臺的余家燒坊，是茅源酒業(yè)的傳承之初。幾經(jīng)發(fā)展，余家燒坊第九代傳承人余方開看到了改革的希望，擴(kuò)建燒坊、興建酒廠，從此開始了艱辛的創(chuàng)業(yè)之旅?；厮葸^去，余方開選擇將余派醬香進(jìn)行傳承、豐富、發(fā)展，既是時代的選擇，也是其個人的初心所在。
　　尤其是在2014年，受到白酒行業(yè)深度調(diào)整的影響，仁懷醬酒也進(jìn)入到了發(fā)展低谷期，茅源更是面臨產(chǎn)品滯銷、生產(chǎn)中斷、資金鏈斷裂等多重風(fēng)險隱患。面對這樣的情況，本已經(jīng)處于半退休狀態(tài)的余方開選擇出山，再次擔(dān)任茅源酒業(yè)總經(jīng)理，并通過大刀闊斧的改革，壯士斷腕，最終扶大廈之將傾。
　　當(dāng)前的茅源酒業(yè)，在醬酒熱進(jìn)入理性調(diào)整之際，不浮躁、不急功近利，始終掌握著自己的節(jié)奏與路子，踏踏實(shí)實(shí)做產(chǎn)品、認(rèn)認(rèn)真真釀好酒，在市場層面也是切入到最主流的大眾價格帶，讓醬酒回歸價值，時刻以質(zhì)量優(yōu)先，成為茅臺鎮(zhèn)里面真正的“品質(zhì)流派”。在余方開看來，余派醬香本質(zhì)上不僅是一種大師傳承，更是一種對品質(zhì)至上與長期主義的堅(jiān)持?！爸挥胁煌跣?#xff0c;方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)，并不斷在醬酒淘沙的大浪中篤定前行、乘風(fēng)破浪?！庇喾介_稱。