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        播州酒業:傳千年焦氏家釀,續百世播州輝煌

        2022-12-01 15:48 來源:中國企業網 次閱讀
         
        播州酒業:傳千年焦氏家釀,續百世播州輝煌


          唐貞觀初年(公元627),焦氏先祖,民間釀酒師焦革因釀酒技術卓越,被唐太宗李世民御封為太樂丞吏,專為宮廷釀酒。時有詩人王績,嗜酒如命,為能每日暢飲焦氏家釀,經選擇將官位贈與焦革,可見焦氏家釀的魅力。天寶十四年(公元755),安史之亂爆發,焦革后人為避戰亂,長途遷徙至播州,以釀酒為生。因祖傳釀酒技藝精湛,焦氏家釀在播州很快打開銷路。上至貴族官宦,下至百姓蒼生,都以能飲“焦氏家釀”為傲。



          1522年,焦革后人焦仕貴又遷徙至習水、茅臺鎮一帶繼續釀酒為生,將“赤水河”水引入釀酒技藝之中,并以焦氏古法與茅臺鎮著名的醬酒釀造法“12987”相結合,釀造出了品質更優的焦氏家釀。焦革后人定居茅臺鎮椿樹村后,開設播州老燒坊,依托茅臺至遵義古鹽道,通過馬幫將“焦氏家釀”銷售遵義、貴陽、重慶、四川、陜西、山西等地。中國工農紅軍二渡赤水經過茅臺鎮,播州老燒坊曾殺豬宰羊招待,并用“焦氏家釀”慰勞紅軍,焦氏家釀由此成為了“建功酒”。

          而今邁步從頭越,焦革后人焦永虎在繼承“焦氏家釀”同時,與茅臺鎮醬酒“12987”釀造工藝有機結合,再加上其曾在國企酒廠一線學到的先進釀酒技藝精髓,打造出了播州酒業旗下醬酒產品。為了講好“焦氏家釀”與播州的千年緣分故事,播州酒業分別以“播州”之名起始及每個朝代更迭時間來為旗下產品命名,由此推出播州639、播州960、播州1127、播州1368四大系列產品,體現出了獨特的品牌文化創意。



          播州酒業所釀造的醬酒,是傳承千年、師出有名的醬酒;是有歷史故事的醬酒;是從大唐盛世到紅色年代,再到而今邁步從頭越的傳承創新醬酒;是經得起“看、聽、聞、品”、不懼市場考驗的醬酒;是立志再鑄播州新輝煌,續寫播州新篇章,有文化、有情懷的醬酒。

          播州酒業,傳承千年藝,邁步新征程!

          播州酒業,續寫新輝煌,揚帆新時代!


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