在滬上知名火鍋“吳老幺”  遇見(jiàn)閩西好風(fēng)物

　　繼藍(lán)家渡2022新桃紅葡萄酒走進(jìn)上?；疱伣珙I(lǐng)頭羊“吳老幺”、引領(lǐng)一波“桃紅+火鍋”的新潮流后，古田老區(qū)鄉(xiāng)村振興樣板企業(yè)藍(lán)家渡又有新動(dòng)作。近日，吳老幺火鍋連鎖的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)親臨藍(lán)家渡酒莊，探索餐酒融合的模式創(chuàng)新。藍(lán)家渡將依托閩西特色風(fēng)土，甄選優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品入駐“上海吳老幺”火鍋連鎖店，致力于做閩西美好風(fēng)物的推薦官和閩貨出山的踐行者。

　　綠水青山 孕育一方物華天寶風(fēng)土地

　　藍(lán)家渡葡萄產(chǎn)業(yè)園位于福建省西部、梅花山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)南麓，被譽(yù)為“北回歸荒漠帶上的綠色翡翠”，擁有國(guó)家級(jí)康養(yǎng)基地得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、高山古梯田經(jīng)億萬(wàn)年地質(zhì)變遷成就的獨(dú)特風(fēng)土，自然條件優(yōu)越、物產(chǎn)資源豐富。在這里，藍(lán)家渡葡萄園沐浴天地精華，以其得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的管理理念和紅色文化的賡續(xù)傳承，孕育出中國(guó)南方獨(dú)特風(fēng)土的葡萄美酒。

　　在過(guò)去的四年中，藍(lán)家渡始終秉承以特色產(chǎn)業(yè)助力老區(qū)鄉(xiāng)村振興的初心和愿景，把紅色情懷放諸綠水青山、腳踏實(shí)地投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)，成為了福建省龍巖市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和上杭縣鄉(xiāng)村振興樣板產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，藍(lán)家渡葡萄產(chǎn)業(yè)綜合體現(xiàn)已輻射帶動(dòng)了周邊五個(gè)村子的數(shù)百名農(nóng)戶成為葡萄園產(chǎn)業(yè)工人和酒莊技術(shù)人員。未來(lái)還將引入養(yǎng)生農(nóng)特產(chǎn)品羊肚菌等適于葡萄園和林地種植的特色農(nóng)業(yè)入園區(qū)，以葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展和豐富多樣的林下經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)為當(dāng)?shù)氐馁x閑農(nóng)戶、返鄉(xiāng)大學(xué)生和退役軍人提供增收創(chuàng)收的新渠道。

　　強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 攜手譜寫(xiě)老區(qū)鄉(xiāng)村振興新篇章

　　藍(lán)家渡所在的龍巖上杭不僅是紅色圣地、生態(tài)福地，更是物產(chǎn)豐富的風(fēng)物寶地。據(jù)悉，除了以桃紅葡萄酒引領(lǐng)新式火鍋餐飲風(fēng)尚的舉措外，藍(lán)家渡還將攜杭晚密柚、才溪臍橙、溪口蘆柑、南陽(yáng)桔等配餐水果及古田銀耳、竹蓀、紅菇、羊肚菌等火鍋食材陸續(xù)出現(xiàn)在吳老幺火鍋的餐桌上。

　　藍(lán)家渡葡萄酒走進(jìn)滬上第一站選擇的上海吳老幺是一家集“火鍋經(jīng)營(yíng)、菜品研發(fā)、物流配送”為一體的全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)。吳老幺追求好原料、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、傳承火鍋文化、締造中華美味的理念與藍(lán)家渡嚴(yán)選臻品、以匠心精神傳播福建味道的初衷不謀而合。讓我們期待更多的閩西好風(fēng)物以藍(lán)家渡為樞紐，北上京滬、南下灣區(qū)，將閩西高品質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品展現(xiàn)給各地食客。此外，桂圓、銀耳等閩西特色干貨也將通過(guò)吳老幺線下連鎖火鍋店進(jìn)行展示和銷售。

　　資源整合、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，藍(lán)家渡與吳老幺攜手或?qū)巡卦陂}西大山里的美好風(fēng)物傳播到更遠(yuǎn)的地方，為帶動(dòng)老區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值的提高探索出一條新路徑。

　　2020年12月，藍(lán)家渡在國(guó)務(wù)院扶貧辦“第三屆中國(guó)優(yōu)秀扶貧案例評(píng)選”活動(dòng)中被評(píng)為“產(chǎn)業(yè)扶貧優(yōu)秀案例”。從脫貧攻堅(jiān)有效銜接到鄉(xiāng)村振興，隨著黨的二十大提出“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”，藍(lán)家渡也將成為全國(guó)鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例和福建鄉(xiāng)村振興的新樣板！