在滬上知名火鍋“吳老幺”  遇見閩西好風物

　　繼藍家渡2022新桃紅葡萄酒走進上海火鍋界領頭羊“吳老幺”、引領一波“桃紅+火鍋”的新潮流后，古田老區鄉村振興樣板企業藍家渡又有新動作。近日，吳老幺火鍋連鎖的運營團隊親臨藍家渡酒莊，探索餐酒融合的模式創新。藍家渡將依托閩西特色風土，甄選優質農特產品入駐“上海吳老幺”火鍋連鎖店，致力于做閩西美好風物的推薦官和閩貨出山的踐行者。

　　綠水青山 孕育一方物華天寶風土地

　　藍家渡葡萄產業園位于福建省西部、梅花山國家級自然保護區南麓，被譽為“北回歸荒漠帶上的綠色翡翠”，擁有國家級康養基地得天獨厚的生態環境、高山古梯田經億萬年地質變遷成就的獨特風土，自然條件優越、物產資源豐富。在這里，藍家渡葡萄園沐浴天地精華，以其得天獨厚的生態優勢、嚴謹科學的管理理念和紅色文化的賡續傳承，孕育出中國南方獨特風土的葡萄美酒。

　　在過去的四年中，藍家渡始終秉承以特色產業助力老區鄉村振興的初心和愿景，把紅色情懷放諸綠水青山、腳踏實地投身鄉村振興事業，成為了福建省龍巖市的農業產業化龍頭企業和上杭縣鄉村振興樣板產業。據了解，藍家渡葡萄產業綜合體現已輻射帶動了周邊五個村子的數百名農戶成為葡萄園產業工人和酒莊技術人員。未來還將引入養生農特產品羊肚菌等適于葡萄園和林地種植的特色農業入園區，以葡萄酒全產業鏈融合發展和豐富多樣的林下經濟業態為當地的賦閑農戶、返鄉大學生和退役軍人提供增收創收的新渠道。

　　強強聯合 攜手譜寫老區鄉村振興新篇章

　　藍家渡所在的龍巖上杭不僅是紅色圣地、生態福地，更是物產豐富的風物寶地。據悉，除了以桃紅葡萄酒引領新式火鍋餐飲風尚的舉措外，藍家渡還將攜杭晚密柚、才溪臍橙、溪口蘆柑、南陽桔等配餐水果及古田銀耳、竹蓀、紅菇、羊肚菌等火鍋食材陸續出現在吳老幺火鍋的餐桌上。

　　藍家渡葡萄酒走進滬上第一站選擇的上海吳老幺是一家集“火鍋經營、菜品研發、物流配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業。吳老幺追求好原料、嚴把質量關、傳承火鍋文化、締造中華美味的理念與藍家渡嚴選臻品、以匠心精神傳播福建味道的初衷不謀而合。讓我們期待更多的閩西好風物以藍家渡為樞紐，北上京滬、南下灣區，將閩西高品質農特產品展現給各地食客。此外，桂圓、銀耳等閩西特色干貨也將通過吳老幺線下連鎖火鍋店進行展示和銷售。

　　資源整合、強強聯手，藍家渡與吳老幺攜手或將把藏在閩西大山里的美好風物傳播到更遠的地方，為帶動老區農業產業的發展、農產品附加價值的提高探索出一條新路徑。

　　2020年12月，藍家渡在國務院扶貧辦“第三屆中國優秀扶貧案例評選”活動中被評為“產業扶貧優秀案例”。從脫貧攻堅有效銜接到鄉村振興，隨著黨的二十大提出“全面推進鄉村振興”，藍家渡也將成為全國鄉村振興優秀案例和福建鄉村振興的新樣板！