訪談餐飲營銷專家朱曉鵬：深入個性化營銷理念，建立智能化餐飲體系

　　近年來，隨著信息技術發展越來越迅速，數據維度在不斷豐富，應用場景也不斷增多，智能化技術越來越深入各行各業。作為餐飲行業的營銷專家朱曉鵬，面對消費者對餐飲品質體驗訴求的增長，投身于思考如何運用智能高新技術，來為傳統餐飲行業帶來轉型的全新理念，并致力于建立智能化餐飲體系，以迎合整個餐飲行業市場的需求。今日我們有幸邀請到朱曉鵬先生來到我們的訪談，讓我們一起聽聽他多年在餐飲行業的深耕理念。

　　Q：餐飲營銷領域與人工智能化之間有怎么樣的聯系呢

　　朱曉鵬：我主要的研究領域為餐飲營銷，隨著時代的推進，數字化與智能化的普及程度越來越高，針對當前數字經濟時代的需求，餐飲行業需要更多元化的營銷手段。面對消費、營銷的問題，我需要思考以及推測消費者在想什么，以及思考如何利用智能化手段將消費者的需求以及餐飲行業的服務與營銷方向結合起來。基于這種邏輯，我深入研究人工智能化餐飲營銷產品的開發，并將收集到的消費者的餐飲消費數據有機結合到一起，為消費者帶來更優質的消費體驗。

　　Q：您認為傳統的餐飲營銷與智能化餐飲營銷有什么不一樣呢

　　朱曉鵬：根據我對市場的觀察，在如今人工智能技術的推動作用下，餐飲消費并不是一個一成不變的重復過程，傳統餐飲營銷正在發生著變化，品牌也不再是一個簡單的冷冰冰的標志。在過去傳統的餐飲行業中，營銷方式其實沒有什么實質性的變化，直到現在智能化技術的出現。

　　隨著智能化、數據化技術的發展，餐飲服務企業和品牌可以通過大量的數據理解以及創新自己的營銷方式，通過創新以及優化餐飲營銷產品的設計，使消費者的消費體驗得到感官提升。其次，我在智能化營銷策略中加入互動板塊，使消費者間接與餐飲企業和品牌進行互動和對話，在互動之中提升消費者的思考與行動體驗。面對消費者日益增長的品質體驗需求，智能化餐飲營銷比起過去傳統的餐飲營銷，構建了更強大的智能化競爭力，為餐飲營銷的智能化新發展提供了有效的解決方法。

　　Q：在您的個人理解里，餐飲智能化營銷的愿景是什么

　　朱曉鵬：目前中國的餐飲業發展得十分迅猛，在餐飲業中，無論是價值模型，還是推薦模型，都以消費者的滿足感為實現方向。在數字化時代，營銷的本質與靈魂已經發生升華，智慧化營銷利用先進的科技數據采集技術，專注于營銷創新以滿足餐飲企業經營的新內涵，并加快個性化服務的發展，更準確地預測消費者的消費需求，在餐飲行業中從精準營銷模式進化成預測營銷模式。

　　Q：您覺得在如今的數字化、數據化的大背景下，智能化營銷在餐飲行業的應用前景是如何的呢

　　朱曉鵬：當前，隨著信息技術的迅猛發展，餐飲行業早已將智能化技術視為行業發展基礎，整個行業都在思考如何有效運用高新智能技術，現在餐飲行業中無論是大企業還是小商店，都提供精準的網絡訂餐功能以及貼心的線下配送服務，實現從餐飲行業傳統營銷到智能化營銷的企業轉型。此智能化轉型使消費者節省大量的選購時間，為消費者提供大量便捷，迎合了消費市場對效率的追求。因此，基于消費者內在需求的邏輯，在餐飲行業中實現智能化營銷，其應用前景非常廣闊，并且對于當前的餐飲行業生態來說，這是顛覆性的轉變。

　　小結：

　　作為在餐飲行業擁有豐富營銷經驗的朱曉鵬先生，將繼續深入研究分析餐飲智能化營銷，并消費者有限的時間里，帶來有限的優質的流量營銷服務，將智能化技術與營銷相結合并產生使消費者更沉浸的餐飲服務。朱曉鵬先生利用數字化技術構建以及梳理餐飲營銷數據的流動性，并將自己特有的營銷模式融入到工作項目當中，通過餐飲數據的流動性來響應和匹配全新的餐飲業務模式。在未來，朱曉鵬先生將會繼續觀望餐飲智能化營銷市場，并將個性化營銷理念深入到行業之中，建立和打造行業領先的智能化餐飲體系。（文/馮可音）