廚電年中觀察｜市場向好復(fù)蘇，創(chuàng)新科技成增長新動能

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會全面回歸常態(tài)化運行，消費信心也逐步恢復(fù)，國內(nèi)整體廚電市場呈現(xiàn)穩(wěn)健復(fù)蘇態(tài)勢。據(jù)GfK中怡康推總數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，油煙機(jī)零售額達(dá)177.1億元，同比增長5.7%；洗碗機(jī)零售額60.7億元，同比增長9.0%。
　　與此同時，今年以來國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策顯效發(fā)力，廚電作為與房地產(chǎn)精裝修市場強(qiáng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，得益于“保交樓”政策的實施落地和商品住宅竣工大潮，廚電市場環(huán)境持續(xù)向好。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，精裝修市場整體廚電規(guī)模99.7萬套，洗碗機(jī)配置率增長至近4成。
　　頭部品牌“虹吸效應(yīng)”顯著，創(chuàng)新科技成增長新動能
　　整體來看，廚電市場之所以能夠重回增長、向好復(fù)蘇，除了國家精準(zhǔn)有力實施宏觀調(diào)控，其中一個重要原因是頭部品牌集中度提升，帶來行業(yè)規(guī)模增長，頭部品牌“虹吸效應(yīng)”顯著。
　　以吸油煙機(jī)為例，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，線上TOP3品牌集中度從2019年的52%上升到了2023年上半年的57%，線下TOP3品牌集中度從2019年的69%上升到了2023年上半年的74%。換言之，頭部品牌的快速增長，有效帶動了整個品類的增長，這也是2023年上半年廚電市場保持增長的底層邏輯。
　　乘著市場復(fù)蘇的東風(fēng)，廚電企業(yè)紛紛發(fā)力尋找增長新動能。與此同時，家電上市企業(yè)也在近期密集發(fā)布2023年半年度業(yè)績報告，以提振行業(yè)和市場信心。
　　在業(yè)內(nèi)人士看來，廚電市場向好復(fù)蘇的內(nèi)核和增長新動能始終是創(chuàng)新科技，廚電行業(yè)的第一名——方太就是最佳例證。與其他廚電企業(yè)不同，作為中國高端廚電專家與領(lǐng)導(dǎo)者，方太不以業(yè)績規(guī)模為唯一追求，而是堅持以創(chuàng)新科技引領(lǐng)高端廚電，致力于為用戶帶來更好的產(chǎn)品和體驗。
　　作為非上市企業(yè)，方太并未披露2023年半年度營收業(yè)績，但從其往年業(yè)績和規(guī)模體量來看，方太在多重不確定因素下，依然保持逆勢增長，以高質(zhì)量穩(wěn)健發(fā)展全面領(lǐng)跑廚電行業(yè)。根據(jù)方太集團(tuán)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，公司2022年營收實現(xiàn)162.43億元，同比增長4.86%，疫情三年集團(tuán)累計增長48%。
　　此外，從其主打的新品類集成烹飪中心來看，方太的龍頭引領(lǐng)地位可見一斑，短短幾年從孤身探索到如今行業(yè)友商紛紛跟進(jìn)，同時更受到了市場消費者的青睞。據(jù)Gfk中怡康零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，方太集成烹飪中心上市三年銷量超過100萬，五年銷量突破200萬臺，2023年線上線下市占比90%以上，遠(yuǎn)超其他品牌，高居行業(yè)第一。

　　板凳愿坐十年冷，方太踐行創(chuàng)新科技“長期主義”
　　如今，廚電產(chǎn)品迭代趨勢加速，企業(yè)為滿足市場需求加快周轉(zhuǎn)，潛心鉆研廚電創(chuàng)新科技的企業(yè)鳳毛麟角，這也是為什么廚電行業(yè)需要方太。成立27年，方太始終站在創(chuàng)新科技的“無盡前沿”，圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技，構(gòu)建廚電創(chuàng)新科技矩陣，勇闖廚電“無人區(qū)”，首創(chuàng)了近吸式吸油煙機(jī)、歐式吸油煙機(jī)、水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心等劃時代廚電品類，引領(lǐng)廚電科技化浪潮，不斷為廚電市場注入增長活水。
　　而這背后，離不開充裕的資金支持和科研投入。據(jù)了解，方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，擁有近千人的研發(fā)人才團(tuán)隊，并與清華、浙大、上海交大等20多所高校常年開展橫向研究，將基礎(chǔ)科學(xué)研究轉(zhuǎn)化為廚電創(chuàng)新動能。由此可見，方太對研發(fā)、創(chuàng)新的高度重視。
　　當(dāng)然，科研創(chuàng)新不僅需要大手筆的科研投入，同時也要有靜待花開的耐心。正如方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群所言：“我們愿意用五年、甚至十年的時間，去創(chuàng)造一款美善產(chǎn)品?！边@樣的故事不勝枚舉，比如方太歷時4年原創(chuàng)發(fā)明廚電“新物種”集成烹飪中心，首創(chuàng)“上排集成”形態(tài)且融合功能、智能、美學(xué)設(shè)計為一體，為用戶帶來全新智慧高端的烹飪體驗；耗時5年原創(chuàng)首發(fā)全球首款水槽洗碗機(jī)，顛覆了西式洗碗機(jī)的傳統(tǒng)產(chǎn)品形態(tài)，拉動國內(nèi)洗碗機(jī)在短短5年內(nèi)實現(xiàn)近10倍增長；潛心8年自主研發(fā)出全球首創(chuàng)的NSP選擇性過濾技術(shù)，突破了國外對膜技術(shù)專利的主導(dǎo)局勢，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“至少領(lǐng)先行業(yè)20年”。
　　方太對創(chuàng)新科技的長期堅守，也在時間里開出了花。公開資料顯示，方太已擁有超11000件國內(nèi)授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超2600件，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。2022年，方太榮登《中國民企發(fā)明專利授權(quán)量TOP10》，并作為唯一廚電企業(yè)，與華為、騰訊、聯(lián)想等頭部科技、互聯(lián)網(wǎng)巨頭一同入選“民企科創(chuàng)天團(tuán)”。

　　放眼廚電市場，行業(yè)“內(nèi)卷”加劇，市場加速洗牌，頭部品牌“虹吸效應(yīng)”更加顯著。時代浪潮洶涌而至，只有做好充分準(zhǔn)備的企業(yè)才能把握機(jī)遇。方太正是這樣，以技術(shù)為基，以創(chuàng)新為擎，專注踐行創(chuàng)新科技“長期主義”，在助力廚電行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路上走出一條獨特的創(chuàng)新發(fā)展之路。