三只小牛發(fā)布《科學(xué)飲奶藍(lán)皮書(shū)》：專研中國(guó)人體質(zhì)，開(kāi)啟牛奶新時(shí)代

　　“牛奶新時(shí)代，加速犇藍(lán)?！?#xff0c;12月12日，現(xiàn)代牧業(yè)三只小牛2024營(yíng)商大會(huì)在山東泰安召開(kāi)。本次大會(huì)不僅匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的合作伙伴，更邀請(qǐng)北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授、航天營(yíng)養(yǎng)專家白樹(shù)民等行業(yè)專家到場(chǎng)分享。

　　三只小牛以營(yíng)商大會(huì)為契機(jī)布局品牌發(fā)展藍(lán)圖，在科學(xué)調(diào)查中國(guó)居民飲奶知識(shí)、技能及行為的基礎(chǔ)上，為大眾科學(xué)飲奶提出專業(yè)指導(dǎo)，糾正國(guó)人不能喝、喝不夠、喝不對(duì)牛奶的問(wèn)題，以行業(yè)標(biāo)桿姿態(tài)引領(lǐng)牛奶新時(shí)代。

　　破6.6億國(guó)民乳糖不耐困局

　　軟牛奶貢獻(xiàn)飲奶量提升新解法

　　近幾年，多重因素沖擊下，消費(fèi)者新一輪自我覺(jué)醒正在發(fā)生?！逗笠咔闀r(shí)代營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，70%消費(fèi)者選擇疫情后加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的投入力度，消費(fèi)者的購(gòu)買決策轉(zhuǎn)向理性消費(fèi)和剛需消費(fèi)，牛奶成為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)新剛需。

　　但國(guó)人的牛奶真的喝夠量了嗎?事實(shí)上，我國(guó)成年居民每天攝入的奶及奶制品只有27.9克，未達(dá)膳食指南推薦量(300克以上)的十分之一。我國(guó)有6.6億人受困于乳糖不耐受，這直接導(dǎo)致了居民普遍飲奶不足，奶類的消費(fèi)頻率和消費(fèi)量低也壓縮了我國(guó)乳業(yè)發(fā)展的天花板。

　　國(guó)人膳食現(xiàn)狀面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，面對(duì)這一困境，三只小牛迅速響應(yīng)，率先開(kāi)辟軟牛奶賽道，并推出高鈣軟牛奶，解決國(guó)人不能喝、喝不夠的問(wèn)題?！犊茖W(xué)飲奶藍(lán)皮書(shū)》中為乳糖不耐受者提供了飲奶之道，包括喝酸奶、吃奶酪、變喝法、選“好”奶?！败浥Ｄ獭笔且环N使用新工藝加工生產(chǎn)的牛奶，生產(chǎn)過(guò)程中水解牛奶中的乳糖，同時(shí)最大程度保留其他營(yíng)養(yǎng)成分。這種產(chǎn)品使乳糖不耐受者可以更好地享受牛奶所帶來(lái)的益處，同時(shí)避免不適癥狀的發(fā)生，打破“乳糖不耐受不能喝奶”的大眾過(guò)往認(rèn)知局限。

現(xiàn)代牧業(yè)三只小牛2024營(yíng)商大會(huì)展區(qū)

　　牛奶新時(shí)代 未來(lái)已來(lái)

　　科技加持，功能牛奶定制多元營(yíng)養(yǎng)方案

　　GlobalData調(diào)查數(shù)據(jù)表明，71%的消費(fèi)者認(rèn)為為個(gè)人定制的健康產(chǎn)品更有吸引力;Grand View Research調(diào)研顯示，自20年以來(lái)，全球功能性食品規(guī)模穩(wěn)步上升，2023年已達(dá)2697億美元;《中國(guó)功能食品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略預(yù)測(cè)報(bào)告(2023年)》數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2025年，我國(guó)相關(guān)市場(chǎng)將達(dá)到3516.78億元。一系列調(diào)研印證功能性食品市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)增速迅猛，直沖萬(wàn)億藍(lán)海。在此過(guò)程中，消費(fèi)者的消費(fèi)模式和心理悄然巨變，消費(fèi)分級(jí)趨于明顯，消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)個(gè)性化、多元化及漸趨理性化，購(gòu)買決策轉(zhuǎn)向剛需導(dǎo)向等新特點(diǎn)。

　　在尋求多元化營(yíng)養(yǎng)健康的過(guò)程中，牛奶提供了更多功能化的可能。調(diào)研顯示，國(guó)人更期待牛奶具有保護(hù)骨骼健康、提升免疫功能、促進(jìn)腸道健康及實(shí)現(xiàn)其他系列個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)的功能需求，牛奶大品類的迭代處于功能性升級(jí)的窗口期。面臨環(huán)境變化、需求變化、場(chǎng)景變化，乳業(yè)已然做出了契合市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，開(kāi)辟功能性細(xì)分領(lǐng)域，功能牛奶新時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。12月9日，“第一屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)”在北京舉辦，中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)聯(lián)合三只小牛發(fā)布了《科學(xué)飲奶藍(lán)皮書(shū)》，在科學(xué)調(diào)查中國(guó)居民飲奶知識(shí)、技能及行為的基礎(chǔ)上，為大眾科學(xué)飲奶提出了專業(yè)指導(dǎo)。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授現(xiàn)場(chǎng)解讀《科學(xué)飲奶藍(lán)皮書(shū)》

　　同時(shí)，在本次營(yíng)商大會(huì)上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授、航天營(yíng)養(yǎng)專家白樹(shù)民、蒙牛現(xiàn)代牧業(yè)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理溫鳳亮等等人共同參與國(guó)民科學(xué)飲奶啟動(dòng)儀式，標(biāo)志著經(jīng)過(guò)三只小牛在功能牛奶賽道的開(kāi)拓與深耕，科學(xué)飲奶將被更廣泛認(rèn)知。未來(lái)，三只小牛將繼續(xù)普及科學(xué)飲奶知識(shí)，幫助消費(fèi)者更加了解自己，同時(shí)更加精準(zhǔn)的捕捉消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)牛奶大品類迭代和升級(jí)，引領(lǐng)功能牛奶新時(shí)代，讓更多中國(guó)人平等享受牛奶的營(yíng)養(yǎng)。

國(guó)民科學(xué)飲奶計(jì)劃啟動(dòng)儀式參與嘉賓合影

　　專研國(guó)人體質(zhì)深耕功能牛奶賽道

　　三只小牛與消費(fèi)者雙向奔赴

　　三只小牛致力于專研國(guó)人體質(zhì)，深耕科學(xué)飲奶觀的建立、市場(chǎng)教化兩年有余2022年，三只小牛聯(lián)合丁香醫(yī)生調(diào)推出《2022科學(xué)飲奶趨勢(shì)洞察報(bào)告》，深刻全面的洞悉國(guó)人體質(zhì)與飲奶情況，并付諸行動(dòng)于三只小牛的產(chǎn)品布陣及迭代中，為中國(guó)消費(fèi)者的個(gè)性化需求定制對(duì)策。如“150%高鈣軟牛奶”及迭代推出的“200%高鈣軟牛奶”就是在洞察到我國(guó)城鄉(xiāng)居民約9億人缺鈣，當(dāng)前每人每日飲食中的鈣攝入量?jī)H為366.1mg，遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成人每日適宜攝入量800-1000mg，鈣攝入不足成為桎梏國(guó)民均衡膳食的另一大痛點(diǎn)后推出的對(duì)癥產(chǎn)品，200%高鈣軟牛奶每盒含有500mg鈣，添加維生素D促進(jìn)鈣吸收，吸收率提升30%-40%，為“乳糖不耐受“及“補(bǔ)鈣”剛需群體提供了“直給式”解決方案。此外還推出了“睡前30分牛奶”，助力克服晚睡、難睡、睡得淺的問(wèn)題;推出由稀有牛種所產(chǎn)的“DNA牛奶”，其中所含的A2β-酪蛋白，使牛奶不僅香甜醇厚，還促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收......

　　兩年中，三只小牛全面布局國(guó)民牛奶產(chǎn)品家族，為國(guó)人提供更加多樣化、定制化、精細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)，并優(yōu)化迭代新品，已然建立起一整套精準(zhǔn)適配科學(xué)飲奶新趨勢(shì)的產(chǎn)品體系。從這種快速響應(yīng)消費(fèi)者需求的舉措中不難看出，這種以消費(fèi)者為中心的策略不僅源自對(duì)市場(chǎng)脈動(dòng)的敏銳洞察，也反映了社會(huì)對(duì)健康意識(shí)提升的廣泛關(guān)注。產(chǎn)品的多樣化旨在滿足消費(fèi)者更細(xì)分的需求和提升健康生活的品質(zhì)。三只小牛不僅是中國(guó)胃中國(guó)奶的締造者，更是健康生活方式的引領(lǐng)者和倡導(dǎo)者，以前沿技術(shù)定制差異化產(chǎn)品，直擊功能痛點(diǎn)，解決國(guó)人需求，做更適合中國(guó)人體質(zhì)的牛奶，彰顯了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力。

　　始終與消費(fèi)者為伍、回應(yīng)大眾期待的三只小牛在2023年表現(xiàn)亮眼，逆勢(shì)增長(zhǎng)并收獲了巨大肯定。4月，榮獲世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，是品牌連續(xù)第十年斬獲該獎(jiǎng)項(xiàng);6月，央視網(wǎng)《人人都愛(ài)中國(guó)造》節(jié)目組走進(jìn)三只小牛，解密智造力量，肯定品牌社會(huì)責(zé)任感;9月，包括新華網(wǎng)、人民網(wǎng)在內(nèi)的七大央媒赴三只小牛牧場(chǎng)工廠進(jìn)行實(shí)地溯源，肯定其為國(guó)貨品牌的創(chuàng)新典范;同月，三只小牛參與中國(guó)食品安全大會(huì)，高鈣軟牛奶收獲行業(yè)專家點(diǎn)贊;10月，第五屆中國(guó)乳品資本論壇授予三只小?！白吭叫落J品牌案例品牌”;11月，三只小牛在“網(wǎng)易·新能量”乳制品行業(yè)峰會(huì)獲得“年度成長(zhǎng)力品牌”…

　　沉甸甸的榮譽(yù)是消費(fèi)者認(rèn)同和托舉，三只小牛核心爆品上市即熱銷，不到半年就達(dá)成月銷千萬(wàn)級(jí)平臺(tái)，口感、體感、觀感好評(píng)如潮。消費(fèi)者對(duì)中國(guó)品牌在產(chǎn)品質(zhì)量和安全方面認(rèn)知日益加深，加之航天IP加持、航天營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)背書(shū)，三只小牛從“中國(guó)高度”到“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”，品牌信任度、好感度實(shí)現(xiàn)指標(biāo)級(jí)躍遷。行則將至，在不斷精進(jìn)的道路上，三只小牛將始終堅(jiān)守國(guó)家“以人民為中心，以健康為根本”的戰(zhàn)略導(dǎo)向，把加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新作為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大科研投入，為消費(fèi)者提供更營(yíng)養(yǎng)、更高品質(zhì)的乳品，推動(dòng)功能牛奶新的技術(shù)變革。牛奶新時(shí)代已開(kāi)啟，作為土生土長(zhǎng)的本土牛奶品牌，三只小牛希望讓中國(guó)老百姓都喝上適合自己腸胃的好牛奶，做好國(guó)民口碑，做好國(guó)民品牌，長(zhǎng)久陪伴消費(fèi)者。