軒媽加入“航天品質”俱樂部！千億烘焙市場，全國招商啟動

　　近幾年市場上最熱的投資是什么？奶茶，面館和烘焙。盡管受到疫情的沖擊，仍然有一些新消費品牌經受住了這場“大考”。

　　在烘焙市場，就有這樣一個品牌：2016年成立，累計賣出超過3億枚蛋黃酥；2020年雙十一天貓傳統糕點類目TOP1；2021年完成超億元B輪融資。近日，又躋身“航天品質”俱樂部，與中國航天旗下國潮原創IP“天宮開物”達成戰略合作，成為中國航天天宮開物烘焙食品官方合作伙伴。

　　這個品牌就是軒媽。

　　作為一個廣受用戶好評的“網紅品牌”，軒媽攜“航天品質”身份開啟招商之門，誠邀同行者共赴新中式糕點的星辰大海。

　　千億烘焙市場

　　全球烘焙食品市場已超過2.5萬億元，中國是僅次于美國的全球第二大烘焙市場。中商產業研究院數據顯示，2021年中國烘焙行業市場規模達到2657億，預計2025年將超過3500億。

　　但我國烘焙食品的集中度僅為11%，是休閑食品中市場集中度最低的細分品類，市場占有率最高的達利食品其份額也只有3.7%。這意味著我國的烘焙市場有著巨大的整合空間，未來的烘焙市場可能會出現多個百億級品牌。

　　此外，我國人均烘焙食品消費量方面僅為7.8kg，與意大利的116.1kg和日本的22.3kg相比，尚有巨大增長空間。隨著消費水平的提升和年輕群體認知的改變，烘焙食品由于其便捷性和健康的特點，代餐和休閑屬性被不斷釋放，市場前景被普遍看好。

　　一枚蛋黃酥的無限潛力

　　在完成B輪融資之后，軒媽估值超過大幅提升。但在金鼎資本創始人何富昌的眼中，軒媽的目標是千億級。

　　軒媽已經累計賣出超過3億枚蛋黃酥，2020年雙十一軒媽蛋黃酥是天貓傳統糕點類目TOP1，2021年1-10月間軒媽蛋黃酥銷售額京東平臺第一名。更讓同行艷羨的一點是，電商數據顯示，軒媽蛋黃酥的復購率達到了57.6%。

　　軒媽就是蛋黃酥，軒媽已經成為蛋黃酥品類的代名詞，而隨著中秋等傳統佳節的臨近，蛋黃酥必將迎來新一輪的爆發式增長。

　　行業唯一的“航天品質”

　　過去中國航天與蒙牛乳業、農夫山泉、一汽紅旗等國民品牌均有良好的合作先例。而軒媽成為了首個與中國航天開展戰略合作的新中式糕點品牌。

　　中國航天對合作伙伴的遴選非常嚴格，對合作伙伴的研發實力、創新能力、品質管理、品牌地位等有著多重考核。軒媽也是新中式糕點行業中，唯一的一個“航天品質”俱樂部成員。

　　高標準的產品品質是軒媽一直堅持的“成長密碼”。2020年軒媽啟動戰略升級，并提出“沒有好蛋黃，軒媽不開工”，這句口號是對消費者的承諾，也是對內部生產的嚴格要求。

　　此外，從創立之初，軒媽就成立了信息化團隊，自主開發了“一物一碼溯源系統”、“軒媽數字商城”等系統，為消費者提供當天下單、當天生產、當天發貨的新鮮烘焙美食體驗。目前，軒媽已啟動數智化轉型升級項目，通過數字重構加強核心競爭力，實現研、供、產、銷產業鏈之間資源共享、高效協同。

　　千億級烘焙市場等你掘金

　　新中式糕點的頭部品牌、蛋黃酥的品類代表、累計賣出3億枚的網紅食品、中國航天天空開物的官方合作伙伴。

　　品牌就是流量，品牌就是銷量。

　　經過幾年的基礎布局，軒媽已經具備了支撐全國市場的生產能力和品牌號召力。目前，軒媽食品擁有廣西軒媽工廠和浙江軒媽工廠兩大生產基地，總面積超過30000㎡，日產蛋黃酥300萬枚。京東上單單紅豆口味一款產品的評價，就超過了20萬條。而小紅書上關于軒媽的分享筆記，也超過了20000篇。

　　此次與中國航天的攜手，也意味著軒媽真正從一個網紅品牌，開始走向國民品牌。線下渠道的拓展，是軒媽未來重點發力、也是期待更多伙伴一起開拓的新大陸！誠邀各位經銷商朋友加入軒媽，一同開拓千億級烘焙市場。未來我們攜手共進！