中國是一個非常愛好酒、有深厚酒文化的國度，酒可以說是國內競爭最激烈的紅海市場之一，每個地方都有自己的特色酒企。在這樣的背景下，有一個品牌，卻創造了5年增長100倍，7年增長400倍的產業奇跡，成為白酒業黑馬，其獨特的社群模式和文化，也引領了行業潮流，它是如何做到把傳統白酒重做一遍的？它的模式又對傳統制造企業有何借鑒意義？8月5日，酣客君豐酒業創始人、中國醬酒釀造專家王為在武漢與正和島上多位企業家進行了交流，分享了酣客殺出重圍的秘籍，我們整理成文，希望為更多轉型中迷茫的民營制造企業帶來助力。以下為王為的經營干貨分享，文章略有刪減。
成為隱形冠軍的三大根因是什么？ （要特別勇敢，特別大膽，要敢于把所有人類有可能的想象力用在一個傳統產業上。——王為）
在座很多人沒聽說過酣客，我倒非常高興，意味著我們成為了一個隱形冠軍。現在酣客是茅臺鎮第三大醬酒廠，民營企業當中稅收規模第三。但是我最引以為傲的，就是大多數人沒有聽說過我們。為什么這么說？你們看看中國改革開放43年，出過大名的人，現在還剩下幾個？所以，我更愿意像德國人一樣，做個靜悄悄的隱形冠軍。
事實上，中華五千年歷史上，人類第一個商品就是酒，酒的歷史比鹽都長。我之前是做地產行業，而且在國有上市公司工作過。后來，我是在白酒產業最低迷的時候，十八大之后白酒斷崖式下跌的時候，2013年京東跟天貓打價格戰，雙11茅臺最低到580元，全國白酒業一片哀嚎，整個茅臺鎮全部都是爛尾樓的時候，投資的茅臺鎮。酣客君豐有大概100年的歷史，改革開放之后叫做茅臺鎮供銷社酒廠，始于1879年佘記燒坊，1978年復產，25年不間斷生產。預計2026年產能27000噸。
眾所周知，酣客這個品牌，對面站著一個不可戰勝的國有企業茅臺。但我們現在卻是中國企業家用酒的第一選擇，為什么企業會把它的招待用酒換成酣客酒？為什么企業會把它的會所，它的食堂變成酣客酒窖？我們成功的根源是這幾點。
第一，做難而正確的事。正確的事都困難，我們的干法的確是最困難的，但是實踐證明是跑得最快的。
第二，長期主義，實業扎根。全世界都喜歡輕資產，我們偏偏是重資產，就是要扎根實業。全世界都要掙快錢，我們反而按計劃發展，就是貫徹長期主義價值觀。
第三，專精特新。你不能花心，今天就得“專”。我只參與了一個國企的混改，不是國企進入我們，是我們參與了中國廣電跟國家體育總局的中廣體育，相當于第二個央視五套，除此之外，其他任何投資我都沒有。“精”，就是要比別人做得好，你要領先，精細化。“特”就是與眾不同，必須與眾不同。“新”就是要創新，顛覆式創新，破壞式創新，特別勇敢，特別大膽，要敢于把所有人類有可能的想象力用在一個傳統產業上。
具備了這幾點，才有可能成為隱形冠軍。
未來，企業能抓住的錢就只有新消費 （不是經濟不好，是你的經濟不好。我們這些中年人，會的都不對了，對的你都不會。——王為）
人均GDP一萬美元之后，我們現在就處于這個階段。目前，改革開放43年來，曾經的消費類型，已經全部變成舊消費，沒有紅利了。很多企業說現在經濟不好，我想說不是經濟不好，是你的經濟不好。去年中國經濟還是不錯的，像汪滔、張一鳴、黃征這些80后新富豪，日子過得還是很好的。反而是我們這些中年人，會的都不對了，對的你都不會。我們今天看著這個互聯網新零售，大數據，信息化，簡單的說，都隔著一個玻璃天花板，我們可以聊聊，也可以上抖音刷一刷，但要想真金白銀去里面撈錢是撈不到的，我們背后缺乏這樣的一個系統，60后70后這代人，還是以奮斗、以江湖義氣，以權貴，以關系型這幾大哲學支撐我們的人生。我們缺乏系統的金融支持，也缺乏系統的互聯網信息化的底層優勢。
所以，國勢是我們第一紅利，我們公司有個口頭禪，最重要的是學習十八大報告、十九大報告。我們都是改革開放的受益者，改革開放是速度、規模，中華復興要高質量發展。我們搭上了第一班車，60后70后的我們是否能搭上下一班車，最重要的是順國勢，學透悟透政策。
第四消費時代，值得重視 （暴利的利潤不要想了，玩營銷，割韭菜不用想了。在第四消費時代，誰也阻擋不住特斯拉、蘋果、華為這種企業。——王為）
酣客重做，起了個土名，叫第二原理，也就是第四消費時代，這里我希望大家特別重視一下，因為每一個國家，每一個民族，它的自由市場經濟都會經歷四個時代。
第一消費時代，都是國家倡導的消費——西洋化。1840年之后進口的東西都加一個“洋”字，洋釘、洋車、洋油……在中國是80年代，進口貨是好東西。在日本是50年代，進口的都是好的。
第二消費時代，一定是家庭為中心的大件消費，大家回憶一下中國80年代末，基本上就是收錄機、電視機、洗衣機、電冰箱、空調、汽車、房子、家具，家庭為中心的大件消費，在日本是60—70年代，支撐日本經濟。
第三消費時代，是以個人為中心的品牌奢侈化消費。現在為什么大姑娘小媳婦，不背一個LV，不背一個GUCCI，臉上不用香奈兒、TF、蘭蔻都不好意思見人，80年代全國女孩就是一塊香皂洗臉，也沒見丑人，現在怎么就不用這些不行呢？因為我們的錢總得有一個去處。繼中國房地產之后，奢侈品垂直上漲。所以，奢侈品跟房地產，并不是一個商品現象，它是一個貨幣現象。包括很多人現在為什么還在買房，并不是因為需要，而是因為他的錢無處可去。
而可怕的就是，我們提前進入了第四消費時代，什么叫第四消費時代？這是酣客最感謝的，但是是大家最要小心的，即極致主義、價值回歸、返璞歸真。舉個例子大家就明白了，我們一進商場，就能看到ZARA、優衣庫、無印良品這些快時尚品牌，你到倫敦，到巴黎也都是這些。這體現出消費者的低欲望，全國人民集體看破紅塵，捂緊口袋。在改革開放下的90年代，中年人野心勃勃，年輕人野心勃勃，老年人野心勃勃，都野心勃勃的時候，會出現大欺小，強欺弱，不公平，不公正。全世界經濟發展人均GDP6千美元之前都腐敗，大欺小，強欺弱，不公平，不公正。但人均GDP6千美元之后，如果不能解決透明，社會干凈，公平公正的問題，社會就不發展了。
所以我們現在看中國，社會治理的越來越干凈。同樣的道理，今天我們的年輕人，為什么流行“佛系”、“躺平”。這種現象在日本是15年前出現的，就叫低欲望，所有產品設計黑白灰，性冷淡，斷舍離，品牌橫掃世界的優衣庫，好的不得了，很便宜。無印良品，好的不得了，很便宜。豐田汽車跟大眾的營收一樣，利潤卻是大眾的6倍，簡單方便輕松省油好開，開不爛，撞了不心疼，為什么能橫掃全世界？好的不得了，很便宜。全球500強最新名單，沃爾瑪排名重回第一，就是好的不得了，很便宜。現在緊跟沃爾瑪的COSTCO，也是好的不得了，很便宜。
今天，全世界大產業都是這么干的，所以我們大家要警惕，暴利不要想了，玩營銷、割韭菜、玩套路不用想了。在第四消費時代，阻擋不住的是特斯拉、蘋果、華為這種企業，為什么？因為他們在為人類創造價值增量。如果我們就是弄個東西想賣暴利就是天方夜譚，你看看現在的互聯網，吃個火鍋打個人都讓你全國“知名”，每個企業家都是在跟14億人的智商總和作戰，你最好老老實實不動任何心眼，最好就是向喬布斯學習，向馬斯克學習，為人類創造價值。你能解決大問題就是大企業，你能解決小問題就是小企業，你不解決問題就是偽企業。所以第四消費時代，是我們一個重要的大背景。
第四消費時代：做“物”的企業一定下行，未來要創造想要 （我們過去重視高科技，我們重視大品牌，重視戰略定位。現在一定要重視高頻次經濟。——王為）
第四消費時代，會影響2021年到2035年，傳統的物經濟，傳統實業，制造業，就是做物，一定是下行的趨勢。為什么這么說？你看現在車還缺嗎，房還缺嗎？所以國家說鼓勵擴大內需，擴大消費，但對很多人來說他不是不消費，而是他要買什么呢？比如我又不愛嘚瑟，不計劃買多少游艇、飛機，目前我需要的東西都有了，這就是我講的物經濟，在人均GDP一萬美元之后，全世界都會讓位于新經濟。我過去也是個著名的燒包人士，買一臺車等兩年，但現在你看我這一身行頭，都是我們酣客給粉絲發的衣服，鞋也是我們工業設計中心設計的。為什么喝酣客的企業家多？喝酣客的酒一輩子不用買衣服，春夏秋冬的衣服都有。所以說這個物經濟，就是現在你該有的都有了。我現在每個月花不了500塊錢，沒有什么可買的。
在這樣的背景下，如果我們就會做商品是不行的，它會讓位于大消費，大消費是中國必然趨勢，、老百姓都不花錢，企業家都不投資就是一潭死水，消費的不是物，必須要從實體經濟開始生產，我們叫“高頻次經濟”。我們過去重視高科技，重視大品牌，重視戰略定位。現在一定要重視“頻次經濟”。哪里錢最多，它一定是高頻的。
其次，必須要有體驗，體驗有什么用？我有一次看電影，差點把我氣岔氣，賣爆米花的小女孩太像哲學家了，我買了個30塊錢的爆米花，想再拿瓶飲料，她問拿什么牌子，我說最便宜的，她說那就是可樂，我問多少錢，她說12塊。我一想難道是2L裝的？我就問12元是多大的瓶，小姑娘回了我一句話，讓我終生難忘，她告訴我，這里12塊的就是樓下超市賣3塊那種。你知道什么叫體驗了吧？你再也不能賣物了。
再有一點就是內容經濟，很多企業家抱怨，現在自己在抖音上發不了財，過去是討厭抖音，現在一天要刷一個多小時。物質過剩之后，人的精神文化就上來了。未來的話，如果我們只有商品，沒有內容，不能創造有魅力的內容，我們的商品就真的只是一個僵尸型的商品。也就是說，我們大多數企業做不了高科技互聯網，也做不了新零售。對我們來講，最現實的是在周圍花錢的老百姓當中，抓住一個不會丟的錢，是什么呢？過去都是靠物，在未來，一定是靠頻次、體驗和內容。
酣客成功的根本原因是什么？它是白酒新消費，新型實體經濟，要滿足追求，創造想要，而不是滿足需求，迎合需要。更重要的是，第一，我們占領了高頻消費，而且我們不僅占領了酒，我們的酒窖其實就是會所，酣客的酒窖為什么干了2千家，因為都是傳統企業自己投的，有的是會所改成酒窖，有的是自己公司集團的食堂直接改成酒窖。它形成了一個“吃飯+喝酒”的場景，所以我們2千家酒窖的生意是“吃飯+喝酒”，吃飯給喝酒引流，你在外面吃的位菜，一位七八百，我們的酒窖里面199元、299元，做餐飲永遠發不了財，所以餐飲好的不得了，就能給酒引流，酒支撐了這個商業模式的價值。
第二，新體驗。過去很多人說喝了30年酒一喝就知道好不好，這都是胡吹，真正在酒桌上能夠用玩的方法拉酒線、看酒花、酸酯分離、水檢法、火檢法，全是酣客這一家公司發明的。這些東西傳統白酒企業是不想讓消費者知道的，其實這些都是從釀造的角度，從微生物的角度詮釋高品質，比如說只要是純糧的酒加水肯定會渾濁。
第三，我們講中年生活經濟，內容經濟。很多人會問，你為什么不抓年輕消費？我說中國的中年人，30~60歲的人7個億，0~30歲的人4個億，其中0~30歲的有效消費者是18~30歲的人，就只有1個億。所以中年有效消費者，是年輕有效消費者的7倍，中年有效消費者平均銀行儲蓄余額是年輕有效消費者的30倍，也就是說，中年經濟比年輕人的青春經濟大210倍。我認為誰能解放中年人后半生的消費，誰就是給中國經濟做真正的貢獻。所以我們強調，酣客不是一瓶酒，它是中年人后半生的生活方式。所以我們既不搞多元化，也不賺快錢，但是這一件POLO衫，一年超過50萬件，這一條舒膚褲，一年超過30萬件，全都是送給粉絲的。對我們來講，全中國只有酣客這一個群體，賣酒的都是喝酒的，賣什么酒喝什么酒。
以上這些，就是我講的酣客成功的本質，希望對轉型中的傳統企業有所幫助。
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