“廚房零距離 家長更放心”遼化小學(xué)攜家長參觀玖福團膳中央廚房

　　為深入推進校園食品安全守護行動，持續(xù)強化落實明廚亮灶工程，玖福餐飲管理（盤錦）有限公司與雙臺子區(qū)學(xué)校聯(lián)合開展了玖福團膳“陽光廚房”家長開放日參觀活動。自9月份開學(xué)以來雙臺子區(qū)育紅小學(xué)、遼化小學(xué)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生家長代表蒞臨玖福團膳中央廚房參觀，針對公司校餐規(guī)范化建設(shè)進行考察。

　　活動中，校領(lǐng)導(dǎo)和家長代表們在玖福餐飲管理（盤錦）有限公司楊喜才副總經(jīng)理的陪同下走進中央廚房，參觀原材料加工間、精細(xì)加工間、洗消間、洗菜間、切配間、大灶間、面點間等功能區(qū)域，詳細(xì)了解食品原材料存儲、餐具消毒、飯菜加工、食品留樣、食品配送等各方面管理情況。切配間，新鮮、干凈的各類蔬菜碼放整齊、入框定位；洗消間，餐具按流程接受高溫、蒸汽的全自動洗消；大灶間、面點間，環(huán)境如新、師傅們熱火朝天，流水井然……這些都給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長代表們留下了深刻的印象，大家頻頻點頭，對玖福團膳“陽光廚房”感到十分滿意。

　　“我們家長就擔(dān)心孩子在學(xué)校吃不飽，吃不好，今天我們有機會到中央廚房參觀，玖福這樣的規(guī)模，讓我們肅然起敬，我們作為孩子家長感到非常滿意，感謝學(xué)校、感謝玖福公司對孩子們的付出，我們對孩子的飲食安全、飯菜質(zhì)量非常放心！”一位家長代表說出了大家共同的心聲。在與家長們的面對面溝通交流過程中，楊喜才副總經(jīng)理認(rèn)真聽取家長代表提出的問題與建議，并一一給予解釋答復(fù)。

　　他表示，“陽光廚房”開放日活動增強了學(xué)校食品安全工作的透明度，讓廣大家長“零距離”走進中央廚房，充分了解中央廚房的食品安全規(guī)范化管理情況，讓同學(xué)們吃得安心，更讓家長們放心。同時讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長成為校餐管理的參與者、監(jiān)督者和建議者，有利于進一步促進校餐服務(wù)品質(zhì)和菜品質(zhì)量的提升，真正地搭建起學(xué)校與學(xué)生、家長在食品安全上的信任橋梁。今后，玖福愿與學(xué)校和家長們一起共同守護同學(xué)們的飲食安全、陪伴同學(xué)們健康成長。