瞄準千億果汁市場，南派農(nóng)場鳳梨汁搶占發(fā)酵果汁市場制高點

　　近年來，綠色健康的消費理念逐步成為趨勢，從而促使飲品市場高速發(fā)展。果汁一直都是飲品行業(yè)的熱門品類，作為飲品行業(yè)的核心品類之一，2022年市場規(guī)模已近1400億元。在后疫情時代，提升免疫力成為全民關注點，更讓富含維生素的果汁飲料備受消費者青睞，特別是NFC、益生菌果蔬汁產(chǎn)品。

　　尤其是在歐美市場，益生菌/發(fā)酵果蔬汁已然成為創(chuàng)新的聚焦點，而中國發(fā)酵果蔬汁市場方興未艾，伴隨著消費升級的崛起或將成為中國果汁新的增長點。南派農(nóng)場憑借敏銳的市場洞察力，推出“南派農(nóng)場鳳梨汁”，采用100%全果冷榨+益生菌發(fā)酵，高原度保留鳳梨獨有香氣風味，一炮而紅，占據(jù)了益生菌果汁飲料市場競爭的制高點。

　　傳統(tǒng)果汁市場飽和，益生菌果汁成明日之星

　　傳統(tǒng)果汁市場目前發(fā)展已十分成熟，行業(yè)百家爭鳴競爭激烈。研究數(shù)據(jù)顯示，中國的中濃度果汁自2012年至2017年的銷售量年均增幅（CAGR）僅為1.6%，低濃度果汁更錄得銷售下滑的情況，CAGR為-0.8，這具體反映了中低濃度果汁處于飽和狀態(tài)。然而，該行業(yè)的增長勢態(tài)卻隨著果汁的營養(yǎng)度而見明顯差異。

　　不同于FC、NFC果汁，發(fā)酵果汁不僅保留了水果原汁原味的香甜，更是添加益生菌發(fā)酵，酸酸甜甜使口感營養(yǎng)更升一級。果汁通過發(fā)酵則可以提升質感，增加風味復雜度、飽和度并獲得高乳酸菌活菌數(shù)。乳酸菌在果汁里面有非常好的發(fā)酵性能，通過發(fā)酵也能大大改善果汁原料的口感，同時也可以收獲大量的活性乳酸菌，讓產(chǎn)品更具消化健康的功能。處于營養(yǎng)價值最高位置的益生菌發(fā)酵果汁，于過去數(shù)年卻于國內呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，遠遠優(yōu)于其他果汁飲料。

　　南派農(nóng)場作為中國熱帶水果加工產(chǎn)業(yè)第一品牌，立足雷州熱帶水果產(chǎn)地優(yōu)勢資源，緊隨消費者日益增長的健康需求，歷時三年匠心打磨研制，專精市場空白，推出讓年輕人健康口感雙滿足的果汁爆品——南派農(nóng)場鳳梨汁。

　　1顆鳳梨1罐汁？不是所有的菠蘿都叫南派鳳梨

　　南派農(nóng)場堅持以嶺南特色熱帶水果深加工為核心，在湛江、廣西設有兩大生產(chǎn)基地，擁有10條水果制品生產(chǎn)線及HPP鮮果壓榨技術，具備年加工南方水果5萬噸的能力，通過HACCP和ISO22000食品安全管理體系認證，先后服務豪士、真功夫、百草味、稻香村、滬上阿姨、古茗奶茶、鹽津輔子、蜜雪冰城等國內知名客戶。旗下品牌南派農(nóng)場于2021年成為央視CCTV-17上榜品牌，廣受國內消費者追捧。

　　既然是飲品，那么好喝是第一關。為了確保鳳梨汁的口感和營養(yǎng)，南派農(nóng)場從原料端出發(fā)嚴苛甄選雷州鳳梨標準好果，每一顆鳳梨選手體重必須達700-800G，9分自然成熟，方可入選成為果汁。在甜度、酸度、回味酸澀度、清香、厚實等維度上，均有無可比擬的原料優(yōu)勢，為消費者還原來自大自然的新鮮感受。

　　雷州，地處雷州半島腹部，素有“天南重地”之稱，菠蘿種植歷史悠久，作為廣東菠蘿的主產(chǎn)地之一，盛產(chǎn)菠蘿和鳳梨，豐富的營養(yǎng)價值、口感酸甜可口，儼然成為優(yōu)質鳳梨的代名詞。

　　解決了口感問題，接下來面臨的是用戶的需求匹配。全球范圍內三分之二的成年人正遭受消化疾病的困擾。從肥胖、過敏、乳糖不耐到各種消化健康問題，人們對于消化健康的關注成為了市場的一大焦點。將發(fā)酵和益生菌拓展到鳳梨汁當中，同時保留其豐富的膳食纖維，不僅可以幫助消費者補充營養(yǎng)，同能促進腸道健康。

　　為了打造更好的口感，鎖定更豐富的營養(yǎng)。作為省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雷州菠蘿產(chǎn)業(yè)園和湛江市菠蘿優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設最有實力的實施主體之一，南派農(nóng)場通過中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院、省農(nóng)科院開展產(chǎn)學研合作，共建菠蘿技術研發(fā)中心，聯(lián)合承擔省、市科技計劃項目4項，先后被認定為國家高新技術企業(yè)、湛江市農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè)，南派農(nóng)場牌果汁被評為廣東省名牌產(chǎn)品。同時，公司與省農(nóng)科院建立全面戰(zhàn)略合作，并依托超高壓殺菌、冷凍濃縮、副產(chǎn)物定向發(fā)酵等技術，新建菠蘿副產(chǎn)物綜合利用車間、HPP超高壓殺菌加工生產(chǎn)線、自動化果醬生產(chǎn)線、恒溫潔凈速凍水果生產(chǎn)車間、智能化氣調催熟庫、超2萬立方米冷凍倉庫等，實現(xiàn)菠蘿加工產(chǎn)業(yè)轉型升級的同時，進一步填補了行業(yè)空白。

　　目前，經(jīng)過科學配比以及發(fā)酵工藝、HPP超高壓滅菌、無菌冷灌裝、與UHT超高溫瞬時殺菌等一系列先進工藝，南派農(nóng)場鳳梨汁高原度保留鳳梨獨有香氣風味，口感純香柔和、清爽解膩、回味悠長，更符合大多數(shù)消費人群的喜好。無論搭配日常三餐，下午茶還是火鍋與燒烤，一口下去，清爽無負擔。

　　南派農(nóng)場鳳梨汁精準鎖定年輕一代消費者“輕養(yǎng)生”健康與審美追求，同時在品牌形象也進行了煥新升級。LOGO”菠蘿領鮮“選取雷州地標農(nóng)產(chǎn)品芒果和菠蘿作為主要元素，寓意南派農(nóng)場聚焦菠蘿等熱帶水果為主料的水果制品為拳頭產(chǎn)品，通過生產(chǎn)端+供應鏈的優(yōu)勢，為渠道搭建競爭壁壘，持續(xù)領鮮市場，共力打響雷州熱帶水果新名片。品牌形象凸顯品牌年輕化的風格，尊重年輕人表達方式，多元化融入Z世代圈層。

　　南派農(nóng)場鳳梨汁搶占風口，打造網(wǎng)紅爆品，深耕年輕的消費群體，引發(fā)果汁飲料新風潮。未來，南派農(nóng)場將進一步發(fā)力于C端電商渠道，向廣大年輕人發(fā)起種草，以滿足年輕一代消費者對健康、天然水果飲品的需求，進一步鞏固其在年輕消費者心目當中國潮飲料品牌心智。

　　大浪淘沙，滄海橫流見英雄。面對機遇和挑戰(zhàn)，南派農(nóng)場立足產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，為廣大消費者帶來諸多健康、美味飲品選擇。未來，南派農(nóng)場還將秉持“只做新鮮搬運工”的產(chǎn)品理念，持續(xù)為不同需求、不同年齡、不同偏好的消費者提供優(yōu)質產(chǎn)品及服務，持續(xù)打造國潮飲品領軍品牌，朝著成為中國互聯(lián)式水果制品百億級供應平臺闊步邁進。